સની દક્ષિણ, ઇંજિનન્ટના લોકો, અમારા દેશબંધુઓને ખુશ કરવાના નથી, પણ અમારા કોષ્ટકો પર સ્થાનનો ગર્વ પણ લીધો છે. વાસ્તવમાં, તમે શું અન્ય વનસ્પતિમાંથી ઘણા સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને ખૂબ પૌષ્ટિક વાનગીઓ રાંધવા કરી શકો છો? દક્ષિણ મૂળ હોવા છતાં, અમારા અક્ષાંશોમાં eggplants ઉગાડવામાં શકાય છે, અને માત્ર ગ્રીનહાઉસ માં, પણ ખુલ્લા મેદાનમાં. ખુલ્લા મેદાનમાં કયા પ્રકારનું રીંગણા શ્રેષ્ઠ વાવેતર કરવામાં આવે છે તે વિશે આપણે આજે વાત કરીશું.
ઓપન ગ્રાઉન્ડ માટે એગપ્લાન્ટની જાતો
ખુલ્લા મેદાનમાં વધવા માટે ઔરબર્ગીન પસંદ કરી રહ્યા છીએ, અમે સલાહ આપીએ છીએ કે રીંગણાના પ્રારંભિક અને ઉપજ આપતી જાતોમાં ધ્યાન આપો. તેઓ મધ્ય ઝોનમાં માત્ર પકવવાનો સમય ધરાવતા નથી, પરંતુ તે પણ ખેડૂતોને એક સારા પાક સાથે સુખી કરશે.
ઓબર્ગિન વિવિધ "અલેકવેવસ્કી"
આ પ્રકારની જાંબુડી પ્રારંભિક પાકમાં છે. તે બન્ને ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનની પરિસ્થિતિમાં સારી રીતે અનુભવે છે. તેના ફળોમાં શાસ્ત્રીય નળાકાર આકાર અને ઊંડા શ્યામ વાયોલેટ રંગ હોય છે, જે પાકતી મુદત દરમિયાન લગભગ 150 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. અલેકવેવ્સ્કી ઇંડાપ્લાન્ટનો સ્વાદ વખાણવાળો છે - ટેન્ડર શ્વેત પલ્પ સંપૂર્ણપણે કડવો નથી.
એગપ્લાન્ટ વિવિધ "રોબિન હૂડ"
આવા રોમેન્ટિક નામો સાથેના એગપ્લાન્ટ્સને એકદમ નૈતિક સ્વભાવ દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે અને એવી પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્તમ ઉપજ મળે છે જેમાં અન્ય જાતો માત્ર અસ્તિત્વમાં નથી. આ વિવિધતાના ફળો મોટા પ્રમાણમાં છે - 300 ગ્રામ સુધી, લીલાક અને પિઅરનું આકાર હોય છે. વધુમાં, આ વિવિધતા ઘરની તૈયારીઓના પ્રેમીઓ માટે આદર્શ છે, કારણ કે તેનો ફળો મીઠું અને ફુલમોમાં ખૂબ સારા છે.
એબર્ગીન વિવિધ "આલ્માઝ"
આ રીંગણા નકામા નથી એટલું મોટું નામ છે, કારણ કે તે વનસ્પતિ ઉદ્યાનમાં સૌથી મોટું રત્ન હોઈ શકે છે. "અલમઝ" વિવિધતાના લઘુત્તમ, વ્યવહારિક ઝાડીઓને ઉત્કૃષ્ટ ઉપજ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, બગીચાના એક ચોરસ મીટરથી આશરે 10 કિલોના ઉગાડવામાં આવે છે. "ડાયમંડ" ના ફળોમાં સિલિન્ડરનું આકાર હોય છે, 160 ગ્રામ વજન આવે છે, અને તેમની છાલ સમૃદ્ધ ઘેરા જાંબલી રંગમાં રંગીન હોય છે.
Aubergine વિવિધ "અર્લી ડ્વાર્ફ"
પ્રથમ રેડૅપ્લાંટની જાતો સાથે પરિચિત થવું "પ્રથમ વહેલું" પહેલી અંકુરની દેખાવના 85 દિવસ પછી જ બની શકે છે. આ વિવિધ પ્રકારના ફળ રાઉન્ડ-પિઅર આકાર ધરાવે છે, જે ડાર્ક જાંબલી રંગમાં રંગવામાં આવે છે અને લગભગ 150 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. આ વિવિધ ડાઇનિંગ રૂમથી સંબંધિત છે, તેના ફળોને સુખદ નાજુક સ્વાદ છે.
Aubergine વિવિધ "ગોળાકાર"
આ પ્રકારની રીંગણા એ સરેરાશ પ્રૌઢતાના જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે. તેના પર પ્રથમ ફળો જમીનમાં ઉતરાણ કર્યા પછી સોળ દિવસ પર ફાડી અને રાઉન્ડ આકાર ધરાવે છે. એક રંગનું સરેરાશ વજન આશરે 200 ગ્રામ છે, પરંતુ કેટલાક ગોળાઓ 700 ગ્રામની વૃદ્ધિ કરે છે. આ વિવિધ સુપર સુખદ સ્વાદ અલગ નથી, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત અને પરિવહન છે.
રંગ વિવિધ "સિમ્ફરપોલ"
સરેરાશ પરિપક્વતા ની જાતો ઉલ્લેખ કરે છે. તેના ફળો આકારમાં અંડાકાર છે અને 200 થી 250 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. ઉદભવના 110 દિવસ પછી પ્રથમ ફળો પકવવું. તેઓ એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને એવુપ્લાન્ટ કેવિઆરના ભરણ અથવા તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે.
રંગ વિવિધ "મિકસિક"
અન્ય નવી જાતોની જેમ જ, "મેક્સિક" વિવિધતા વધેલી ઉપજ દ્વારા ગુણાકારના ઝાડની સંભાવના દ્વારા અલગ પડે છે. પથારીના એક ચોરસ મીટરથી 10 કેજીથી વધુ ફળ ભેગા કરી શકાય છે, જેમાંના દરેકને ડાર્ક જાંબુડિયાના વિસ્તરેલા સિલિન્ડરનું સ્વરૂપ છે. એક ફળનું વજન આશરે 200 ગ્રામ છે
રંગ "બરફીલા"
સફેદ રંગના રંગના ચાહકો ખુલ્લા મેદાનમાં વિવિધ પ્રકારના રંગ "બરફ" માટે સલાહ આપી શકે છે. તે પ્રારંભિક પરિપક્વતાની જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે, અને તેના ફળો 300 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે અને એક નળાકાર આકાર ધરાવે છે.