ગેસ સ્ટોવ માટે પણ ફ્રાયિંગ

આપણી વચ્ચે કોણ એક જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખાવું ના સ્વપ્ન નથી? મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, રસોઈમાં મુશ્કેલી અને આવા તંદુરસ્ત ખોરાકની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ વિશે સારા ઇરાદા તૂટી જાય છે. પરંતુ આવા વિરોધાભાસી લક્ષ્યોને સંયોજિત કરવાનો રસ્તો હજુ પણ અસ્તિત્વમાં છે - તે ગ્રીલ પેન ખરીદવા માટે પૂરતું છે, જે તમને ઓછામાં ઓછી ચરબીવાળા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આજે આપણે ગેસ સ્ટોવ માટે ફ્રાઈંગ પૅન કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વિશે વાત કરીશું.

આ તળાવના લક્ષણો

સૌ પ્રથમ, ચાલો વ્યાખ્યાયિત કરીએ, આ "અજાયબી-પશુ" શું છે - એક ગ્રિલ પેન? તે બધા સામાન્ય frying પૅનથી કેવી રીતે અલગ પડે છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ નીચે છે - ગ્રિલ પેન સરળ નથી, પરંતુ લહેરિયું છે. પૂરતા પ્રમાણમાં ઊંચી પાંસળી બે મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે: પ્રથમ, ગરમીને સમાનરૂપે વિતરિત કરે છે, અને બીજું, ફ્રાઈંગ પાનની સપાટી સાથે ખોરાકના સંપર્કના વિસ્તારને ઓછો કરે છે. આ રીતે, ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પાદનોમાંથી બહાર નીકળતા રસ વાસ્તવમાં તેમની સાથે સંપર્કમાં આવતો નથી, જે રસોઈના સ્વાદ અને ઝડપ પર નોંધપાત્ર અસર ધરાવે છે. એક "પરંતુ" - નિયમિત ગ્રીલ પેન્ટની પાંસડીઓ નોંધપાત્ર વધારો થવી જોઈએ, નહીં તો કટલેટ અને ચૉપ્સ પર ચોક્કસ પટ્ટાવાળી પેટર્ન મેળવવા માટે તેના ઉપયોગથી સંપૂર્ણ અસર ઘટાડવામાં આવશે.

ગેસ સ્ટોવ માટે શેકેલા શેકીને પણ - પસંદગીના લક્ષણો

પરિભાષાને સમજીને, અમે ભાતનો અભ્યાસ કરવા સ્ટોરમાં જઇએ છીએ. અને પછી તે તારણ આપે છે કે ગ્રીલ એક વિશાળ સમૂહ છે: રાઉન્ડ, ચોરસ અને અંડાકાર, પથ્થર, કાસ્ટ આયર્ન, સિરામિક્સ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે. ગેસ કૂકર માટે આમાંનું શ્રેષ્ઠ શું છે? ચાલો પગલું દ્વારા પગલું વ્યાખ્યાયિત કરી દો:

1. અમે સામગ્રી પસંદ સૈદ્ધાંતિક રીતે, ગેસ સ્ટોવમાં સામગ્રી પરના કોઈ પ્રતિબંધ નથી જેમાં ફ્રાઈંગ પેન બનાવવામાં આવે છે: બંને કાસ્ટ આયર્ન અને સિરામિક્સ સમાન રીતે ગરમ અને તળેલા હશે. તેથી, તે ફક્ત તમારા વ્યક્તિગત પસંદગીઓથી શરૂ થાય છે. તેથી, સૌથી વધુ ટકાઉ અને વિશ્વસનીય ક્લાસિક કાસ્ટ-લોખંડ ગ્રીલ પેન હશે, જે સ્ક્રેચમાં અથવા મુશ્કેલીઓથી ભયભીત નથી. પરંતુ તે આવું ફ્રાઈંગ પાન સરસ રીતે તેનું વજન કરે છે. સિરામિક્સ અથવા ટેફલોનથી ઘણું સહેલું છે, પરંતુ તેમને અત્યંત સાવચેતીપૂર્વક સંભાળની જરૂર છે.
2. આકાર અને કદ પસંદ કરો. તમામ પ્રસંગો માટે, ક્લાસિક રાઉન્ડ માધ્યમ-માપવાળી ફ્રીને પેન ઉપયોગી છે. ફ્રાઈંગ માછલી માટે અનુકૂળ ગ્રીલ પેન અંડાકાર આકાર છે, અને ચોરસ તે જ સમયે ઘણાં વિવિધ ઉત્પાદનો પર ફ્રાય કરવામાં મદદ કરશે.