હાલમાં, ઘણા લોકોએ મલ્ટીવાર્કર તરીકે આવા ફેશનેબલ અને ઉપયોગી ડિવાઇસને હસ્તગત કરી દીધું છે. આ અદ્ભુત ઉપકરણોના ઘણા માલિકોને મલ્ટિ બારમાં કેવી રીતે રાંધવામાં રસ છે, ઉદાહરણ તરીકે, પેએલા
Paella, જે જાણીતા છે, તે ચોખા પર આધારિત વાનગી છે, જે પ્રથમ સ્પેશિયલ પેન (જે વાસ્તવમાં, paella કહેવામાં આવે છે) માં તળેલું છે, પછી બાફેલી, પ્રક્રિયા દરમ્યાન અન્ય ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સીફૂડ સાથે પાેલા
ઘટકો:
- ચોખા શુદ્ધ સફેદ રાઉન્ડ-અનાજ - 300 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં ઘન પાકેલા લાલ - 200 ગ્રામ;
- સ્ક્વિડની મૃદુતા સાફ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી લાલ - 1-2 પીસી.;
- સ્પેનિશ શૈલીમાં દારૂના પ્રકાશને ચંચકા - 30 મીલી.
- લાલ મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
- કેસર અને અન્ય શુષ્ક મસાલા;
- લસણ - 2-4 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ;
- મીઠું
તૈયારી
ઓલિવ તેલમાં એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ચોખાને ફ્રાય કરો અને મલ્ટિવેરિયેટના બાઉલમાં તેને ટ્રાન્સફર કરો. 600-700 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો અને ઇચ્છિત મોડ મૂકો ("પિલઆફ", "બિયાં હીટ", "ચોખા" - ઉપકરણની સૂચનાઓને અનુસરો). 25-30 મિનિટ પછી, ચોખા તૈયાર થઈ જશે.
3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં સ્ક્વિડ અને ઝીંગા ઉકળવા, વધુ નહીં. અમે ક્રસ્ટેશન્સ સાફ કરીએ છીએ. સ્ક્વિડના કેર્સિસ લાંબા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે (તે સર્પાકારમાં વળી જશે, તે સુંદર હશે).
અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલને ગરમ કરી અને ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ, અડધા કે ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપીએ. સ્ટ્રિપ્સ કાપી, મીઠી મરી ઉમેરો. એક કે બે મિનિટ પછી અમે સ્ક્વિડ, ચીમળો અને ટમેટાં મૂકીએ, કાપી નાંખવામાં. વાઇન અને ગરમ, stirring, લગભગ 3 મિનિટ માટે રેડો. અદલાબદલી લસણ, કેસર અને અન્ય શુષ્ક જમીન મસાલા ઉમેરો.
ફ્રાઈંગ પાનની સમાવિષ્ટો સાથે સમાપ્ત ચોખાને મિક્સ કરો, પ્લેટ પર મુકો, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
મલ્ટિ-બ્રાન્ડ "રેડમન્ડ" અથવા "પેનાસોનિક" માં ચિકન સાથે પેએલા
ઘટકો:
- ચોખા શુદ્ધ સફેદ રાઉન્ડ-અનાજ - 300 ગ્રામ;
- લાલ મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- ચામડી અને હાડકાં વિના માંસ ચિકન - 400-500 ગ્રામ;
- ટામેટાં ઘન પાકેલા લાલ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2-4 લવિંગ;
- ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
- કેસર અને અન્ય શુષ્ક મસાલા;
- સ્પેનિશ શૈલીમાં દારૂના પ્રકાશને ચંચકા - 30 મીલી.
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
- મીઠું
તૈયારી
ચિકન માંસ નાના ટુકડાઓમાં અને ફ્રાય ડુંગળી સાથે કાપી. અમે ફિગ ઉમેરો ફ્રાય, stirring, લગભગ 5-8 મિનિટ માટે બધા, પછી મલ્ટિવેરિયેટના વાટકી માં મૂકી. 500-700 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો, સહેજ મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો "પિલઆફ" ના મોડને પસંદ કરો 30 મિનિટ પછી માંસ અને ચોખા તૈયાર થઈ જશે.
ઓલિવ ઓઇલમાં ફ્રાઈંગ પૅનથી અલગ
તૈયાર ભાતનો વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે મિશ્ર માંસ સાથે મિશ્ર અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
પેએલા ટેબલ વાઇન સેવા આપવા માટે સારું છે (સ્પેનિશ, ચીલીયન અથવા આર્જેન્ટિના વાઇન્સ સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ રહેશે).