ઊંડા ફરે શાકભાજીની ચરબીમાં તૈલીય પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે. વધુમાં, તે બટાકા, માંસ, મરઘા, માછલી, અને શાકભાજી અને ફળો પણ રસોઇ કરી શકે છે. ફ્રાયરની પસંદગી બાસ્કેટની ક્ષમતા અને વનસ્પતિ તેલના જથ્થાથી થવી જોઈએ.
જમણી ઊંડા fryer કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે?
પૂર્વાનુમાન કરવા માટે, યાદ રાખો કે 1.2 લિટર માખણ અને 1 કિલો બટાકાની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની 4 પિરસવાના રહેશે.
નાની ફ્રાઈડર 0.5 કિલોગ્રામ તેલ અને 0.3 કિલો બટેટા માટે રચાયેલ છે. તે સારું છે જો તેલ માટેનો વાટકો દૂર કરવામાં આવે. ઊંડા fryer સાથે, તે કામ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, જો કે તે વધુ મોંઘા છે. વધુમાં, લગભગ બધા મોડેલોમાં દૂર કરી શકાય તેવા વાટકીમાં બિન-લાકડી કોટિંગ છે. તેમાંથી તમે સરળતાથી તેલ ભેગા કરી શકો છો, અને તમે dishwasher માં કપ ધોવા કરી શકો છો.
વાટકીના ઢાંકણા ખાસ જોવાના વિંડો સાથે હોઇ શકે છે. વિન્ડો મારફતે તમે શેકેલા ઉત્પાદનના રંગ દ્વારા તેની તત્પરતાના ડિગ્રીને નિયંત્રિત કરી શકો છો.
ઘણા મોડેલોમાં કપના તળિયે, ઠંડા તળિયાની અસર પ્રસ્તુત થાય છે, જેનાથી ઉત્પાદનો બળતી નથી અને તેલ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે
આધુનિક મોડેલો ગંધમાંથી એપાર્ટમેન્ટને સુરક્ષિત રાખવા માટે ફિલ્ટરથી સજ્જ છે. મેટલ ફિલ્ટરને ક્યારેક ધોઇ શકાય છે. કોલસા કેસેટ્સના સ્વરૂપમાં બદલી શકાય તેવા ફિલ્ટર સાથે મોડેલ છે. તેલ સાફ કરવા માટે ફિલ્ટર્સ પણ છે, જે અલગથી ખરીદી શકાય છે (ફ્રાયર સિવાય, તેલ ડ્રેઇન સિસ્ટમથી સજ્જ)
પાવર પર ધ્યાન આપો તે તેલ ગરમ કરવાના સમય પર નિર્ભર છે - વધુ વોટ મોડેલનો ઉપયોગ કરે છે, તે ગરમી માટે ઓછો સમય લે છે.
હું કયા ફ્રાઈર પસંદ કરું?
ફ્રાયરો મૌલિન, ટેફલ, બ્રૌન, ફિલિપ્સ, કેનવૂડ, બોશ, ડોલોન્ગી અને અન્ય ઘણા લોકોની જેમ વિખ્યાત કંપનીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ કંપનીઓના મોડલ બધા ગુણવત્તા ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. તમે વ્યક્તિગત પસંદગીઓ, લક્ષણો અને દેખાવ પર આધારિત બ્રાન્ડ પસંદ કરી શકો છો.
ફ્રાયરના પ્રકારો
ત્યાં પરંપરાગત (ડેસ્કટોપ) અને બિલ્ટ-ઇન રસોડું ફર્નિચર મોડલ છે (ઉદાહરણ તરીકે, "ડોમીનોઝ" નું ફોર્મેટ). જો તમને એમ્બેડ મોડેલની જરૂર હોય, તો પછી ખૂબ નક્કર ફ્રાયરના ખર્ચ માટે તૈયાર રહો.
ડેસ્કટોપ અને બિલ્ટ-ઇન મોડેલો ઉપરાંત, ઊંડા-ફ્રાઈંગ પેન પણ છે, જે મેટલની બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેમાં પ્લાસ્ટિકની હેન્ડલ છે, અને અંદર સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ચાળણી છે. ઓસામણિયું ઉત્પાદનો ઉકળતા તેલમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપતું નથી. પારદર્શક કવર માટે આભાર, તમે ખોરાકની તૈયારી પર દેખરેખ રાખી શકો છો. ફ્રાયર પાન મોંઘુ નથી, પરંતુ વિદ્યુત મોડલ્સ વધુ અનુકૂળ અને પ્રતિષ્ઠિત છે.