કેક "Ryzhik" - તમારા મનપસંદ જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ સૌથી સ્વાદિષ્ટ, નવી અને ઉત્તમ વાનગીઓ

કેક "રિઝિક" - સોવિયેત યુગના સૌથી લોકપ્રિય પેસ્ટ્રી પ્રોડક્ટ્સમાંથી એક. ઘણા ગૃહિણીઓ હજી પણ રસોઈની સરળતા, ઘટકોની નાણાકીય પ્રાપ્યતા અને પૂરવણીની વિવિધતાના સંદર્ભમાં, અન્ય તમામ ઘર પકવવાના પ્રકારો સાથે હવાના ક્રીમ સાથે ગર્ભવતી સૌથી વધુ નાજુક મધ કેકનું માધુર્ય પસંદ કરે છે.

એક કેક "Ryzhik" રસોઇ કેવી રીતે?

સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ કેક "રિઝિક" ફક્ત તૈયાર છે: ખાંડ, મધ, સોડા અને તેલ પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​થાય છે અને ઇંડા મિશ્રણ અને લોટ સાથે જોડાય છે. કણક કેકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે, ક્રીમ સાથે લ્યુબ્રિકેટ અને કેકમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. ક્રીમ પર આધાર રાખીને, સમાપ્ત કેક 2 થી 12 કલાક માટે ફ્રિજ માં soaked છે.

1. કેક "Ryzhik" માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપી તેની રચના માત્ર ગુણવત્તા ઉત્પાદનો છે. તેથી, માખણને બદલે માખણ લેવા માટે અનિચ્છનીય છે.
2. મધની સામગ્રીને કારણે, ખાવાના સમયે બિસ્કિટ ઝડપથી અંધારું થઈ જાય છે, તેથી તમારે કાળજીપૂર્વક તેમની તૈયારી પર દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે.
3. પકવવા પહેલાં ક્યાંક કેકની કિનારીઓ ટ્રીમ કરો, અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળતા તરત જ, જ્યારે તે ગરમ હોય છે.

કેક "Ryzhik" - સોવિયેત વખત એક ઉત્તમ રેસીપી

ક્લાસિક કેક "રિઝિક" ક્રીમ સાથેની અન્ય જાતોથી અલગ છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ સ્પષ્ટ પ્રમાણ સંતુલિત છે અને દરેક ઘટક તેના પોતાના સ્વાદ ઉમેરે છે. તેલ ક્રીમ ત્વરિત બનાવે છે અને તે ફેલાવવા માટે પરવાનગી આપતું નથી, ખાટા ક્રીમ જુસીનેસ અને સુખદ sourness આપે છે, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - મધ્યમ મીઠાશ

ઘટકો:

• લોટ - 750 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 240 જી;
• મધ - 60 ગ્રામ;
• સોડા - 15 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ

તૈયારી

1. 120 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું
2. બાકીના 100 ગ્રામ તેલ, મધ અને સોડા સાથે ગરમ થાય છે અને ગરમ થાય છે.
3. ઇંડા મિશ્રણ, લોટ અને રોલ 10 કેક દાખલ કરો.
4. 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું
5. માખણ 400 ગ્રામ પ્રતિ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાટા ક્રીમ ચાબુક ક્રીમ.
6. કેક ક્લાસિક "લાલ" ઠંડી 12 કલાક.

મધ સાથે લાલ કેક - રેસીપી

ઘણા ગૃહિણીઓ મધ કેક "રેડ" તૈયાર કરે છે, માત્ર કણકમાં જ નહીં પણ ક્રીમમાં કુદરતી મીઠાના ઉમેરી રહ્યા છે. આને કારણે, ઉત્પાદન મધની સુગંધ અને સુગંધ મેળવે છે, અને ક્રીમ પોતે આકર્ષક રંગ છે. સિરપ્રી અને અતિશય મીઠાસ ટાળવા માટે, મધને ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં ક્રીમ હળવા અને વધુ ટેન્ડર બહાર વળે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 450 ગ્રામ;
• મધ - 80 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 550 જી;
• તેલ - 80 ગ્રામ;
• સોડા - 20 જી;
• ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઇંડા 200 ગ્રામ ખાંડ સાથે હરાવ્યું
2. મધ, માખણ, સોડા અને ગરમ 60 ગ્રામ ઉમેરો.
3. લોટ માં મૂકો અને કેક રોલ.
4. 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું કેક
5. ક્રીમ માટે, ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ, મધ, ક્રીમ ચાબુક.
6. કૂલ મધ કેક "લાલ" 8 કલાક.

ખાટા ક્રીમ સાથે કેક "Ryzhik" - રેસીપી

ખાટા ક્રીમ સાથે કેક "લાલ" પ્રકાશ અને નાજુક મીઠાઈ ચાહકો કૃપા કરીને કરશે માત્ર ક્રીમ અને ખાંડના ક્રીમમાં જ ક્રીમનો ફાયદો છે: તે જુસીઅર છે, કામ કરવા માટે વધુ સરળ છે, વધુ સસ્તું છે, તેમાં તેલ નથી, અને કારણ કે તે રેફ્રિજરેટરમાં તેટલી ઝડપથી ફ્રીઝ થતો નથી અને કેકને સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે, આથી સ્વાદના સમયની અંદાજ કાઢવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 650 ગ્રામ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• મધ - 80 ગ્રામ;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. ઇંડા, 250 ગ્રામ ખાંડ, મધ, સોડા, માખણ અને ગરમીને મિકસ કરો.
2. લોટ અને રોલ 10 કેક મૂકો.
3. 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું
4. ખાટી ક્રીમ સાથે કેક ઊંજવું.
5. કૂલ 4 કલાક માટે કેક "Ryzhik"

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે લાલ કેક - રેસીપી

પરંપરાગત ક્રીમની મીઠાશને બદલવાની ઇચ્છા ધરાવતા લોકો, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક "રેડ" તૈયાર કરી શકે છે. તે, સામાન્ય, નરમ સ્વાદથી વિપરીત, કારામેલ રંગ અને જાડા સુસંગતતા ધરાવે છે, જે ક્રીમને આકાર રાખવા અને ફેલાવવાની ક્ષમતા આપતી નથી. કોઈ રેસીપી માટે, તમે ક્યાંય ખરીદેલી પ્રોડક્ટ અથવા ઘર પર રાંધેલા બરણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 550 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
• તેલ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 15 ગ્રામ;
• મધ - 80 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું
2. 100 ગ્રામ માખણ અને સોડા અને કૂક સાથે મધને મિક્સ કરો.
3. ઇંડા મિશ્રણ, લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી.
4. 5 મિનિટ માટે 170 કેલી પર 6 કેક લો અને બૅક કરો.
5. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને 200 ગ્રામ તેલથી ક્રીમથી છંટકાવ.

ચોકલેટ "લાલ" - કેક

કેક "લાલ" - રાંધણ પ્રયોગો માટે મહાન તકો આપે છે તે એક રેસીપી. કણકમાં કોકોના કેટલાક ચમચી એક નાજુક ચોકલેટ સુગંધ સાથે પકવવાનું પૂરક છે, જે મધ કેક અને ચોકલેટ હિમસ્તરની પ્રકાશ મીઠાસથી મેળ ખાય છે. બાદમાં, ઉત્પાદન તહેવારોની, મોહક દેખાવ આપે છે અને ચોકલેટનો સ્વાદ વધારે છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 450 ગ્રામ;
• લોટ - 550 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• માર્જરિન - 80 ગ્રામ;
• તેલ - 350 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 એલ;
• કોકો - 30 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
• સોડા - 20 જી

તૈયારી

1. 3 ઇંડા સાથે 250 ગ્રામ ખાંડની ઝટકવું
2. 20 મિનિટ માટે મધ, સોડા અને માર્જરિન કુક કરો. ઇંડા મિશ્રણ સાથે જોડાઓ.
3. લોટ અને કોકો 450 ગ્રામ રેડો.
4. 12 કેલની બહાર કાઢો અને 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
5. ક્રીમ માટે, 300 ગ્રામ ખાંડ, દૂધ, ઇંડા, લોટના 100 ગ્રામ ગરમ કરો, માખણ ઉમેરો અને કેક લુબ્રિકેટ કરો.
6. ચોકલેટ સાથે કેક "Ryzhik" રેડવાની

કેક બે ક્રિમ સાથે "Ryzhik"

કેક "રેડ" એક કસ્ટાર્ડ સાથેની એક લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. તે બધા સરળ ઘટકો અને ક્રીમી સ્વાદ વિશે છે, સંપૂર્ણપણે કેકની મધની મધુરતા સાથે જોડાયેલી છે. આ ક્રીમ પોતે સારી છે, અને મસાલેદાર વિકલ્પો માટે એક આધાર તરીકે. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને દારૂના ઉમેરા સાથે, સામૂહિક કાર્મેલ રંગ અને સૂક્ષ્મ સુગંધ હશે.

ઘટકો:

• મધ - 40 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 1.6 લિટર;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• લોટ - 530 ગ્રામ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• તેલ - 120 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
• મદ્યાર્ક - 50 મી.

તૈયારી

1. 100 ગ્રામ ખાંડ, મધ, 100 મિલિગ્રામ દૂધ, માખણ અને સોડા સાથે 2 ઇંડા ચાબુક.
2. 10 મિનિટ માટે માસ ગરમ કરો, લોટ અને માટીના 350 જી રેડવાની છે.
3. કેક માટે ક્રીમ "Ryzhik" 1.5 લિટર દૂધ અને ખાંડ અને લોટ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા થી ઉકાળવામાં આવે છે
4. કસ્ટાર્ડ અને ગ્રીસને કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને મીઠું ઉમેરો.

ફળ સાથે લાલ કેક

તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો સાથે સ્વાદિષ્ટ સજાવટ જો કેક પર "Ryzhik" તૈયારી, એક સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા માં ચાલુ કરશે. નવીનતમ ઉત્પાદનોની વિવિધતા સાથે દરેક વખતે દેખાવ અને સ્વાદ બદલી શકાય છે. આ ડેઝર્ટ માટે ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે, તેમાં પ્રકાશ, નાજુક પોત છે જે સ્ટ્રોબેરી અને પીચીસ સાથે સંપૂર્ણપણે મેળ ખાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 160 ગ્રામ;
• મધ - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 450 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 650 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 100 ગ્રામ;
• આલૂ - 2 ટુકડાઓ;
• બ્લૂબૅરી - 80 ગ્રામ

તૈયારી

1. મધ, માખણ અને 200 ગ્રામ ખાંડ મિક્સ કરો.
2. ઇંડા, લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી.
3. 8 કેક સાથે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
4. ખાટી ક્રીમ સાથે ઊંજવું.
5. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને પીચીસ સાથે સજાવટ

કેક "Ryzhik" એક શેકીને પણ

કેક "રિઝિક" - એક સરળ રેસીપી, જેના કારણે દરેક રખાત 30 મિનિટમાં પેસ્ટ્રીઝ રસોઇ કરી શકે છે. આ રહસ્ય સરળ છે: કેક શેકીને પાન માં શેકવામાં આવે છે , જે સમય બચાવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની ગેરહાજરીમાં બહાર મદદ કરે છે. બધા જરૂરી છે: કણક ભેળવી, પતળા રોલ આઉટ, શુષ્ક સપાટી પર કેક સાલે બ્રે, માટે, દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે, અને કોઈપણ ક્રીમ સાથે ખાડો.

ઘટકો:

• તેલ - 80 ગ્રામ;
• લોટ - 370 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 30 ગ્રામ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 280 ગ્રામ;
• મધ - 20 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. તેલ, મધ અને સોડા એક ગૂમડું લાવવા
2. ઇંડા, ખાંડ અને લોટના 80 ગ્રામ ઉમેરો.
3. 5 કેક રોલ અને તેમને શેકીને પાન માં સાલે બ્રે. બનાવવા.
4. ખાંડ અને ક્રીમના 200 ગ્રામની ક્રીમ સાથે ઊંજવું.

મલ્ટીવર્કમાં કેક "રિઝિક"

એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક "રિઝિક" એક સરળ રાંધવાની વાનગી સાથે વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને મહેરબાની કરશે, જે દરમિયાન તમારે પરીક્ષણના તમામ ઘટકોને ભેળવી દેવું જોઈએ, બાઉલમાં માસ રેડવું અને "પકવવા" મોડને 90 મિનિટ સુધી ગોઠવો. કૂણું કેકને 4 વિભાગોમાં કાપીને, દરેક માખણ-જાડું ક્રીમ, એકત્રિત કરો અને 2 કલાક માટે ઠંડામાં આગ્રહ કરો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 165 ગ્રામ;
• મધ - 60 ગ્રામ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
• તેલ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઇંડા, ખાંડ, લોટ, મધ અને સોડાથી કણક ભેગું કરો.
2. 90 મિનિટ માટે રસોઇ.
3. 4 ભાગોમાં કેક કાપો.
4. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે ઊંજવું.