એપલ - ઉપયોગી ગુણધર્મો

એપલ એ વિવિધ દેશોના ફળના લોકોમાં સૌથી પ્રાચીન અને સૌથી સામાન્ય છે સફરજનની પૂર્વસંધ્યાએ આદમનું વર્તન કર્યું હતું, તે મહાન ન્યૂટનના માથા પર પડી સફરજન હતું, સફરજન ટેબલ પર દેખાયા પછી પણ, લોક રશિયન પરીકથાઓમાં, ઘણા નાયકો કિશોર સફરજનને અજમાવવાનો સપનું જોતા હતા. આ બધા આ ફળ પ્રચંડ લોકપ્રિયતા વિશે બોલે છે

આજે તે કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે એક રહસ્ય નથી કે આ ફળોમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકોનો એક સંપૂર્ણ સંકુલ છે, જેના કારણે માણસ માટે ઉપયોગી સફરજનના ગુણધર્મો ઉપયોગી નથી.

સફરજનની રચના

1. સૌપ્રથમ, સફરજનમાં એક સમૃદ્ધ વિટામિન રચનાનો સમાવેશ થાય છે: વિટામીન એ , પી, પીપી, સી, કે, એચ, ગ્રુપ બી.
2. બીજું, ખનીજની વિવિધતા છે: લોખંડ, જસત, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફલોરિન, વગેરે.
3. ત્રીજે સ્થાને, સફરજનમાં મૂળભૂત પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે: પેકીટસ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફાયબર, ટેનીન, કાર્બનિક એસિડ, ફ્રોટોઝ, સ્ટાર્ચ, આવશ્યક તેલ, વગેરે.

સફરજનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ચાલો આ ફળનાં મૂળ ગુણો પર વિચાર કરીએ:

1. વિટામિન એ દ્રશ્ય તીવ્રતાની જાળવણી કરવામાં મદદ કરે છે અને શરદી સામે રક્ષણ આપે છે.
2. વિટામિન સી પ્રતિરક્ષા વધારે છે, રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, સોજોને દૂર કરે છે, ઉત્સાહ આપે છે.
3. આ ફળમાં સમાયેલ ફાઈબર, અને ઝાડા, અને કબજિયાત સાથે મદદ
4. સફરજનનો નિયમિત ઉપયોગ પાચન સુધરે છે અને ભૂખમાં સુધારો કરે છે.
5. આ ફળ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે એક અદ્ભુત સાધન છે. આ ગુણવત્તાને કારણે, સફરજન રક્તવાહિની તંત્રના રોગોની ઉપચાર અને નિવારણમાં મદદગારો તરીકે સેવા આપે છે.
6. પોસ્ટમેનિયોપૉસલ સમયગાળામાં સ્ત્રીઓ માટે સફરજન ખૂબ ઉપયોગી છે. હકીકત એ છે કે, આ સમયે, મહિલાઓને ઓસ્ટીયોપોરોસિસના વિકાસ માટે જોખમ રહેલું છે, અને સફરજનમાં મળતા પદાર્થો મજબૂત અને અસ્થિ ઘનતામાં વધારો કરે છે.
7. આ સ્વાદિષ્ટ ફળો એક choleretic અસર ધરાવે છે, જેનો અર્થ છે કે તે gallstone રોગ અટકાવે છે.
8. ફળો વધુ વજન લડવા માટે મદદ કરે છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપરાંત, સફરજન પણ 100 ગ્રામ દીઠ 47 કેલરી કરતા ઓછી કેલરી સામગ્રી ધરાવી શકે છે. એક શ્રેષ્ઠ આહાર પ્રોડક્ટ તરીકે, સફરજન ચયાપચયની ઝડપ વધારવા, સ્લેગને દૂર કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, અને વજનમાં ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
9. આ ફળ કેન્સરના કોશિકાઓની વૃદ્ધિના ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે કામ કરે છે. સફરજનની આ ઉપયોગી મિલકત વારંવાર વિવિધ દેશોમાં વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સાબિત થઈ છે.
10. સફરજન અને સફરજનનો રસ પિત્તાશયમાં પથ્થરોની રચના સામે રક્ષણ કરી શકે છે.
11. ફાઈબરની આભાર, જે ઝડપથી અને સારી રીતે ઓગળી જાય છે, રક્ત ખાંડના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે, તેથી ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસ જેવા રોગની સંભાવના ઘટાડે છે.
12. વિશાળ લોખંડની સામગ્રી રાખવાથી, સફરજન એ એનિમિયાના દેખાવને અટકાવવા માટે ઉત્તમ ઉપાય છે.
13. જો આપણે સફરજનના જોખમો વિશે વાત કરીએ, તો પછી તેના ખૂબ જ ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે તુલનામાં નહીં. આ ફળોને જે લોકો ગેસ્ટ્રિટિસ, અલ્સર અથવા પેટની વધેલી એસિડિટી હોય છે, પિત્તાશયની ગંભીર બળતરા હોય તેમને આહાર કરવાથી દૂર રહેવું જરૂરી છે. ધ્યાનમાં રાખો કે, સફરજનમાં રહેલી ખાંડ દાંતના દંતવલ્કને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.

લીલા સફરજનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

એ નોંધવું યોગ્ય છે કે લીલી સફરજનને લાલ અને પીળી કરતા વધુ ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે:

1. લીલી સફરજનમાં ઓછા ખાંડ, તેથી તેઓ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે મહાન છે.
2. આ લીલા ફળ ફેટી ખોરાકને વધુ સારી રીતે ડાયજેસ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે.
3. લીલા સફરજન એક હાયપોલ્લાર્જેનિક પ્રોડક્ટ છે.
4. આ ફળ ઘટાડો એસિડિટીએ સાથે ઉપયોગી છે.
5. ગ્રીન સફરજન લાલ કે પીળા તરીકે દાંત માટે હાનિકારક નથી