હું બાળકને પનીર ક્યારે આપી શકું?

દરેક વ્યક્તિએ ડેરી પેદાશોના ફાયદા વિશે સાંભળ્યું છે ડેરી પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળતા મોટા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમના કારણે, તે અનિવાર્ય ઉત્પાદનો છે જે બાળકના અસ્થિ પદ્ધતિના યોગ્ય રચનામાં ફાળો આપે છે, મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટિનને કારણે - શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે આવશ્યક આવશ્યક એમિનો એસિડનો સ્રોત. કોટેજ પનીર, કીફિર, ડાયેટિસ્ટર્સ જેવા ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોને 6-7 મહિના પહેલાથી જ ભલામણ કરે છે. અને જ્યારે બાળકને પનીર અને ચીઝ આપી શકાય છે?

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે ચીઝની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે જ કુટીર પનીર અને દહીં કરતાં વધુ જટિલ ઉત્પાદન છે. જો કે, જ્યારે બાળક 12 મહિનાની ઉંમરે પહોંચે છે, ત્યારે આ ઉપયોગી ખોરાક પહેલાથી જ ખોરાકમાં દાખલ કરી શકાય છે.

એક વર્ષના બાળક કઈ પ્રકારની ચીઝ કરી શકે છે?

જો તમે બાળકોના આહારમાં પનીર દાખલ કરો છો, તો આ હેતુ માટે, ઓછી ચરબીવાળી જાતોમાં કોઈ ઉમેરણો નથી, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને રંગબેરંગી શ્રેષ્ઠ છે. યુવાન ચીઝને પસંદગી આપો જૂના ચીઝની વિવિધ જાતો, ચીઝના ઉમેરા સાથે ચીઝ - આ બધુ તમારા બાળકને અજમાવવા માટે સક્ષમ બનશે, જ્યારે તેણે પહેલેથી જ પાચનનું નિર્માણ કર્યું છે, અને તે ઉપરાંત, એન્ઝાઇમેટિક સિસ્ટમ, બાર વર્ષો પછી.

ચીઝ ઘરે બનાવે છે

તમે તમારા પોતાના માટે ચીઝને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આમ કરવાથી, તમે ખાતરી રાખી શકો છો કે તેના પર કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા ડાયઝ ઉમેરવામાં આવશે નહીં.

અહીં સરળ વાનગીઓ પૈકી એક છે

1 કિલો તાજા ઘરેલુ બનાવટની પનીર લો, તમારા હાથથી તેને ટુકડાઓમાં તોડી નાખો અને 1 tbsp ઉમેરો. એલ. મીઠું હવે પરિણામી સમૂહને જાળીમાં લપેટેલો અને એક નાનો કન્ટેનર (પનીરના વોલ્યુમ દ્વારા) માં એકદમ વિશાળ ગળામાં મૂકવામાં આવવો જોઈએ, કારણ કે તે ઉપરથી તમને પ્રેસ મૂકવાની જરૂર છે. જો તમે નાની શાક વઘારવાનું તપેલું પસંદ કર્યું હોય, તો ઢાંકણ પસંદ કરો, જે વ્યાસમાં પણ નાનું છે, પાણીથી ભરેલું ત્રિપરિમાણીય પાન ઉપરથી ઉપરથી. 5 અલગ પ્રવાહી પછીના કલાકને સૂકવવા જોઈએ, ચીઝની ચીઝ બદલીશું, જે કોટેજ પનીર છે અને તેને એક દિવસ માટે ભારે દબાણ હેઠળ મૂકવામાં આવશે. પનીરમાંથી વધારાની પ્રવાહી બહાર આવે તે પછી પરિપક્વતા માટે પરિણામી માસ બે સપ્તાહ માટે ઠંડી જગ્યાએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો જોઈએ. સ્વાદિષ્ટ ચીઝ તૈયાર છે!