પાનખર શિયાળા માટે ઘરેલુ તૈયારીઓ માટેનો સમય છે. સફરજનનો સંગ્રહ કરવાની એક રીત માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજન સૂકવવાનો છે. તે ફળોના સ્વાદને જાળવવા માટે જ નહીં, પણ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોનો સમાવેશ કરે છે, જે જામ અથવા ફળનો મુરબ્બોમાં સફરજનનો બચાવ કરતી વખતે ઘટાડે છે. હા, અને આવા ખાલી સંગ્રહવા માટે, ફ્રોઝરમાં સ્થિર ફળો માટે, ઉદાહરણ તરીકે, કરતાં તમે ઘણી ઓછી જગ્યા જોઈએ છે. વધુમાં, સૂકા ફળો શરીરના રક્ષણાત્મક તંત્રને મજબૂત કરે છે, મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરે છે, જેનાથી તે વિદ્યાર્થીઓ અને વિદ્યાર્થીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થાય છે, અને ઓફિસ કામદારો દખલ પણ કરતા નથી.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન ડ્રાય કેવી રીતે?
માઇક્રોવેવમાં સફરજન સૂકવવા પહેલાં, તમારે તેમને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવાની જરૂર છે. પ્રથમ તમારે કાળજીપૂર્વક ફળોને સૉર્ટ કરવું જોઈએ માઇક્રોવેવમાં સૂકવણી માટે વોર્મ્સ અને ક્ષતિગ્રસ્ત સફરજન યોગ્ય નથી, કારણ કે વધુ સ્ટોરેજ સાથે તે સડવું પડશે.
પછી, સફરજન ધોવા જોઈએ અને ટુકડાઓમાં કાપી નાખવો જોઈએ. કટિંગ માટે બે વિકલ્પો છે: તમે ગર્ભમાંથી કોર દૂર કરી શકો છો અને 1.5 ની જાડાઈ સાથેના વર્તુળોમાં કાપી શકો છો - 2 સે.મી. અથવા દરેક એપલને 8 લોબ્યુલ્સમાં કાપી શકો છો. મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે કાચાંના ટુકડા મૂકવા જોઈએ. આ ઓક્સિડેશન ટાળશે, સફરજન રંગ જાળવી રાખશે. મીઠું પાણી, પાણીના 1 લિટર દીઠ 20 ગ્રામ મીટરના દરે કૂક કરો.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સૂકવણી
સફરજન તૈયાર ટુકડાઓ એક સ્તર પર એક સ્તર પર નાખવામાં આવે છે અને 200-300 વોટની શક્તિ પર 2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ ઓવન મોકલવામાં આવે છે. પછી તમારે પ્લેટ મેળવવી જોઈએ અને સફરજનની તૈયારી તપાસવી જોઈએ. ચોક્કસપણે તેઓ હજુ સુધી તૈયાર નથી તેથી, 30 સેકંડ માટે ટાઈમર સેટ કરો અને ફરીથી માઇક્રોવેવમાં સફરજન મોકલો.
માઇક્રોવેવમાં સફરજનને સૂકવીને તમે ફળમાં રહેલા તમામ લાભદાયી ગુણધર્મોને ઘણા વર્ષોથી રાખી શકો છો. તમે સૂકા અંધારાવાળી જગ્યાએ એક ગ્લાસ જાર અથવા કેનવાસ બેગમાં પહેલાથી તૈયાર સૂકા ફળો સ્ટોર કરી શકો છો.