પાઇન બદામ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદો

નામ "પાઇન અખરોટ" હેઠળ પાઇન પ્લાન્ટના વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય બીજનો અર્થ થાય છે. શુદ્ધ સ્વરૂપમાં આવા બદામ વેચો અને તેઓ તેજસ્વી સ્વાદ સાથે નિસ્તેજ પીળો નાના અનાજ જેવો દેખાય છે, કે જે શેકવાની પછી પણ વધુ જાહેર થાય છે. ઘણા લોકો પાઈન નટ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે કે નહીં તે અંગેની રુચિ ધરાવે છે, અને તેમની રચનામાં કયા પદાર્થો શામેલ છે. આ પ્રોડક્ટની રાસાયણિક રચના ખૂબ સમૃદ્ધ છે, કારણ કે તેમાં 19 વિવિધ એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ, જૈવિક તત્વો અને ફેટી એસિડ છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને પાઈન નટ્સના કોન્ટ્રા-સંકેતો

પ્રાચીન કાળથી લોકોએ નક્કી કર્યું છે કે નાના બદામ આરોગ્ય માટે સારા છે, અને આજે તેમની મિલકતો વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થાય છે:

  1. આર્જરીિનની રચનામાં સમાવિષ્ટ એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ માટે ઉપયોગી છે .
  2. નટ્સમાં નાઇટ્રોજન ઑક્સાઈડ છે, જે નર્વસ પ્રણાલીની પ્રવૃત્તિને હકારાત્મક અસર કરે છે અને ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય કરે છે. તેઓ તણાવ, અનિદ્રા અને ખરાબ મૂડને વધુ સારી રીતે સામનો કરશે. નટ્સ બૌદ્ધિક ક્ષમતાઓના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
  3. આ પ્રોડક્ટ જસતમાં છે, જે પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથીના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. આ પદાર્થ પુનઃજનન પ્રક્રિયાઓ સક્રિય કરે છે.
  4. પાઈન નટ્સમાં વિવિધ ખનિજો અને વિટામિન્સ ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે. તેઓ ચામડીના સ્થિતિસ્થાપકતાને ટેકો આપે છે, જે ઉંચાઇ ગુણનું જોખમ ઘટાડે છે. ગર્ભ ની યોગ્ય રચના માટે arginine માં ઘટક મહત્વનું છે.
  5. હોર્મોનલ પૃષ્ઠભૂમિને સાધારણ બદામમાં યોગદાન આપો. થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં સમસ્યા હોય તો તેને ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે.
  6. પાઇન નટ્સના ગુણધર્મો, મૌન-સચેત ચરબીની હાજરીને કારણે છે, જે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે, અને આ સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે. સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના હકારાત્મક રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે.
  7. મોલેબ્ડેનમની હાજરીને કારણે, બદામ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવી શકે છે, અને એનિમિયા રોકવા માટે આ પદાર્થ મહત્વની છે.
  8. શકયતા વધારવા માટેની તેમની ક્ષમતાને કારણે પુરૂષ બદામ ઉપયોગી છે.
  9. બદામમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ છે, જે શરીરમાં વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે, કારણ કે તે મુક્ત રેડિકલની નકારાત્મક અસરોમાંથી કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે.
  10. રચનામાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સમાવેશ થાય છે - પદાર્થો કે જે અસ્થિ પેશી અને દાંતને મજબૂત બનાવવામાં સહાય કરે છે.
  11. નટ્સના નિયમિત વપરાશ સાથે નિયોપ્લાઝમનું જોખમ ઘટાડે છે.

નોંધનીય છે કે માત્ર કર્નલો જ ઉપયોગી નથી, કારણકે લોક દવાઓના કેક અને પાઈન બદામના છીપનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. દાખલા તરીકે, ચામડીના રોગોનો સામનો કરવા અને ચેતાતંત્રના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા માટે તેઓ હીલિંગ બાથમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. શેલ પર આધારિત ટિંકચર ઓસ્ટીયોકોન્ડોરોસિસ, રેડીક્યુલાટીસ અને અન્ય સંયુક્ત સમસ્યાઓના સારવારમાં વપરાય છે.

દેવદાર બદામ માટે મતભેદો છે, પરંતુ તેમાંના થોડા જ છે. ભાગ્યે જ, પરંતુ હજી પણ ઉત્પાદનની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે, જે પોતાને એલર્જી તરીકે પ્રગટ કરશે. મોટા પ્રમાણમાં બદામ ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવતું નથી, કારણ કે તમારે અતિશય આહારના તમામ અપ્રિય લક્ષણોને લાગે છે. તેને 30 જીથી વધુની મંજૂરી નથી. વપરાશમાં લેવાયેલી બદામની માત્રાને મર્યાદિત કરવા માટે પિત્તાશય અને સ્વાદુપિંડના કેટલાક રોગો છે. પાઇન નટ્સને હાનિ પહોંચાડી શકે છે, જો તે વૃદ્ધ અને સુકા હોય, કારણ કે તેઓ ફૂગ સહિતના વિવિધ નુકસાનકારક પદાર્થો ધરાવી શકે છે અને આ પહેલાથી જ વિકૃતિઓ અને ઝેરનું જોખમ વધારે છે. એવું કહેવાય છે કે મોટા જથ્થામાં બદામ લેતી વખતે આ પ્રોડક્ટની ઊંચી કેલરી સામગ્રી વજનમાં વધારો કરી શકે છે.