કોફી શોપ કેવી રીતે ખોલો અને બિઝનેસ નફાકારક બનાવવા?

કોફી લાંબા સમયથી માનવ જીવનનો અભિન્ન ભાગ છે અને સુગંધિત પીણું માટે આ પ્રેમ પર તમે સારા પૈસા બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, તમારે જાણવું આવશ્યક છે કે કોફી શોપ કેવી રીતે ખોલવું તે નફાકારક અને લોકપ્રિય હશે. તમારા વિચારને સમજવા માટે, તમારી પાસે બીજનું નાણાં હોવું જોઈએ અને વિગતવાર વ્યવસાય યોજના બનાવવી પડશે.

કોફી શોપ ખોલવા માટે તે નફાકારક છે?

કોફીના વેચાણની સ્થાપનાના આંકડા અનુસાર, ઉત્પાદનો પર સૌથી વધુ કિંમતના પ્રિમિયમની સ્થાપનાની ધારણા છે, તેથી વ્યવસાય ઝડપથી ભરતી કરવામાં આવે છે. કોફી શોપ ખોલવા માટે મહત્વનું છે કે જે અન્ય લોકો વચ્ચે ઊભા કરશે, એટલે કે, ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે તમારી પોતાની ચિપ છે. લોકપ્રિય બનવા માટે સંસ્થાએ ગુણવત્તા, સુખદ વાતાવરણ અને ગુણવત્તાવાળું સેવાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

કોફી શોપ ખોલવા માટે કેટલો ખર્ચ પડે છે?

રોકાણો સંસ્થાના બંધારણ, સીમાંતાનું ક્ષેત્ર, સાધનોની ગુણવત્તા અને અન્ય પરિબળો સાથે સીધા જ સંબંધિત હશે. કોફી શોપના ઉદઘાટનને ચોરસ મીટર દીઠ $ 250 થી $ 1,300 ની રોકાણની જરૂર પડશે. ત્યાં ઘણા બધા ઉદાહરણો છે જ્યાં લોકો નાની રકમ માટે નાના વ્યવસાયનું સંચાલન કરી શકતા હતા, જે આખરે ખૂબ જ નફાકારક બની હતી. વળતરપ્રાપ્તિનો સમયગાળો રોકાણની માત્રા અને એન્ટરપ્રાઇઝના કદ પર સીધો જ આધાર રાખે છે, જેથી જો સંસ્થા નાની હોય અને તેને થોડો રોકાણ કરવામાં આવે, તો છ મહિનામાં તે તમામ શરુઆતના ખર્ચને આવરી લેશે.

કોફી શોપ ખોલવા માટે તમારે શું કરવું જોઈએ?

કૉફી હાઉસના તમારા ખ્યાલને સમજવા માટે ઘણા મુખ્ય મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.

1. વ્યવસાય યોજનાથી શરૂ કરવું તે વધુ સારું છે, કારણ કે તેનાથી તે નોંધપાત્ર રીતે વધતા જવાનું જોખમ નથી. જો તે ગેરહાજર હોય તો, જો જરૂરી હોય તો રોકાણકારોને આકર્ષવું શક્ય બનશે નહીં.
2. સ્ક્રેચથી કોફી શોપ કેવી રીતે ખોલવું તે શોધી કાઢવું, યોગ્ય રૂમ પસંદ કરવાનું મહત્વ વિશે શું કહેવું જરૂરી છે. આમાંથી આશરે 35-40% સફળતા આધાર રાખે છે.
3. અનુભવી ઉદ્યોગપતિઓ એવી સંસ્થાના એક પ્રોજેક્ટની રચના કરવાની ભલામણ કરે છે જેમાં તમામ નોન્સીઓનું કામ કરવામાં આવે છે અને એસઇએસ અને ફાયર સર્વિસની જરૂરિયાતો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. કોફી હાઉસની રચના પણ મહત્વપૂર્ણ છે, જે વાતાવરણ અને આરામ બનાવશે.
4. ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ મેળવવા માટે સારા સપ્લાયર્સ શોધો અનુભવી ઉદ્યોગપતિઓ સેમિનારમાં જવાની ભલામણ કરે છે, જ્યાં તેઓ કોફી સાથે કેવી રીતે પસંદગી અને કાર્ય કરશે તે શીખશે.
5. કર્મચારીઓની શોધ અને તાલીમ પર ધ્યાન આપો. અનુભવવાળા લોકોને પસંદ કરો જે મહેમાનોને સારી સેવા આપવા સક્ષમ હશે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે સ્ટાફ ઘણી રીતે સંસ્થાના ચહેરા છે.
6. સૂચનોમાં જે શરૂઆતથી કોફી શોપ ખોલવા તે વર્ણવે છે, તે દર્શાવે છે કે સાધનસામગ્રી, ફર્નિચર અને એસેસરીઝ ખરીદવાની કાળજી રાખવી મહત્વનું છે.

કોફી હાઉસ - બિઝનેસ પ્લાન

કોઈપણ એન્ટરપ્રાઈઝ માટે, પૂર્વશરત યોજનાનો પ્રારંભિક વિકાસ છે, જે નીચેના મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લે છે:

1. લક્ષ્ય પ્રેક્ષકોનું વર્ણન અને વિશ્લેષણ કરો.
2. કૉફી હાઉસની તૈયાર વ્યવસાય યોજનામાં પ્રતિસ્પર્ધીઓ સાથેની સરખામણીનો સમાવેશ થાય છે. અનિશ્ચિત નેટવર્ક બ્રાન્ડ્સ સાથે લડવાનું સૌથી મુશ્કેલ હશે. આ બજાર દાખલ કરવા માટે સ્પષ્ટ દ્રષ્ટિકોણ વર્ણવવું મહત્વનું છે.
3. પ્રોજેક્ટ માટે સંભવિત શક્યતાઓને અલગ રીતે બહાર કાઢો, ઉદાહરણ તરીકે, રેન્જ વિસ્તરણ, મજબૂત બ્રાન્ડ બનાવવા અથવા બાર અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં પુન: તાલીમ.
4. કોફી શોપ કેવી રીતે ખોલવું તે નક્કી કરતી વખતે, જોખમોનું મૂલ્યાંકન કરવાનું મહત્વ દર્શાવવું જરૂરી છે. એક જાતની માર્કેટિંગ સંશોધનને ઓર્ડર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે એકંદર ચિત્રનું મૂલ્યાંકન કરવામાં મદદ કરશે.
5. વ્યાપાર યોજનાના અંતે, ખર્ચ અને આવકનું વિશ્લેષણ કરો. નોંધ કરો કે સોમવારથી શુક્રવાર પર સરેરાશ ચેક $ 10 હોઈ શકે છે અને દિવસના બંધ - $ 15 એક નાની સંસ્થાનો લિવબેક સમયગાળો 1-1.5 વર્ષ છે.

કોફી શોપ ક્યાં ખોલવાની છે?

સંસ્થાના યોગ્ય સ્થાને તેના નફાકારકતા પર આધાર રાખશે. વ્યવસાય જિલ્લામાં આવેલા વ્યસ્ત શેરીઓના ખૂણા પર, અને મોટી સંખ્યામાં ભીડના સ્થળોમાં પણ તે પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ પ્રકારના વ્યવસાય માટેના વિસ્તારોમાં સ્લીપિંગ યોગ્ય નથી. કોફી હાઉસ ખોલવા માટે સ્વચ્છતા અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ આવશ્યકતાઓ છે, જે યોગ્ય રૂમની શોધ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. 50 બેઠકોના સંગઠન માટે લગભગ 100-150 એમ 2 છે અને પીણા અને વેપારની તૈયારીના સ્થળની વ્યવસ્થા કરવા માટે લગભગ 15-20 એમ 2 જરૂરી છે.

કોફી શોપ ખોલવા માટે કયા દસ્તાવેજોની જરૂર છે?

એન્ટરપ્રાઇઝ ખોલવા માટે કેટલાંક પગલાં લેવાની જરૂર છે:

1. પ્રથમ, પ્રવૃત્તિ સ્વરૂપ નક્કી કરો, તેથી તે IP અથવા LLC હોઈ શકે છે જો સંસ્થા દારૂ વેચતી હોય, તો પછી બીજો વિકલ્પ યોગ્ય છે. કર નિરીક્ષણમાં તમે કોફી હાઉસ ખોલવા માટે જરૂરી દસ્તાવેજો શોધી શકો છો, એટલે કે, કોઈ વ્યવસાય રજીસ્ટર કરી રહ્યાં છે. વધુમાં, ખાસ કરવેરા પદ્ધતિ નક્કી કરો.
2. ફરજિયાત છે કેશ રજિસ્ટર ઇન્સ્ટોલ કરવું અને તે સર્વિસ એગ્રીમેન્ટ રજિસ્ટર કરવું અને સમાપ્ત કરવું પડશે.
3. આલ્કોહોલ વેચવા માટે લાયસન્સ મેળવવા માટે દસ્તાવેજોની વધારાની સૂચિની જરૂર પડશે.
4. સફળ કોફી શોપ ખોલવા માટેની ભલામણોમાં, તે માનવા યોગ્ય છે કે પ્રમાણભૂત પેકેજ ઉપરાંત, સેનિટરી અને એપિડેમિયોલોજીકલ અને પ્રતિબંધિત દસ્તાવેજો એકત્રિત કરવા માટે જરૂરી રહેશે. આ યાદી ગ્રાહક દેખરેખની સેવા દ્વારા સ્થાપિત થયેલ છે.

કૉફી હાઉસ ખોલવા માટેનું સાધન

કોઈ સંસ્થાનું આયોજન કરતી વખતે, તમારે યોગ્ય સાધનોની પસંદગી સાથે કાળજીપૂર્વક સંપર્ક કરવો આવશ્યક છે, તેથી ત્રણ કેટેગરીઓ છે: વ્યાવસાયિક, અર્ધ વ્યાવસાયિક અને ઘરગથ્થુ. સામૂહિક વેચાણના આયોજન માટે ત્રીજા વિકલ્પની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કોફી વેચવાની યોજના ઘડી તે માટે બીજો વિકલ્પ સ્વીકાર્ય છે, વધારાની સેવા તરીકે સારી સંસ્થા માટે, ફક્ત પ્રોફેશનલ કૉફી મશીનો યોગ્ય છે. તેમની વેચાણમાં સામેલ ઘણી કંપનીઓ છે, તેથી તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને તેમની નાણાકીય ક્ષમતાઓ ધ્યાનમાં લો.

કોફી હાઉસ ખોલવા માટે શું જરૂરી છે તે શોધવા માટે, પાણીની સફાઈ અને નરમ પાડવા માટે સાધનો ખરીદવાનું મહત્વ જણાવવાનું છે, જેથી કોફી મશીનો તોડી ના આવે. હજુ પણ બરફ જનરેટર, બ્લેન્ડર, ટાયર વિનાની સાઇકલ, રેડવાનું એક મોટું પાત્ર અને તેથી પર જરૂર છે. જો યોજનામાં પીણાના વેચાણની ઉપરાંત કન્ફેક્શનરીનું ઉત્પાદન છે, તો તમારે ઓવન અને રેફ્રીજરેટર્સથી બીજા વ્યાવસાયિક ઉપકરણો પર અન્ય સાધનો ખરીદવા પડશે.

કોફી હાઉસના વિચારો

બિઝનેસ માર્કેટમાં ઘણા લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ છે અને તેમના ગ્રાહકોને મેળવવા માટે તેમની વચ્ચે ઊભા છે, તે સહેલું નથી. વિવિધ પ્રકારનાં કોફી શોપ્સ છે, ઉદાહરણ તરીકે, પરંપરાગત સંસ્થા, તમારી સાથે પીણાં અને મોબાઇલ પોઇન્ટનું વેચાણ કરવું. પ્રસ્તુત બધા વિકલ્પો તેના ફાયદા છે. બીજો વિકલ્પ જે સંસ્થામાં કાર્યને સરળ બનાવે છે, પરંતુ નવી આવશ્યકતાઓનો ખુલાસો કરે છે - જાણીતા બ્રાન્ડ્સની ફ્રેન્ચાઇઝની ખરીદી.

કોફી હાઉસ "સ્ટારબક્સ"

કોફીમાં વેચાયેલી સૌથી લોકપ્રિય સંસ્થાઓમાંની એક "સ્ટારબક્સ" છે. આ કોફી હાઉસમાં અનન્ય શૈલી, તેમનો મેનૂ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઉત્પાદનો અને સેવાઓ છે. આ કોર્પોરેશનની સંસ્થાઓ વિશાળ નફો લાવે છે અને ઝડપથી ચૂકવે છે. સ્ટારબક્સ કોફી શોપ, ફ્રેન્ચાઇઝી ખરીદતી વખતે વ્યવસાય તરીકે શક્ય છે, જેમાં ચોક્કસ આવશ્યકતાઓની પરિપૂર્ણતાની જરૂર છે.

1. આ પ્રોજેક્ટમાં રોકાણો ઓછામાં ઓછા $ 170 હજાર છે.
2. કૉફી હાઉસ માટેનો સ્થળ શોપિંગ સેન્ટરમાં અથવા સામાજિક માળખામાં હોવો જોઈએ.
3. મહાન અગત્યતા એ કાળજીપૂર્વક કામ કરેલી યોજના છે, જે કંપનીના સત્તાવાર પ્રતિનિધિ દ્વારા સમીક્ષા કરવામાં આવશે, અને તે ફ્રેન્ચાઇઝના વેચાણ પર નિર્ણય કરશે.
4. "સ્ટારબક્સ" બ્રાન્ડ નામ હેઠળ કોફી વેચવા માટે, તમારે મોટી વેપારી બનવાની જરૂર છે અને તમારી પાસે સારી પ્રતિષ્ઠા છે.
5. સંસ્થાને ખોલ્યા પછી ધ્યાનમાં લેવું મહત્વનું છે, હેડ ઓફિસના પ્રતિનિધિઓ વારંવાર તપાસ કરશે અને કંપની દ્વારા નક્કી કરવામાં આવેલા ધોરણોમાંથી વિચલનના કિસ્સામાં ફ્રેન્ચાઇઝ ખોવાઇ જશે.

કોફી હાઉસ "મારી સાથે કોફી"

તાજેતરમાં, ત્યાં આઉટલેટ્સની વિશાળ વિતરણ કરવામાં આવી છે જ્યાં તમે કોફી ખરીદી શકો છો. યુરોપ અને અમેરિકામાં આવા મકાનો ખૂબ લોકપ્રિય છે. કોફી શોપના "ટેકવેવ" ના ઉદઘાટનને તેના ફાયદા છે:

1. તમારે મોટા રૂમ ભાડે લેવાની જરૂર નથી, કારણ કે રિટેલ આઉટલેટ્સ ખૂબ કોમ્પેક્ટ છે
2. નાના રોકાણો પણ આનંદ નથી કરી શકતા, કારણ કે સાધનોની ખરીદી પર મુખ્ય ખર્ચ ખર્ચવામાં આવે છે.
3. પ્રથમ તબક્કે તમે કર્મચારીઓને ભાડે રાખી શકતા નથી અને તમારી જાતને કોફી વેચી શકતા નથી. નીચેના સમયે, પાળીમાં કામ કરતા બે સહાયકોને ભાડે રાખવું શક્ય બનશે.

વ્હીલ્સ પર કોફી હાઉસ

શહેરના જુદા જુદા ભાગોમાં, તમે કાર અથવા કાફલાને કોફી વેચી શકો છો. આ એક અન્ય લોકપ્રિય પ્રકારનો કોફી શોપ છે, જે તેના ફાયદા ધરાવે છે:

1. મુખ્ય ફાયદો - ગતિશીલતા, એટલે કે, તમે સંભવિત ખરીદદારોના વિશાળ પ્રવાહ સાથે નફાકારક બિંદુઓને પસંદ કરીને વેપારનું સ્થાન બદલી શકો છો.
2. નાની કેફે નાના રોકાણો માટે ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે કાર અને સાધનો ખરીદવા અથવા ભાડે આપવા જરૂરી રહેશે, જે રૂમ અને તેની વ્યવસ્થા ભાડે કરતાં વધુ આર્થિક છે.
3. તે પોઇન્ટ કરવાનો અને સાધનોની સ્વાયત્તતા એટલે કે, કોફી શોપ વ્હીલ્સ પાવર નિષ્ફળતા અથવા પાણી પુરવઠા પર આધાર રાખશે નહીં.
4. બિઝનેસ રજિસ્ટ્રેશનની દ્રષ્ટિએ શરૂઆતથી કોફી શોપ ખોલો, અને તેના અમલીકરણ અને લોન્ચ માટે સમય ઘટાડે છે