મલ્ટિવેરિયેટમાં રાઈ બ્રેડ

અને શું તમે જાણો છો કે એક સામાન્ય મલ્ટીવાર્કરની મદદથી તમે નરમ, તાજા અને સ્વાદિષ્ટ રાઈ બ્રેડ સાલે બ્રેક કરી શકો છો? તે કેવી રીતે કરવું, અમે હવે તમને કહીશું

મલ્ટિવેરિયેટમાં રાઈ બ્રેડ વિના

ઘટકો:

• રાયના લોટ - 250 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ;
• કેફિર - 500 એમએલ;
• ખાવાનો સોડા - 1 ચમચી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ઓટ ટુકડા - 100 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, બે પ્રકારનો લોટ એક ચાળણીથી ઊંડી બાઉલમાં લઈ જાય છે. પછી મીઠું, ખાવાનો સોડા અને ઓટના લોટમાં રેડવું. માખણ માખણ અને હોમમેઇડ કેફિર સાથે સરસ રીતે સૂકી મિશ્રણમાં રેડવું. હવે ચમચી સાથે બધું સારી રીતે ભળી લો અને એક સમાન દાણા લો. અમે તેને એક બોલ પર રોલ કરીએ છીએ અને તેને 30 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

આ વખતે અમે નેટવર્કમાં મલ્ટિવાર્ક શામેલ કરીએ, તેને હૂંફાળો, લોટથી વાટકી છંટકાવ અને કણક ફેલાવો. અમે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને આશરે અડધો કલાક રાહ જુઓ. આગળ, અમે તૈયારી માટે બ્રેડ તપાસો, આ માટે, કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરો અને થોડું તળિયે ટેપ, જો અવાજ બહેરા છે, પછી બ્રેડ તૈયાર છે. એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને કૂલ છોડી દો. તે બધા, મલ્ટિવર્કમાં સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ઘઉં-રાઈ બ્રેડ તૈયાર છે!

મલ્ટિવેરિયેટમાં રાઈ બ્રેડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 700 ગ્રામ;
• રાઈ લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• સૂકી આથો - 1 પેકેટ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• પાણી - 500 મી.

તૈયારી

સુકા યીસ્ટ ગરમ પાણીમાં વિસર્જન થાય છે, ખાંડ રેડવું, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને મીઠું ચપટી ફેંકવું. અમે સરળ અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની સુધી બધું સારી રીતે મિશ્રણ. અમે સોફ્ટ કણક લોટ, એક ટુવાલ સાથે પણ આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક માટે છોડી દો. પછી ધીમેધીમે આ કણકને પૅનમાંથી બહાર કાઢો અને કાળજીપૂર્વક તમારા હાથથી માટી લો, એક "બન" બનાવો.

અમે તે મલ્ટીવર્કાના એક પણ ભાગમાં મૂકીએ છીએ, તેલથી ઓલિવ, અને બીજા કલાક સુધી જવાનું છોડી દઇએ, તો પછી તેને ટુવાલ સાથે ફરીથી આવરે છે. તે પછી, ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો, "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો અને 60 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ધ્વનિ સિગ્નલ પછી, બાફવું માટે બાસ્કેટની મદદ સાથે બ્રેડને બહાર કાઢો અને તેને બીજી બાજુ પર ફેરવો. ફરીથી, 40 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" પ્રોગ્રામ ઇન્સ્ટોલ કરો. મલ્ટિવર્કથી સોફ્ટ બ્રેડ લઈ જવા માટે તૈયાર, તેને પ્લેટ પર મુકો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડો દો.

મલ્ટીવર્કા માટે રાઈ બ્રેડ રેસીપી

ઘટકો:

• રાઈ લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ઘઉંના લોટ - 700 ગ્રામ;
• બાફેલી પાણી - 500 એમએલ;
• કેફેર - 0,5 વસ્તુઓ;
• શુષ્ક આથો - 11 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

સુકા યીસ્ટ ગરમ પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે, મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળી અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની છે. અમે સ્થિતિસ્થાપક, બિન-ચીકણું કણક ભેળવીએ, તેને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે 65 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ છોડી દે છે.

તમે મલ્ટિવર્કમાં કણક ઊભા કરી શકો છો, આ માટે અમે તેને બાઉલમાં ફેલાવીએ છીએ, "હીટિંગ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો અને સાધનને થોડું આપો ગરમ કરો, પછી તેને બંધ કરો અને એકલા કણક છોડી દો. તે યોગ્ય છે પછી, આપણે તેને ટેબલ પર પાળીએ છીએ, તે ભેળવીએ છીએ અને એક બોલ બનાવીએ છીએ. અમે એક કપ માં મૂકી, તેલ સાથે greased, તે reheat અને બ્રેડ એક વધારવા માટે થોડો આપે છે.

પછી ઢાંકણને બંધ કરો, "ખાવાનો" મોડ સેટ કરો અને આશરે 60 મિનિટ શોધો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક તેને અન્ય બાજુ પર ફેરવો અને અન્ય 40 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને સાલે બ્રેક કરો. તૈયાર તાજી રાઈ બ્રેડ કાળજીપૂર્વક ટુવાલ સાથે મલ્ટિવર્કમાંથી દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો, તેને સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી દો. બ્રેડ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, કૂણું અને નરમ બહાર વળે છે!