અસામાન્ય વિચિત્ર ફળનો ઉકાળાર અમને ઘણા વેચાણ પર જોવા મળી હતી અને તે પણ પ્રયાસ કર્યો. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે જો પોમેલો અન્ય સાઇટ્રસ ફળો અથવા સ્વતંત્ર પ્રજાતિનો એક હાઇબ્રિડ છે, અને તેની ઉપયોગીતા શું છે. ચાલો આ ક્ષણો શોધવા.
તેથી, પૉમેલો વૃક્ષ સદાબહાર છે, તેની પાસે એક ગોળાકાર તાજ છે અને 15 મીટર સુધીની ઉંચાઈ છે અને તેના ફળો નોંધપાત્ર છે કારણ કે તે સાઇટ્રસમાં સૌથી મોટું છે. તેઓ 10 કિલો વજન અને 30 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે.
પોમેલા ફળની ઉત્પત્તિ
ચાઇનામાં, પોમેલો અમારા યુગ પહેલા પણ ઓળખાય છે. બાદમાં તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ફેલાયો - મલેશિયા, ફીજી અને ટોંગાની ટાપુઓ. યુરોપમાં, પૉમેલો માત્ર 14 મી સદીમાં જ પ્રસિદ્ધ થયો, જ્યાં તે વિશ્વભરમાં પ્રવાસ કરતી નાવિકો દ્વારા લાવવામાં આવ્યો. માર્ગ દ્વારા, પોમેલોનું બીજું નામ છે - "શેદડોક." આ નામ તે ઇંગ્લેન્ડના કપ્તાનને આભારી છે, જેણે મલય આર્ચિપેલગોથી વેસ્ટ ઈન્ડિઝને આ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ફળ વહન કર્યું હતું. ખૂબ જ શબ્દ "પોમેલો" અંગ્રેજી શબ્દ "પોમેલો" ("પોમલો", "પિમલો") પરથી આવ્યો છે અને તે બદલામાં, નેધરલેન્ડ્સ "પોમ્પીલમોસ" માંથી.
ઘણા લોકો પ્રશ્નમાં રસ ધરાવતા હોય છે, મિશ્રણ અથવા હાઇબ્રિડ જેમાંથી ફળો પોમેલો છે, જેની સાથે તે ઓળંગી જાય છે. હકીકતમાં, બધું સરળ છે: પોમેલો એક વર્ણસંકર નથી, તે તદ્દન સ્વતંત્ર પ્રકારનું સાઇટ્રસ છે, જે લીંબુ અથવા નારંગી જેવું જ છે, અમારા છાજલીઓ પર માત્ર ઓછી લોકપ્રિય છે. તેથી, વ્યાપક માન્યતા છે કે પૉમેલો - ગ્રેપફ્રૂટમાંથી "વંશજ" એ મૂળભૂત ભૂલભરેલું છે. આ બે ફળોના મિશ્રણને માત્ર પલ્પના રેસા વચ્ચેના સફેદ સ્તરની હાજરી. તે પછી કડવો પછીથી છુટકારો મેળવવા માટે સાફ કરવું જોઈએ. વધુમાં, ત્યાં એક બીજું રસપ્રદ ફળ છે, જે વિશ્વમાં ખૂબ જ નાનું છે - આ મીઠાઈઓ ("સ્વીટી") છે, જેમાં પોમેેલ અને સફેદ ગ્રેપફ્રૂટસનો સમાવેશ થાય છે.
આજકાલ પોમેલો થાઇલેન્ડ અને તાઈવાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, દક્ષિણ ચીનમાં અને વિયેતનામમાં, ભારતમાં, ઇન્ડોનેશિયા અને દક્ષિણ જાપાન. તાહીતી અને ઇઝરાયેલ ટાપુમાંથી પણ આ સિટ્રોસ આયાત કરો.
પોમેલા ફળોના ઉપયોગી ગુણધર્મો
પોમેલાની રચનામાં વિટામિન (સી, બી 1, બી 2, બી 5, બીટા-કેરોટિન), ટ્રેસ તત્વો (પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, સોડિયમ), આવશ્યક તેલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે.
પોમેેલની કેટલીક મૂળભૂત જાતો છે. તેમની પાસે વિવિધ આકારો છે - ગોળાકારથી પેર-આકારના છાલનું રંગ પણ અલગ પડે છે: પોમેેલ પીળો-ગુલાબી, હરિયાળી-પીળો અથવા ઘાટા લીલા હોઈ શકે છે. પલ્પના સ્વાદ માટે, તે મીઠા કે ખાટા છે. ફળને સાફ કરવા માટે તે સરળ છે: હાથથી સ્લાઇસેસને વિભાજીત કરવા અને સફેદ મલ્ટિલેયરમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે છાલને દૂર કરવા માટે પૂરતું છે.
પોમેલોને કાચા સ્વરૂપે, અને વિવિધ વાનગીઓની રચનામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ઘણા ચાઇનીઝ અને થાઈ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં આ ફળનો ઉપયોગ સૂચવે છે તેમાં પોમેલો અને ધાર્મિક મહત્વ છે - તેથી, ચીન સમૃદ્ધિ અને સમૃદ્ધિના પ્રતીક તરીકે નવા વર્ષ માટે એકબીજાને તે પ્રસ્તુત કરે છે, અને વિએતનામીઝે તહેવારોના નવા વર્ષની વેદી પર પણ મૂકવામાં આવે છે.
વધુમાં, ટિંકચર અને પાઉડર છાલના પાવડર સ્વરૂપમાં પોમેલો ઉધરસ, પેટમાં દુખાવો, સોજો, ગાંઠો, દબાણ અને પાચન સાથે સમસ્યા માટે ચીની દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. Pomelo માનવામાં આવે છે
એક pomel પસંદ નિયમો અનુસરો:
- ફળ ભારે હોવું જોઈએ, અને તેના છાલ - ગાઢ અને મજાની;
- મજબૂત સુવાસ, તેજસ્વી સ્વાદ;
- તેને પૉમેલીને એક મહિના સુધી સંગ્રહિત કરવાની છૂટ છે, અને કટ સ્વરૂપે - રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસથી વધુ નહીં.