પરંપરાગત રશિયાની વાનગીની યાદીમાં મોતી જવનો સમાવેશ થાય છે, જે પીટર મહાનને કારણે લોકપ્રિય બની હતી. આધુનિક દુનિયામાં, ઘણા લોકો આ રેમ્પ વિશે ભૂલી ગયા છે, અને આને ગુનો કહેવાય છે, કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય અને આકૃતિ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
પર્લ જવ સારો છે
આ અનાજની સમૃદ્ધ રાસાયણિક સંરચના શંકાના કારણને આપશે નહીં કે તેની પાસે ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તમે ઘણા અવયવો અને સિસ્ટમોનું પ્રદર્શન સુધારી શકો છો. આ લાભો પાચન તંત્રમાં મોટાભાગનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે મોતી પટ્ટીની રચનામાં ઘણા ફાયબર છે તે માત્ર આંતરડાને સાફ કરતી નથી, પરંતુ તે તેલના એસિડના લાભકારક બેક્ટેરિયા માટે ખોરાક તરીકે પણ કામ કરે છે, અને તે શરીરના કોશિકાઓ ઊર્જા સાથે સંક્ષિપ્ત કરે છે. મોતી જવની ઉપયોગિતા વિશે ઘણું વાત કરવી શક્ય છે, પરંતુ કેટલાક ગુણધર્મો વિશેષ ધ્યાન આપે છે.
- ફોસ્ફરસની હાજરીને કારણે, મગજની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું સમર્થન કરે છે.
- દ્રષ્ટિ અને દેખાવ ના અંગો કામ સુધારે છે.
- તે શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યો મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે, પ્રતિરક્ષા વધારો
- લાભ એ હકીકત છે કે મોતી બાર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે જહાજોને સાફ કરવા અને તેમની સાથે સંકળાયેલ રોગોનું જોખમ ઘટાડવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- રક્તમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે.
- લિસિનની રચનામાં હ્રદયની તંદુરસ્તીને ટેકો આપે છે, શરદીના જોખમને ઘટાડે છે અને વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમો પડી જાય છે.
- કોલેજનનું ઉત્પાદન પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ચામડીના સ્થિતિસ્થાપકતા અને યુવાનોને જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- લાભ મૂત્રવૃત્તીય ક્રિયા સાથે સંકળાયેલો છે જે કિડની અને પિત્તાશયમાંથી પત્થરોને કાઢવા અને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, અને સિલિલિક એસિડના આભારી છે, તેમની નવી રચનાના જોખમ ઘટે છે.
- તે બી વિટામિન્સનો ભાગ છે જે નર્વસ પ્રણાલીના યોગ્ય કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તણાવમાં વધુ સહન કરવા અને ખરાબ મૂડનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. મેનુમાં પોર્રિજનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે લોકો ગંભીર નર્વસ લોડનો અનુભવ કરે છે.
- ઉત્પાદન એલિએનિયમ સહિત, શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ છે, જેમાં ગેરહાજરીમાં થાઇરોઇડ ગ્રંથિ કાર્ય શરીરમાં નબળો છે અને પ્રતિરક્ષા ઘટાડો થાય છે.
- તે શરીરને ઊર્જા સાથે સંક્ષિપ્તમાં વધારવામાં મદદ કરે છે અને સહનશકિત વધે છે, તેથી મોતી જવના માનસિક અને શારીરિક રીતે થાકેલા થાકેલા લોકોને ફાયદો થશે.
મોતી જવ શું છે?
ઉપયોગી અનાજ જવના અનાજમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેને ખાસ સારવાર આપવામાં આવે છે. અનાજને પાંચ જૂથમાં કદમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનની ટેકનોલોજીમાં અશુદ્ધિઓમાંથી ટ્રીપલ શુદ્ધિકરણનો સમાવેશ થાય છે. તે પછી, કાચા માલ ગ્રાઇન્ડીંગ મશીનમાં આવે છે જ્યાં છંટકાવ થાય છે. આગામી પગલાં પોલિશ અને પોલીશ થાય છે. પછી લોટને સ્ક્રીનીંગ અને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે.
મોતીનો છૂંદો શું બનાવે છે, તે સમજી શકાય તેવું છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે અન્ય પ્રકારનાં અનાજ જે દેખાવમાં અલગ છે અને રાંધવા પછી પરિણામ છે તે મૂલ્યવાન છે. ડચ, જે એક આખા અનાજની જેમ જુએ છે, એક દડામાં રચના કરે છે. રાંધવા પછી, વાનગી સુસંગતતામાં વધુ ટેન્ડર છે. ત્યાં બીજી એક જાત છે - જવ, જે ઉડી અદલાબદલી છે.
પર્લ જવ - રચના
જવમાં શરીરની યોગ્ય કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો છે. પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને અન્ય લોકોમાં તેમને ઘણા ખનીજ સામગ્રીમાં નેતા માનવામાં આવે છે. પર્લ પોર્રીજ, જેનો લાભ અને હાનિ ઘણા વર્ષોથી જાણીતા છે, તેમાં ઘણા વિટામિન્સ છે: પીપી, એ, ઇ, ગ્રુપ બી અને ડી. તે એમિનો એસિડ અને ફાઇબરની હાજરીનો ગર્વ લઇ શકે છે. આ તમામ પદાર્થો ઉપયોગી ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણીનું કારણ આપે છે. પર્લ જવ, જેનો પોષણ મૂલ્ય કોષ્ટકમાં પ્રસ્તુત થાય છે, તેને તંદુરસ્ત આહારમાં હાજર રહેવાની પાત્ર છે.
પર્લ પોરીજ - આરોગ્ય માટે સારા અને ખરાબ
પ્રાચીન સમયથી, સ્લેવ્સે થેરાપ્યુટિક પોષણ માટે જવને યોગ્ય ઉત્પાદન ગણ્યું છે. તે એલર્જી, શિયાળુ, પાચન તંત્રમાં સમસ્યાઓ અને વિવિધ ત્વચા રોગોથી ખાવું ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાણીને ઉપયોગી પણ ગણવામાં આવે છે, જેમાં અસ્થિભંગ સળગાવે છે. ઉપયોગી જવની porridge માં રસ ધરાવતા લોકો માટે, તમને ખબર હોવી જોઇએ કે તેને મજબૂત ઉધરસ, કબજિયાત, તાવ, બળતરા, સંધિવા અને અન્ય રોગોથી આહારમાં શામેલ થવું જોઈએ. એક વાનીને હાનિ પહોંચાડી શકે છે, જો ત્યાં બિનસલાહભર્યું અને અનિયંત્રિત વપરાશ હોય તો
ડાયાબિટીસ સાથે પર્લ જવ
જો કોઈ વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસનું નિદાન થયું હોય, તો તેને ખતરનાક ખોરાકથી દૂર રહેવું, તેમનું પોતાનું જીવન તેના ખોરાક પર જોવાનું રહેશે. આવા રોગ સાથે મેનુમાં ચોક્કસપણે હાજર અનાજ હોવું જોઈએ, જેથી મોતી જવ મંજૂર કરેલ ઉત્પાદન છે. આનો લાભ ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરવાનો છે, જે અચાનક ફેરફારો ટાળવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસ માટેના અન્ય મોતી જવ ફાયબર અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનો ઉત્તમ સ્રોત છે.
આ વાનગી એન્ડ્રોકિનોલોજિસ્ટો અને ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. રસોઈ અનાજ માટે કોઈ વિશિષ્ટ સૂચનો નથી, જેથી તમે પરંપરાગત રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો. પૂર્વ-પકવવા માટે, આ પ્રક્રિયા ફરજિયાત નથી. એક રોગનિવારક અસર મેળવવા માટે, ભાગોનો કદ, કાર્યવાહીની સંખ્યા અને સમયગાળો ચિકિત્સક દ્વારા નક્કી કરાય છે.
જઠરનો સોજો સાથે પર્લ જવ
જ્યારે ખોરાકમાં હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા કરવા માટે પોર્રીજ શામેલ થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર તે જ સારી રીતે બાફેલી હોવી જોઈએ. લાભો અનાજના આધારે રાંધેલા સૂપમાંથી છે, જેમાં એક છીંડું અસર છે. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ઊંચી એસિડિટીએ સાથે જઠરનો સોજો સાથે, મોતી જવના ગુણધર્મો નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી તે સાવધાનીથી ખાય છે. પોર્રિજની તૈયારી માટે, ઢગલોને રાતોરાત પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, અને પછી, પાણી 1: 1.5 ના પ્રમાણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે થોડું તેલ, મીઠું અથવા ખાંડ મૂકી શકો છો
શું પૅનકૅટાઇટિસથી પોર્રીજ મોતી માટે શક્ય છે?
સોજોના સ્વાદુપિંડવાળા લોકોએ ખાસ ખોરાકને અનુસરવાની જરૂર છે, જે સારવારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પર્લ જવ, જે ગુણધર્મો સ્વાદુપિંડનોમાં મહત્વપૂર્ણ છે, તેમાં એક enveloping, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને પુનઃસ્થાપન અસર છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, પૂર્વ-ભરાયેલા આગ્રહને ભલામણ કરવામાં આવે છે તમે દૂધ પર કૂક બનાવી શકો છો, જે હૂંફાળુ હોવું જોઈએ, અને છ કલાક સુધી પાણીનું સ્નાન કરવું તે વધુ સારું છે.
સ્ત્રીઓ માટે મોતી જવના ઉપયોગ
ઘણાં સારાં કપડાં વૃદ્ધાવસ્થાથી ડરતા હોય છે, તેથી યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા ખોરાકને કારણે તમે વૃદ્ધ પ્રક્રિયા ધીમું કરી શકો છો. બ્રિટનમાં વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે સ્તન કેન્સર સહિતના વિવિધ સમસ્યાઓના જોખમને ઘટાડીને પૂર્વ આબોહવા સમયમાં સ્ત્રીઓ માટે porridge ઉપયોગી છે. આ સેલેનિયમની મોટી રકમની હાજરીને કારણે છે પર્લોવિકા સૌંદર્યનું porridge છે, કારણ કે તેના ઘટકો ત્વચા અને વાળના સુધારણા માટે ફાળો આપે છે.
Perl porridge - સારા અને વજન ગુમાવવા માટે નુકસાન
અધિક વજન સાથે વ્યવહાર કરવા માટે, ખોરાકમાં જટીલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતી ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે, તેથી મોતી જવના ઉપયોગને વાજબી ગણવામાં આવે છે. ફાઇબર કે જે શરીરનો ભાગ છે તે શરીરને શુદ્ધ કરે છે, જે પાચક તંત્રની સારી કામગીરી તરફ દોરી જાય છે. પર્લ જવ, જેનો લાભ અને હાનિ વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થાય છે, તેમાં સ્નાયુ પેશી માટે જરૂરી પ્રોટિનનો સમાવેશ થાય છે. અતિશય વજન ધરાવતા ઘણા લોકોમાં ચામડીના ચામડી હોય છે, તેથી અનાજની રચનામાં કોલેજન છે, જે પરિસ્થિતિને સુધારવા માટે મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવા માટે પેર્લોવા જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની હાજરીને કારણે ઉપયોગી છે, જે ઝડપથી ભૂખ સંતોષવા અને લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્તિ જાળવવા માટે મદદ કરે છે. ખોરાકમાં આ વાનગીના નિયમિત સમાવેશ સાથે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધારી શકાય છે. કેટલાક નિષ્ણાતો જણાવે છે કે અનાજની રચનામાં પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે ચરબીના સંગ્રહની જુબાનીનો પ્રતિકાર કરે છે. તેણી પાસે એક સરળ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર પણ છે
કેવી રીતે પાતળી વધવા માટે મોતીનો porridge તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય રીતે?
વજન ઘટાડવા માટે, તમારે યોગ્ય રીતે ઢગલા તૈયાર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે પરંપરાગત રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. કોઈપણ ઍડિટિવ્સ ઉમેરવાનું પ્રતિબંધિત છે, એટલે કે, મીઠું, ખાંડ, તેલ અને વધુ, અન્યથા તમે નુકસાન પહોંચાડી શકો છો. બીજું અગત્યનું બિંદુ જે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ - જ્યારે અનાજ બનાવવું, તે ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે રસોઈ દરમ્યાન તે લગભગ પાંચ ગણો વધશે. મોતી જવને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે સમજવા માટે, સરળ રેસીપી જાણવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે
ઘટકો:
- ખારા - 200 ગ્રામ;
- પાણી
તૈયારી:
- સૌપ્રથમ પાણીના લિટર સાથે સમઘનનું રેડવું અને ફેલાવવા માટે 12 કલાક છોડો.
- આ પછી, તેને 600 મિલિગ્રામ પાણીમાં ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે નાના આગ પર મૂકો.
- સમય ઓવરને અંતે, એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
મોતી જવ પર આહાર
સ્થૂળતા સાથે સામનો કરવા માગતા લોકો માટે રચાયેલ ઘણી તકનીક છે. વધુમાં વધુ પાંચ દિવસ માટે મોનો-આહાર સૌથી મુશ્કેલ વિકલ્પ છે. આ સમય દરમિયાન, માત્ર 750 જી મોતી જવને દૈનિક જમવા દેવામાં આવે છે, જો તમે વજન ગુમાવવો હોય તો તેના લાભો અને હાનિને ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ. ચોક્કસ ભાગને ઘણા ભાગમાં વિભાજિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાચન જાળવવા માટે ઓછામાં ઓછા બે લિટર પાણી પીવું મહત્વનું છે.
ખોરાકના હળવા પ્રકારો છે જે એક અઠવાડિયા માટે જોઇ શકાય છે. આ સમય માટે તે 1-2 કિલો ફેંકવું શક્ય બનશે અને વધુ ડિગ્રીમાં તે બાકી રહેલા પ્રવાહીને છોડશે. વધારાના ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટે આભાર, તેને સરળ રાખો. મોતી જવ વજન નુકશાન માટે વપરાય છે, કારણ કે, તે ઓછામાં ઓછા બે લિટર પાણી પીવા માટે જરૂરિયાત વિશે ભૂલી ન મહત્વનું છે. જવના ભાગમાં 200 ગ્રામનો સમાવેશ થાય છે. સપ્તાહ માટેનો મેનૂ આની જેમ દેખાય છે:
- નાસ્તો : પોર્રિજ અને કચડી લીલા સફરજનની સેવા;
- રાત્રિભોજન : અનાજનો એક ભાગ, 4 tbsp કચડી બાફેલી સલાદના ચમચી અને બાફેલી દુર્બળ માછલી અથવા પટલના 100 ગ્રામ;
- રાત્રિભોજન : અનાજ એક સેવા આપતા, 4 prunes અને 1 tbsp. ઓછી ચરબી કીફિર
પર્લોવિકા - નુકસાન
પોર્રિજમાંથી માત્ર લાભ મેળવવા માટે, હાલના મતભેદોને ધ્યાનમાં લેવો જરૂરી છે. આ રચનામાં ઘણું ગ્લુટેન શામેલ છે, તેથી તેને તમારા મેનૂથી સગર્ભા સ્ત્રીઓને બાકાત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી નુકસાન ન થાય. ચાર વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે આ વાનગી આપશો નહીં. પર્લ પોર્રીજ, જેનો ડોક્ટરો દ્વારા અભ્યાસ કરવામાં આવે છે તે કોન્ટ્રા સંકેતો, કબજિયાત ધરાવતા લોકો અને પેટની ઉચ્ચ એસિડિટીએ માટે પ્રતિબંધિત છે. પુરુષોને તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવાની જરૂર છે જેથી પ્રજનન તંત્રને નુકસાન ન થાય. એક તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ તેને અઠવાડિયામાં ત્રણ વખતથી વધારે ખાવું જોઈએ.