આવા લોકપ્રિય મસાલા, જેમ કે તજ, લાંબા સમય સુધી રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, તેમાં ઘણાં અગત્યના તત્વોની ઉપસ્થિતિને કારણે લોક દવાઓ, કોસ્મેટિકોલોજીમાં અને વધારાનું વજન સામેની લડાઈમાં તેને લાગુ પાડવામાં આવી હતી. પરંતુ, તમામ લાભો છતાં, આ મસાલાનો ઉપયોગ શરૂ કરતા પહેલાં તજની તસવીરોનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.
તજ સારવાર - બિનસલાહભર્યા અને ફાયદા
આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ મોટા ભાગની બિમારીઓ સામે લડવા માટે હોમ મેડિસિનમાં વ્યાપકપણે થાય છે:
- તજમાં એન્ટિમિકોબિયલ અને એન્ટિ-સોજોના ગુણધર્મોની હાજરીથી તેને વિવિધ પ્રકારના ચેપ લગાડવા માટે સહાયક તરીકે ઉપયોગ કરવામાં શક્ય બન્યું. વાનગીઓમાં મસાલાનો નિયમિત ઉમેરોથી બેક્ટેરિયાના વિકાસને ધીમું કરવામાં મદદ મળે છે.
- ખોરાક સાથે તજનો ઉપયોગ પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, ફૂલેલાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાંથી ગેસ દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે. આ મસાલાનો ઉમેરો પેટ, અતિસારની અતિશય એસિડિટીને દૂર કરે છે. તત્વ ઝેર, ઉલટી અને આંતરડાના વિકારોમાં પણ અસરકારક છે.
- જડીબુટ્ટીઓના ડિકૉક્શન સાથે, તજ એ ડિપ્રેસન, મેમરી હાનિ, મગજની કાર્યક્ષમતા અને નર્વસ સિસ્ટમમાં વય-સંબંધિત ફેરફારોનો સામનો કરવાના સાધન તરીકે વપરાય છે.
- બળતરા ઘટાડવા અને રક્તમાં ખાંડની સામગ્રીને સામાન્ય બનાવવા માટે તજની ક્ષમતાને કારણે, ગંભીર મતભેદોની ગેરહાજરીમાં ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- તજ એ આધાશીશી હુમલા અને માથાનો દુખાવો અટકાવવાનો સારો માર્ગ છે. સિઝનિંગ રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, જે પાવર કોષ માટે જરૂરી છે અને ઓક્સિજન સાથે પેશીઓને સંક્ષિપ્ત કરે છે.
ઉપયોગી ગુણો ઉપરાંત, તજ ઉપયોગ માટેના મતભેદ છે. આવા કિસ્સાઓમાં સારવાર લેવા માટે તેને સલાહ આપશો નહીં:
- આંતરિક રક્તસ્રાવની શક્યતા ધરાવતા લોકો માટે તજ ઉમેરો નહીં.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા અનુસરવામાં સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરવો, કારણ કે તજ ગર્ભાશયમાં ઘટાડા તરફ દોરી જાય છે, જે કસુવાવડ તરફ દોરી જાય છે.
- જે લોકો તજ માટે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે તેવા લોકો માટે વિરોધાભાસી મસાલા.
- ત્યારથી તજની ટોનિક અસર હોય છે, તે વધતા ઉત્તેજના સાથે ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી.
તજ - વજન ઘટાડવા માટે લાભો અને બિનસલાહભર્યા
વજન ઘટાડવાના સાધન તરીકે સક્રિયપણે પકવવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કર્યો. રક્તમાં ખાંડને ઘટાડવા તજની ક્ષમતા ચરબીની થાપણો ઘટાડી શકે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવી શકે છે. વજન ઘટાડવા માટે તેનો ઉપયોગ શરીરના ઝડપી સંતૃપ્તિ અને ઝેર દૂર કરવામાં પણ છે.
તજ સાથે કેફિર - મતભેદ
કીફિરમાં લાભદાયી બેક્ટેરિયાની સામગ્રી પેટની સામાન્ય કામગીરી તરફ દોરી જાય છે અને કબજિયાતનું શરીર થાડે છે. આ ઉપાય લો:
- કેફિરનો એક ગ્લાસ, અડધા ચમચી તજ સાથે પંદર મિનિટ માટે આગ્રહ કરે છે.
- દરેક ભોજન પહેલાં પીવું
તજ સાથે કીફિરનું મિશ્રણ તેના મતભેદ છે તે જ્યારે ટાળી શકાય:
- પેટની અતિશય એસિડિટી;
- પેટ અલ્સરની હાજરી;
- કિડની અને યકૃત સાથે સમસ્યાઓ;
- તજ અને ડેરી ઉત્પાદનો માટે અસહિષ્ણુતા સાથે.
મધ સાથે તજ - મતભેદ
આ મિશ્રણ સાચી હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે હાનિકારક પદાથોના શરીરને સાફ કરે છે, પેટના કામને નુકસાન કરતી બેક્ટેરિયાને દૂર કરે છે. તજની ટી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- ઉકળતા પાણીના કપમાં અડધા અડધો ચમચી તજ છે.
- અડધા કલાક પછી, તેઓ મધના ચમચી અને સાંજે અડધા ગ્લાસ પીતા હતા.
- બાકીના ફ્રિજમાં મૂકવામાં આવે છે અને સવારમાં નશામાં જાય છે.
આ ઉત્પાદનો સાથે વજન લુઝ લોકોના નીચેના જૂથો ન હોવો જોઈએ: