દૂધ પર દૂધનું porridge એક અદ્ભૂત આહાર પ્રોડક્ટ છે, જે કેલરીની સામગ્રીને ઘણીવાર અતિશયોક્તિ કરે છે. પરંતુ ઘણીવાર બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોના પોષણ માટે આ પોર્રિગની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને - તીવ્ર કિડની નિષ્ફળતા સાથે.
દૂધ પર સૂજી પોરીજના ઉપયોગ
દૂધ પર સૂજી પોર્રીજની કેલરી સામગ્રીનો પ્રશ્ન ખાસ કરીને વધારે વજન ધરાવતા લોકો માટે રસપ્રદ છે. જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે કાચી સામગ્રી ઊંચી ઊર્જાનું મૂલ્ય છે, અને રાંધવાની અથવા અન્ય હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી, આ આંકડો નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો થાય છે. વધુમાં, ડોકટરો કહે છે કે સોજીના આહારમાં હાજરીને કારણે જ પાછું મેળવી શકાય તેવું અશક્ય છે.
સૂકા અનાજનું ઊર્જા મૂલ્ય 330 કેસીએલ છે, દૂધ પર વેલ્ડિંગ સોજીની ધાતુનું કેલરીફાઈ મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 100 કેસીસીનું હોય છે અને તે દૂધ પર નોંધપાત્રપણે આધારિત હોય છે - ઓછું ફેટી જે તમે ઉપયોગ કરો છો, વધુ આહારમાં વાનગી હશે. અને જો તમે ખાંડ અને તેલ વગર, પાણી પર સૂજી પોર્રિગને રાંધવા, આ વાનગીનો ઉપયોગ આહાર દરમ્યાન પણ થઈ શકે છે.
રુબિક્રિયા શરીરમાં લગભગ 70% સ્ટાર્ચ, વિટામિન્સ અને ખનીજ ધરાવે છે. સૂજી પોર્રિજની તૈયારીમાં થોડો સમય લાગે છે, ત્યારબાદ તમામ ઉપયોગી પદાર્થો તેને લગભગ સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત થાય છે. કેમ કે કેરીમાં બહુ ઓછી ફાઈબર છે, સૂકી અથવા પ્રાકૃતિક દૂધ પર રાંધવામાં આવેલી સૉલિના પોર્રીજ, પૉપ્ટીવરી સમયગાળામાં પોષણ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
દૂધ પર દૂધનું છાણ દુર્બળ એક વર્ષ સુધી બાળકો લાવી શકે છે, ટી.કે. તે અત્યંત એલર્જેનિક ઉત્પાદન છે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો સિવાય, એક પુખ્ત મન્ના પોરીજ ઉપયોગી વાની છે.
કેવી રીતે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સૂજી રસોઇ કરવા માટે?
સૉલ્લીના ઉત્તમ સ્વાદ બનાવવા માટે, તમારે અડધી લિટર દૂધ અને 100 થી 150 મિલિગ્રામ અનાજની જરૂર પડે છે, જે અનાજ (પ્રવાહી, અર્ધ પ્રવાહી અને જાડા) ની તમારી મનપસંદ સુસંગતતા પર આધારિત છે. દૂધ ઉકળવા દો, નરમાશથી ગર્ભાશય છંટકાવ (શ્રેષ્ઠ એક ચાળવું દ્વારા) અને સારી રીતે મિશ્રણ. 1-2 મિનિટ સૂજી કાંજીને કુક કરો, પછી પેન બંધ કરો અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો. પોર્રીજમાં તમે મીઠું, ખાંડ અને માખણ, તેમજ સૂકા ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો.
પુખ્ત વયના લોકો માટે, તમે તળેલી અણુઓમાં કેરીમાંથી બૉટ બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, ફ્રાઈંગ પેન (ડીપ, મીનો) માં થોડો માખણ ઓગળે, સોજી રેડવું અને તે થોડો પીળી (સતત stirring) સુધી હૂંફાળું દો. પછી દૂધ અથવા પાણીમાં રેડવું, ઝડપથી જગાડવો, દોરવું 1-2 મિનિટ માટે રેડવું અને તે સોજો માટે લપેટી. દૂધમાં રસોઈ સૂજીનો આ રીતે તેના કેલરી મૂલ્યમાં વધારો થતો નથી, પરંતુ તૈયાર વાનગીમાં વધુ સમૃદ્ધ અને સુખદ સ્વાદ હોય છે.