ટ્રાઉટ માંસ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, ખૂબ ફેટી, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને આયોડિનથી ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે. શેકેલા ટ્રાઉટ ફક્ત તળેલા કરતાં વધુ ઉપયોગી છે, તમે ખોરાક પર બેસતી વખતે પણ તે તમારા ખોરાકમાં શામેલ કરી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા ટ્રાઉટ
જો તમારી પકાવવાની પધ્ધતિની કાર્યક્ષમતા તમને માત્ર માછલીને ગરમી કરવા માટે નહીં હોય, અને તેને ગ્રીલ પર રાંધવા - આ કાર્યનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો માછલી એક સુખદ ભૂર પોપડો સાથે ચાલુ કરશે.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ (લગભગ 500 ગ્રામ) - 1 ભાગ;
- લીંબુ - 1/4 પીસી.;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ટ્રાઉટ ધોવું, આંતરડા અને ગિલ્સથી છૂંદેલા, મીઠું, મરી અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું સાથે ઘસવું. વરખ પર મૂકો, બે સ્તરો માં બંધ અને લીંબુનો રસ સાથે રેડવાની છે. લગભગ 20 મિનિટ માટે "ગ્રીલ" કાર્ય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
ગ્રીલ પર રેઈન્બો ટ્રાઉટ
રેઈન્બો ટ્રાઉટ સૅલ્મોનિયસના પરિવારમાં સૌથી પ્રસિદ્ધ માનવામાં આવે છે. તે જાળી પર તૈયાર કરો, તમે કરી શકો છો, સામાન્ય ટ્રાઉટ જેવી - માત્ર લીંબુનો રસ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને.
શેકેલા ટ્રાઉટ ટુકડો
ઘટકો:
- ટુકડો ટ્રાઉટ - 200-300 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 2 tsp.
- ઓલિવ તેલ - 2 ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
સ્ટીક ધોવાઇ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સૂકવવામાં, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં. લીંબુનો રસ અને છંટકાવ, ઓલિવ ઓઇલ સાથે. નિરુત્સાહિત સુધી ગ્રીલ જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટુકડો સાલે બ્રે decide નક્કી, પછી તેને આશરે 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર રાંધવામાં જોઇએ.
સેવા આપતી વખતે, ગ્રીન્સ સાથેના ટુકડોને સજાવટ કરો અથવા ચટણી પર રેડવું.
શેકેલા ટ્રાઉટ માટે મરિનડે
જો તમે પૂર્વ-મેરીનેટિંગ માછલીને પસંદ કરો છો, તો તમે ટ્રાઉટ માટે મેરિનાડ રેસિપીઝમાંથી એક અજમાવી શકો છો.
ઘટકો:
- મધ - 5 tbsp. ચમચી;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- સોયા સોસ - 6 tbsp ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મરી, બદામી અદલાબદલી, મધ, સોયા સોસ અને મીઠું સાથે મિશ્રિત કરવી જોઈએ. જેમ તમે જોઈ શકો છો, બધું ખૂબ સરળ છે! વધુમાં, અતિ સ્વાદિષ્ટ