ઉત્તમ નમૂનાના અને 8 ઇસ્ટર કેક સૌથી મૂળ વાનગીઓ

ઇસ્ટર સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય કેક માટે રસોઇ કરવા માંગો છો? પછી તમે અહીં છો. તમારા માટે - પરંપરાગત આવૃત્તિ અને ઇસ્ટર માટે ઘણા મૂળ વાનગીઓ.

ઇસ્ટર ટેબલ પર એક પરંપરાગત વાનગી ઇસ્ટર કેક છે. ચર્ચના સિદ્ધાંતો અનુસાર, ગુફાથી ગુરુવારથી શુક્રવાર સુધી આ કણક બનાવવામાં આવે છે, અને શુક્રવારે તે શેકવામાં આવે છે. ઘણાં લોકો રજા પહેલાંના દિવસો આ કરી રહ્યા છે. ઇસ્ટર દિવસે, કેક ચર્ચમાં પવિત્ર છે. આ પકવવા માટે વાનગીઓમાં એક વિશાળ જથ્થો છે, કારણ કે ગૃહિણીઓ પ્રયોગ કરવા માટે પ્રેમ કરે છે. પરંપરાગત કેક માટે રેસીપી અને ઘણા મૂળ વિકલ્પો ધ્યાનમાં લો.

સામાન્ય ઇસ્ટર કેક

ચાલો સરળ અને સૌથી સામાન્ય સંસ્કરણથી શરૂઆત કરીએ, જે ઘણા પરિચિત છે. બેકિંગ સ્વાદિષ્ટ અને કૂણું બનાવે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• દબાવવામાં આથો - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 3/4;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મધુર ફળ અને કિસમિસ

તૈયારી

1. દૂધ પહેલાથી ગરમ કરો, પરંતુ તે ખૂબ ગરમ ન હોવી જોઈએ. એક ખાંડ ચમચી ઉમેરો અને યીસ્ટને વાટવું. મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. અન્ય કન્ટેનરમાં, બાકીના સામાન્ય અને વેનીલા ખાંડ અને ઇંડા મોકલો. ઓગાળવામાં ક્રીમ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો
3. પરિણામી મિશ્રણ અને ચમચી મિશ્રણ, અને કિસમિસ અને મધુર ફળ ઉમેરો. તે લોટને ભેગું કરવા માટે રહે છે, જેથી અંતમાં કણક, જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી જ આવે.
4. પસંદ કરેલા સ્વરૂપોને તેલ સાથે પસંદ કરો અને અડધા પરીક્ષણ સાથે ભરો. તેમને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ગરમ જગ્યાએ એક કલાક માટે છોડી દો, જેથી ઘાટની ઉંચાઈની 3/4 ભાગની કણક પહોંચે.
5. એક જરદી સાથે વર્કસ્પેસને લુબ્રિકેટ કરો અને તેમને એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પકાવવાથી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમાવો. રેડીનેસની લાકડાની લાકડીથી તપાસ કરવી જોઈએ, જે ઇસ્ટર દ્વારા વીંધેલી હોવી જોઈએ અને તેના પછી તે સૂકી રહેવું જોઈએ. જો ટોપ્સ બર્ન કરવાનું શરૂ કર્યું, તો પછી ચર્મપત્ર કાગળ અથવા વરખ સાથે આવરે.
6. જ્યારે કેક ઠંડી હોય છે, ત્યારે તેમને ગ્લેઝ સાથે શણગારે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ સાથેના ખિસકોલીને ચાબુક મારવી અને પાવડર.

ઇંડા વિના કેક

પકવવા, આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં, ખૂબ જ નાજુક છે અને લગભગ મોઢામાં પીગળી જાય છે. કેક કેકની જેમ દેખાશે, જેથી તેને નરમ રાખવા માટે, તેને બેગમાં સંગ્રહિત કરો.

ઘટકો:

• લોટ - 180 ગ્રામ;
• કુદરતી દહીં - 250 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• સોડા - 3/4 tsp.
• જાયફળ, મધુર ફળ અને ચોકોલેટનો ટુકડો

તૈયારી

1. દહીં સોડા સાથે જગાડવો અને થોડા સમય માટે છોડી દો.
2. વેનીલા અને સામાન્ય ખાંડ સાથેના sifted લોટને કાઢી નાખો, અને જાયફળ, મધુર ફળો અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો
3. બે લોકો સાથે જોડાઓ અને તેલયુક્ત સ્વરૂપો પર કણક ફેલાવો. 180-200 ° સીના તાપમાને એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું

ચોકલેટ કેક

જો તમે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ સાથે તમારા પરિવારને ઓચિંતા કરવા માંગો છો, તો પછી આ રેસીપી પર ધ્યાન આપો, જે મીઠી દાંતનો સ્વાદ લેશે.

ઘટકો:

• લોટ - 450 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર 70 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• જરદી - 1 ભાગ;
• ઇચ્છા પર કિસમિસ અને મધુર ફળ

તૈયારી

1. ગરમ દૂધમાં, દાણાદાર ખાંડ અને કચડી આથોનો એક ચમચી ઉમેરો. મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ગરમ જગ્યાએ
2. અન્ય કન્ટેનરમાં, sifted લોટ, કોકો, બાકીની ખાંડ, મીઠું ભેગું કરો અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, વેનીલાનની વ્હીસ્પર ઉમેરો, પરંતુ આ જરૂરી નથી.
3. દૂધ પીગળી અને તેને શુષ્ક ઘટકો માં રેડવાની છે. પછી જરદી અને ચમચી મોકલો. સમાન તબક્કામાં, કિસમિસ અને મધુર ફળ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. કણક ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે એક બોલમાં એકત્રિત કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેલની બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે છોડી દો.
5. આકારમાં કણક ફેલાવો, 2/3 જથ્થા ભરીને. તેમને એક કલાક માટે છોડો, અને પછી 180 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને અર્ધો કલાક માટે સાલે બ્રેક કરો. તમારી બાજુ પર કેક કૂલ. તે કોઈપણ રીતે તેમને સજાવટ માટે રહેશે

ગાજર કેક

રેસીપી માં ગાજર ઉપયોગ કરવા માટે આભાર, ઇસ્ટર માત્ર સ્વાદ મૂળ નથી, પણ ઉપયોગી છે.

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• તાજા ખમીર - 50 ગ્રામ;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 4-5 ટુકડાઓ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું

તૈયારી

1. થોડું ગરમ ​​દૂધમાં, ખમીરને નરમ પાડે છે, અને ખાંડ ઉમેરો એક કલાક આગ્રહ, અને પછી સમાપ્ત ચમચી માં લોટ મૂકી, કણક kneading. તે ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
2. ગાજર સ્વચ્છ અને સમઘનનું કાપી. માખણ ના ઉમેરા સાથે તે પાણીમાં રસોઇ. આ પછી, પ્રવાહી રેડવું અને કાંટો અથવા બ્લેન્ડર સાથે વનસ્પતિને અંગત કરો જ્યાં સુધી તે શુદ્ધ નથી. તેમાં બાકીના ગરમ દૂધ, માખણ, ખાંડ, થોડું મીઠું અને ઇંડા ઉમેરો. તે મહત્વનું છે કે સમૂહ સમાન છે.
3. ગાજર મિશ્રણ ચમચીમાં મિશ્રિત થવું જોઈએ, અને પછી તૈયાર કણક 1/3 માટે તૈયાર સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે. 20 મિનિટ સુધી વધવા માટે છોડો. અને ઇંડા સાથે ઉપરથી ગ્રીસ. ખાવાનો સમય 50-60 મિનિટ છે. 200 ના તાપમાન પર ° સી
4. શણગાર માટે, તમે ગ્લેઝ, માખણ અથવા પ્રોટીન ક્રીમ, અને કારામેલ પણ વાપરી શકો છો. તમારા પોતાના આનંદમાં પ્રયોગ

હની કેક

મધના ઉમેરા સાથે ખાવાનાને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવે છે, તેથી તેને કેક માટે કણકમાં શા માટે ન ઉમેરીએ? આ રેસીપી પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો, તમે તેને ગમશે.

ઘટકો:

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
• ગરમ પાણી - 100 એમએલ;
• શુષ્ક આથો - 5 ગ્રામ;
• પ્રવાહી મધ - 50 ગ્રામ;
• કડવો ચોકલેટ - 0.5 ટાઇલ્સ;
• માખણ - 15 જી;
• કિસમિસ

તૈયારી

1. લોટ અને ખમીર એક દંપતિ tablespoons કરો. ગરમ પાણી અને દાણાદાર ખાંડ અલગ જોડો. મિશ્રણ બંને ભળવું અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. અલગ, મધ સાથે ઇંડા ઝટકવું અને કણક માં રેડવાની બાકીના ઘટકો (માખણ અને ચોકલેટ સિવાય) ઉમેરો, જગાડવો અને 1.5 કલાક માટે ટુવાલ હેઠળ ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.
3. અંતિમ પરીક્ષણ સાથે હાફવે અડધા ભરો અને તેમને બીજા કલાક માટે છોડી દો. એક જરદી સાથે ટોચ પર ઊંજવું અને 180 ° સી એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેric. ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે સજાવટ, માખણ સાથે મિશ્રિત.

દહીં કેક

જો તમે ટેસ્ટ સાથે મિત્રો ન હો અથવા ફક્ત તેની સાથે વાસણ ન માગો, તો પછી આ વાનગીનો ઉપયોગ કરો. માર્ગ દ્વારા, ઘણા આ ઇસ્ટર "ઝાર" કૉલ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• વેનીલીન;
• કિસમિસ, બદામ, સુકા જરદાળુ અને મધુર ફળ - 1/5 સ્ટમ્પ્ડ મુજબ

તૈયારી

1. પ્રથમ, બે વખત, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દંડ ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ ઘસવું. તે ઇંડા, ખાટા ક્રીમ અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. એક સ્પેટુલા સાથે બધું ભળવું
2. એક ચમચી સાથે stirring, stove અને ગરમ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. જ્યારે સામૂહિક ઉકળવા શરૂ થાય છે, તો તેમાંથી આગ દૂર કરો અને તેને ઠંડા પાણીમાં મુકો. મિશ્રણ ઠંડું ત્યાં સુધી જગાડવો.
3. કુટીર ચીઝ સમૂહમાં ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો. એક ચાળવું માં જગાડવો અને મૂકો, કપાસ કાપડ સાથે આવરી લેવામાં. થોડા કલાકો માટે છોડો. આ ખાતરી કરવા માટે કે કાચ વધુ પ્રવાહી છે.
4. તે પછી, દહીં અદલાબદલી બદામ અને સૂકા ફળો ઉમેરો. તે સમૂહને બીબામાં મૂકવા માટે રહે છે (વધુ સારું સિલિકોન). હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે ટોચ અને કોઈપણ દમન મૂકી, જેમ કે રકાબી અને પાણી એક બોટલ. તે રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તે એક વાનગીમાં ઇસ્ટરને ચાલુ કરવા અને સ્વાદને શણગારવા માટે રહેશે.

બદામ કેક

નટ્સના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરેલ પેસ્ટ્રી આભાર સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે આ રેસીપી ચોક્કસપણે સૌથી પ્રેમભર્યા એક બનશે.

ઘટકો:

• લોટ - 5 વસ્તુઓ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• દબાવવામાં આથો - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી;
• કિસમિસ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ભૂકો બદામ - 0,5 વસ્તુઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp.

તૈયારી

1. દૂધ ઉકાળો, 0.5 tbsp ઉમેરો. લોટ અને બે મિનિટ માટે રાંધવા, સતત stirring થોડા સમય પછી, તેને ઠંડું કરો અને યીસ્ટને મૂકો. સારી રીતે ભળીને હૂંફાળું મૂકો.
2. અલગ યોલ્સ અને સફેદ ખાંડ સાથે તેમને ઘસવું. ફીણમાં ગોરા ચાબુક. વળાંક, તેમને કણકમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને જાઓ છોડો.
3. કણક માં બાકીના ઘટકો મૂકો અને સારી રીતે કરો. મધ્યમાં સુધી આકાર લે અને થોડો સમય વધવા માટે છોડી દો. 180-200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને એક કલાક માટે જરદી અને ગરમીથી સાલે બ્રે સાથે.

Bezdrozhzhevoy કેક

ઘણા ગૃહિણીઓ ફરિયાદ કરે છે કે તેઓ ખમીર સાથે શેકવામાં નથી આવતા, તેથી તેઓએ તેમના માટે એક ખાસ રેસીપી તૈયાર કરી છે. ખાતરી કરો કે, પકવવા મીઠી, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે.

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 3/4;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 0.5 પીસી.;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• હળદર - 0,5 ચમચી
• સફેદ કિસમિસ, મધુર ફળ અને સોડાનો ચપટી.

તૈયારી

1. એક ચાળવું દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરવું અને તે સાદા અને વેનીલા ખાંડ સાથે ભળવું હળદર, સોડા, ઓગાળવામાં માખણ અને લીંબુનો રસ પણ ઉમેરો. સજાતીય સુધી જગાડવો.
2. યોલ્સ અલગ અને તેમને ચાબુક મારવા, અને પછી કણક મોકલવા. પછી મધુર ફળ, કિસમિસ અને મિશ્રણ મૂકો. ભાગ્યે જ લોટ ઉમેરો, કણક kneading
3. ગ્રેસ્ડ ફોર્મમાં, કણક મૂકો અને 180-200 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને કલાકને ગરમાવો. જ્યારે ટોચની ગુલાબી બની જાય છે, તે ચર્મપત્ર અથવા વરખ સાથે આવરે છે પ્રોટીન માંથી બનાવવામાં ગ્લેઝ સાથે સજાવટ.

રમ સાથે ક્રેનબૅરી કેક

શું તમે લાંબા સમયથી અસામાન્ય રેસીપી શોધી રહ્યા છો? પછી આ વિકલ્પ તમારા માટે છે. બેકિંગ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે. પુખ્ત ઇસ્ટરની "આલ્કોહોલિક" ગંધની સ્પષ્ટ પ્રશંસા કરશે, પરંતુ તે બાળકોને સલામત રીતે આપી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 0,9 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1,5 કપ;
• આથો - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 170 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ અને માખણ - 150 ગ્રામ;
• સૂકા ક્રાનબેરી - 100 ગ્રામ;
• સફેદ કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
• yolks - 4 ટુકડાઓ;
• રમ - 25 મી.
• સ્વાદ "રોમ" - 5 મિલી;
• મીઠું

તૈયારી

1. ખમીર અને ગરમ દૂધ માટે ખાંડ અને લોટ એક spoonful ઉમેરો જગાડવો, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી અને ગરમ જગ્યાએ એક કલાક પર મૂકો.
2. માખણ ઓગળે અને બાકીના ખાંડ, ઝીણો, સ્વાદ, ખાટી ક્રીમ અને તેને મીઠું ચપટી. સારી રીતે ભળી દો
3. રમ સાથે ક્રાનબેરી રેડો અને થોડા સમય માટે છોડી દો. લોબસ્ટરને બીજા સમૂહ સાથે ભેગું કરો અને કણક ભેળવી દો, ભાગમાં વહેંચેલા પાવડરને ઉમેરો. એક ટુવાલ સાથેના કન્ટેનરને બંધ કરો અને તેને હૂંફાળું સ્થાનમાં બે કલાક સુધી મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, કણક ભેળવી
4. ક્રૅનબૅરીને રમમાં મૂકો અને તેને ફરીથી લો. તે અન્ય 2-3 કલાક માટે છોડો, સમયાંતરે ગળી જાય છે.
5. તૈયાર સ્વરૂપોમાં, અડધા ભાગમાં ભરીને કણક મૂકો. કણક ટોચ પર આવે ત્યાં સુધી તેમને ગરમ રાખો. 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 190 ° સેના તાપમાન પર, અને પછી 30 ° સે દ્વારા કિંમત ઘટે છે અને તૈયાર સુધી ગરમીથી પકવવું, એક લાકડાની લાકડી સાથે કેક તપાસ.