એપલ કવાસા ઘરે

એપલ kvass એક ઉત્તમ પ્રેરણાદાયક પીણું છે. તેની તૈયારી માટે વાનગીઓ નીચે વાંચો.

એપલ kvass - રેસીપી

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના સફરજન - 3 પીસી.;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 5 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 1 લિટર;
• લીંબુનો રસ - ½ ચમચી

તૈયારી

સફરજન યોગ્ય રીતે ધોવાઇ જાય છે અને બીજ અને છાલમાંથી સાફ થાય છે. અમે કાપી નાંખે માં સફરજન કાપી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું તેમને મોકલવા અને ગરમ પાણી રેડવાની છે. એક બોઇલ પર લાવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પ્લેટમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને ગરમ સ્થિતિને ઠંડું કરવા માટે તેને ઢાંકણની નીચે મૂકો. પછી થોડો સફરજન સૂપ નિપજિત થાય છે, અમે તેમાં ખમીર રોપીએ છીએ અને એક કલાકના ચોથા ભાગ માટે છોડી દઈએ છીએ. જ્યારે ફ્રોનીક કેપ દેખાય છે, ત્યારે આપણે સમૂહને સોસપેનમાં મોકલીએ છીએ, ખાંડ અને લીંબુના રસને ઉમેરો. તદ્દન, બધું જ ઉભા થાય છે અને ઓરડાના તાપમાને આથો લાવવા માટે 15 કલાક બાકી છે. તૈયાર કવસ ફિલ્ટર અને ઠંડીમાં સાફ.

એપલ kvass - એક જૂની રેસીપી

ઘટકો:

• પાકેલા સફરજન - 500 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
• તાજા ખમીર - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

અમે સફરજનને ટુકડાઓમાં વિનિમય કરીએ છીએ. બોન્સ અને પૂંછડીઓ હંમેશા દૂર કરવામાં આવે છે. અમે પાણી ઉકાળો, અમે તેના પર સફરજન મૂકીએ અને એક નાના આગ પર લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા. ખાંડ ઉમેરો અને, stirring, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર થોડા વધુ મિનિટ રાંધવા. આ રીતે મેળવવામાં આવતી ફળદ્રુપતાને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી છે, પછી આથો ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો અને જાળી સાથે આવરણ. એક કલાક અને અડધા પછી, એક એસિડિક ગંધ અને ફીણ દેખાશે. આનો અર્થ એ થયો કે કવાસ પહેલેથી જ રખડ્યું છે. આ પછી, પીણું 12 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ઉમેરાવું જોઈએ. પછી તેને ફિલ્ટર કરો, તેને કન્ટેનર પર રેડવું અને તેને ઠંડામાં મુકો. 7 વાગ્યા સુધીના સમયમાં ફાઇલિંગ માટે તૈયાર થઈ જશે.

સફરજનના રસમાંથી કવસે

ઘટકો:

• પલ્પ વિના સફરજનના રસ - 1 લિટર;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1 tbsp. ચમચી;
• શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ

તૈયારી

આશરે 25-29 ડિગ્રી તાપમાનના પાણીમાં ઉકાળો અને કૂલ. અમે રસ રેડવાની, ખાંડ, કોફી, ખમીર અને મિશ્રણ મૂકો. રૂમમાં જ 12 કલાક માટે જાળીના પાંદડા સાથે ટોચ આવરી. ગાઢ પેશીઓ દ્વારા, કવશે ફિલ્ટર્ડ, બાટલી અને બંધ કરવામાં આવે છે. અમે ઠંડા 5 કલાકમાં ટકી રહ્યા છીએ, અને પછી પ્રયાસ કરો.

એપલ કવસ વિના ખમીર

ઘટકો:

• કવાસ બ્રેડ - 3 લિટર;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સફરજન - 1 કિલો

તૈયારી

ટુકડાઓમાં સફરજન કાપો. અમે કોર કાપીને, અને મોટા છીણી સાથે છાલ સાથે મળીને પલ્પને વાટવું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સફરજન સમૂહ મૂકવા માટે તૈયાર, ક્વાસ રેડવાની, ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો અમે જાળી દ્વારા પીણું ફિલ્ટર, તે બોટલ પર રેડવાની, તેને બંધ કરો અને ઠંડા 6 કલાક માટે તેને દૂર કરો.

ઘરે સફરજન ક્યૂસ કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

• કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
• સૂકી આથો - ½ ટીસ્પૂન;
• સફરજનનો રસ કુદરતી - 500 મી.

તૈયારી

કોકો, ખમીર અને ખાંડ મિશ્ર છે. પરિણામી મિશ્રણ ગરમ પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે. સફરજનનો રસ રેડો, જગાડવો, કવર કરો અને ઓરડાના તાપમાને 12 કલાક માટે છોડી દો. આ પીણું પછી, અમે ઠંડા દૂર કરીએ છીએ, અને 3 કલાક પછી તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એપલ કવાસ વગર ખમીર વગર ઘરે

ઘટકો:

• તાજા પાકેલાં સફરજન - 5 કિલો;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• શુદ્ધ બાફેલા પાણી;
• ખાંડનું રેતી - 500 ગ્રામ

તૈયારી

સફરજન અમે બગાડેલા મુદ્દાઓ દૂર, બહાર સૉર્ટ. તેમને ખાણ, 4 ભાગોમાં કટ પર દાંડી દૂર કરો. અમે તેમને એક enameled કન્ટેનર મૂકવામાં. તેમને પાણીથી ભરો જેથી સફરજનને તેની સાથે આવરી લેવામાં આવે. ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો અને થોડી રસ ઉમેરો. અમે આથો લાવવા માટે થોડા દિવસ માટે કન્ટેનર છોડી દો. દિવસ પછી 3 સફરજન સારી સ્વીઝ. પરિણામી પીણું સફરજન ક્વાસ હશે. અમે ઠંડીમાં બોટલનું વિતરણ અને વિતરણ કરીએ છીએ.