ઘરે માંસ કાપવા માટે, એક ખાસ કુહાડીનો ઉપયોગ થાય છે. રસોડામાં કચરાપેટીનો ઉપયોગ ઘણીવાર માંસના ટુકડા કાપીને, સ્થિર માંસ અને માછલીને કાપીને, નાના હાડકા અને કાર્ટિલેજને કાપવા માટે થાય છે. સૌથી ઊંચી ગુણવત્તા અને તીક્ષ્ણ સ્ટીલના છરીઓ અત્યંત નાજુક છે: ફ્રોઝન માંસ, હાડકાનો ટુકડો કાપીને ખાસ પ્રયાસો કરવામાં આવે ત્યારે કટીંગ ધારને નુકસાન અથવા નુકસાન થઈ શકે છે. કટીંગ માંસ માટે કિચન ડાન્સિંગ તમને માંસને વધુ સારી અને ઝડપી કટીંગ કરવા માટે તમામ કામગીરી કરવા દે છે. તે જ સમયે, આ સાધનની તેની તાકાત દ્વારા અલગ પડે છે, જે માંસ માટે કુહાડીની સંકલનતાના ઉલ્લંઘનને વ્યવસ્થિત રીતે દૂર કરે છે.
માંસ કાપવા માટે ટોપોરીક માત્ર રસોડામાં જ ઉપયોગી નથી, પણ હાઇકિંગમાં પણ ઉપયોગી બનશે, જ્યારે બરબેકયુ અને બરબેકયુ રાંધવા માટે દેશમાં જવાનું છે. ઠીક છે, અલબત્ત, આ રસોડામાં સહાયક વગર ખાનગી કાફે, રેસ્ટોરન્ટ્સના માલિકો ન કરી શકે.
માંસ માટે કુહાડીના પરંપરાગત મોડલ ઉપરાંત, ખાસ ડિઝાઇનના રસોડું સાધનો પણ છે.
માંસ માટે હેમર-કુટેવ
હેમર સાથે ટોપોર એક સાર્વત્રિક રસોડું સાધન છે. તે કાપવા માટે વધુમાં તમે માંસ કાપી માટે પરવાનગી આપે છે. જે ઓરડામાં કાપવામાં આવે છે તે જગ્યાને છંટકાવ ન કરવા માટે, આને કચરાપેટી હેઠળ ખોરાકની ફિલ્મ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
માંસ કટિંગ માટે ઉઝ્બેક ચાલાકી કરવી
ચોક્કસ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ નાજુકાઈના માંસ નાજુકાઈના છે પૂર્વી રાષ્ટ્રીય વાનગીઓની જરૂરિયાતો અનુસાર લ્યુલા-કબાબ , મન્તિ , સંસાસા , શેબ્યુરેક્સની તૈયારીમાં આવા રસાળ નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ થાય છે. નાજુકાઈના માંસની ટોચથી તમે માંસને કાપી નાંખવા માટે કાપીને કાપી શકો છો, જ્યારે માંસના રસની મુદત પૂરી થતી નથી, પરંતુ ફિનિશ્ડ રાંધણ ઉત્પાદનમાં રહે છે, જે માંસની ભરવા માટે ખાસ રસળતા આપે છે.
માંસ કાપવા માટે રસોડામાં ટોપ ટોપ પસંદ કરવા માટે માર્ગદર્શન
- લાકડાના હાથા ખૂબ અનુકૂળ છે, પરંતુ તેઓ ઝડપથી બંધ વસ્ત્રો, તેઓ બિનઉપયોગી બની. વધુ ટકાઉ પ્લાસ્ટિકની હાથા છે સ્ટીલ પેન ઘણા વર્ષો સુધી સાચવવામાં આવે છે, પરંતુ આવા હેન્ડલ સાથેનું ઉત્પાદન વધુ વ્યાપક છે.
- બચાવવા માગે છે નહીં! સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ એક્સિસ સ્ટીલની ગુણવત્તા દ્વારા અલગ પડે છે, તેથી, જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે ઓછો ઓછો હશે.
- બ્લેડમાંથી બનાવેલ મેટલની ગુણવત્તા ચકાસવા માટે નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે તે નખ સાથે ક્લિક કરે છે: જો ધ્વનિ નરમ હોય, તો ગુણવત્તા ઊંચી હોય, જો બહેરા હોય તો પછી સામગ્રી ગરીબ ગુણવત્તાવાળા હોય છે.
- પ્રાધાન્યમાં વિશાળ અને જાડા બ્લેડ સાથે કુહાડી. આવા ઉત્પાદન સાથે, ગુરુત્વાકર્ષણનું કેન્દ્ર આગળ ખસેડાયું છે, જેનો અર્થ એ છે કે દળોના એક જ ખર્ચ સાથે, ઉત્પાદન સાંકડી અને પાતળા બ્લેડ સાથે વધુ શક્તિશાળી હોય છે.
- હેન્ડલ હાથમાં અનુકૂળ રીતે ફિટ થવી જોઈએ, પરંતુ વધુ પડતી લાંબી હોવી જોઈએ નહીં. લાંબી હેન્ડલ સાથે, ભાર બળ વિતરણ કરવું મુશ્કેલ છે, માંસને કાપતાં વધુ પ્રયત્નોનો ખર્ચ થશે
- જ્યારે ખરીદી, હેન્ડલ કેવી રીતે જોડાયેલ છે તેના પર ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો. તે અત્યંત અસ્પષ્ટ રીતે riveted પ્રયત્ન કરીશું અને બ્લેડ સાથે ઘનતા એક લાગણી કારણ.
- તે અનુકૂળ છે જ્યારે રસોડાનાં વાસણોનો પદાર્થ લટકાવવા માટે "આંખની ઢગલો" સાથે સજ્જ છે. આ તમને રસોઈ સાધનો સમાવવા માટે રચાયેલ રસોડામાં પેનલ પર કુહાડો લટકાવી દેશે. જો કે, ડ્રોવરમાં હેચેટ ટોપી રાખવા શક્ય છે.
ટીપ : માંસ ડિકશૅશમાં ડીશવૅસરમાં ધોવાઇ શકાય છે, પરંતુ નિષ્ણાતો આ કરવાની ભલામણ કરતા નથી, જેમ કે બ્લેડ ઝડપથી દંગ કરે છે સમયાંતરે, કોઈ પણ છરીની જેમ રસોડામાં ડૂબકી મારવો, શાર્પિંગને પાત્ર છે.
કોઈ પણ પરિચારિકા માટે માંસ કાપી નાખવા માટે કિચન કુહાડો આવશ્યક છે, તેની સહાયથી, તે પત્નીની સહાયની રાહ જોયા વિના, તે માંસના કટિંગ સાથે સામનો કરશે.