બ્લેકબેરી ઉપયોગ

બ્લેકબેરિઝને લોકપ્રિય રીતે "હેજહોગ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - ઝાડાની દાંડી અત્યંત કાંટાદાર હોય છે અને તે હેજહોગના હેજહોગ્સ જેવા છે. કાળી ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ બહેન ઓછી હીમ-નિર્ભય છે, પરંતુ તે મોટા અને juicier છે, અગાઉ ripens, અને ઉપજ માં ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ કરતાં વધી જાય "કાળા બેરીની રાણી" તરસને તપાવે છે અને મૂડમાં સુધારો કરે છે. બ્લેકબેરી બગીચો અને જંગલનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા એ જ છે, તફાવત માત્ર પાકે છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણીની માત્રામાં છે. તેથી, અમે હિંમતભેર ખરીદી અને આ ભવ્ય બેરી સ્વાદ, તેના વાવેતર જગ્યાએ અનુલક્ષીને.

શરીર માટે બ્લેકબેરિઝના ફાયદા

ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ એક સંબંધિત પોષક અને ઔષધીય પદાર્થો સમૃદ્ધ છે. બ્લેકબેરીના ફળમાં વિટામીન ઇ, સી, ફાઇબર, ગ્લુકોઝ અને ફ્રોટોઝ, મેંગેનીઝ અને પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે. વિટામિન સી - એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, શરીરની કોશિકાઓ મુક્ત રેડિકલ અને તે નકારાત્મક પદાર્થોનું રક્ષણ કરે છે જે શરીરને નુકશાનકારક પરિબળોના પ્રભાવથી રક્ષણ આપે છે. આ વિટામિનની સામગ્રી મુજબ, બ્લેકબેરી એ સમાન રંગના બેરી કરતાં ઘણી વખત વધારે છે (બ્લૂબૅરી અને બ્લૂબૅરી). તેમાં પોટેશિયમનો ઘણો જથ્થો છે, જે રુધિરવાહિનીઓને અસર કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય કરે છે, શરીરના અધિક પાણીને દૂર કરે છે, સોજો દૂર કરે છે. વિટામિન ઇ વૃદ્ધત્વથી અમારી કોશિકાઓ સામે રક્ષણ આપે છે, ઓક્સિજનને પેશીઓમાં પહોંચાડે છે, રક્તના ગંઠાવાનું બંધ કરે છે. બ્લેકબેરિઝને સલામત રીતે બેરીને સુખ કહેવામાં આવે છે, તેમાં રહેલી સેરોટોનિન, મૂડ સુધારે છે, થાક થાવે છે, ડિપ્રેશન દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે.

બ્લેકબેરી પાંદડા ઉપયોગ

આ ફળ માત્ર હીલિંગ ફળો નથી, પણ પાંદડા છે તેઓ પીપી (નિકોટિનિક એસિડ) ધરાવે છે, જે ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, નકારાત્મક સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, ચીડિયાપણું ઘટાડે છે અને સર્જનાત્મકતાને પણ વધારે છે બ્લેકબેરીના પાંદડાઓમાં, નારંગી કરતાં વિટામિન સી મોટો છે. ઉપયોગ માટેના મુખ્ય સંકેતો તમામ પ્રકારનાં ઠંડુ છે, ખાસ કરીને વાયરલ (ફલૂ, પેરેનફલુએન્ઝા, હર્પીસ). આ કાળા બેરીના પાંદડા ડાયાબિટીસ સાથે લેવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ નિયમિતરૂપે ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે. પણ બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય વિકારના તમામ પ્રકારના પીડાને દૂર કરવા માટે તેમના ઉપચારની ક્ષમતામાં રહે છે, ખાસ કરીને જો દુખાવો કટીંગ અને વળી જતા હોય છે. ડૉક્ટર્સ સાંધા, સંધિવા અને સંધિધમાં દુખાવો માટે અંદરની પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, મોં અને ગળામાં એન્જીના, ગમ રોગ અને સ્ટાનોટાટીસ સાથેના મૂળિયાના ઉકાળો સાથે કોગળા. બ્લેકબેરીના છીણેલા સૂકા પાંદડામાંથી પાઉડર ટ્રોફિક અલ્સર , ફંગલ રોગો અને લિકેનને મટાડવામાં મદદ કરશે.

રેડવાની ક્રિયાઓની વાનગીઓ

1. ખાંડ ઘટાડવા માટે : 1 tsp ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે યોજવા માટે મિક્સ (બ્લેકબેરી પાંદડાં અને 1: 1 બીન ગણો). નિયમિત ભાગમાં દિવસ દરમિયાન લો.
2. સાંધામાં પીડાથી : 1 ટીસ્પીના આગ્રહ ઉકળતા પાણીના 1 કપ પર નહીં દિવસમાં 4-6 વખત પીવો.
3. મૂડ સુધારવા : લીલી ચામાં ઉમેરવા માટે 30 મિનિટ સુધી સૂકવવા માટે બ્લેકબેરિઝના સૂકા અથવા તાજા પાંદડાં. દરરોજ લો.

ઉપયોગ અને સંગ્રહના નિયમો

બ્લેકબેરીની ઉપયોગિતા બચાવી શકાય છે જો તમે તેના સંગ્રહના નિયમોનું પાલન કરો છો. આ એક અત્યંત નાજુક બેરી છે, અને તે ઝડપથી બગડે છે, તેથી તે ત્રણ દિવસથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટર્સમાં સંગ્રહિત થવું જોઈએ નહીં. જો તમે આથો ની ગંધ સાંભળ્યું છે, તેથી, બેરી બગાડવામાં આવે છે.

બ્લેકબેરિઝના લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે, બે માર્ગો છે:

• ઠંડું: ધોવા, સૂકી બેરી, તેમને વેક્યુમ કન્ટેનરમાં મૂકો;
• સૂકવણી: એક ટ્રે અથવા ચાળવું, શુષ્ક, એક સીલબંધ કન્ટેનર માં પેક પર ફેલાય છે.

આવી સ્થિતિમાં, બ્લેકબેરીને એક વર્ષ કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય નહીં, પછી તે લગભગ તમામ પોષક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. બ્લેકબેરિઝ ઓછી કેલરી બેરી છે, તેથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને ડાયેટરી ડેઝર્ટ તૈયાર કરી શકો છો, જેનાથી તમે ખોરાક સાથેની સામાન્ય મીઠાઈઓ બદલી શકો છો.