10 ઉત્પાદનો કે જે રસોઇ સારી છે, ખરીદી નથી

અમે એક સ્વસ્થ આહાર પર પસાર કરીએ છીએ અને અમારા પોતાના પર ચીપ્સ, બાર, મેયોનેઝ અને અન્ય ગૂડીઝ રસોઇ શીખીએ છીએ.

"ટેસ્ટી - એનો અર્થ એ નથી કે ઉપયોગી" - એક સૂત્ર કે જે ઘણા સ્ટોર ઉત્પાદનો પર લાગુ કરી શકાય છે. જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યની કદર કરો છો, તો ઉપયોગી અને ઓછા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પોની તૈયારીમાં સમય કાઢવો તે વધુ સારું છે.

મેયોનેઝ ઉપયોગી બની શકે છે.

મેયોનેઝ સૌથી લોકપ્રિય ચટણીઓમાંથી એક છે, પરંતુ સ્ટોર વેરિયન્ટ્સ ટોપ -10-20-100માં છે અને આરોગ્ય અને આકૃતિ માટે અવિરત જોખમી ઉત્પાદનો છે. ફક્ત રચનાને જુઓ, તમે વિવિધ સ્ટેબિલાઇઝર્સ, રંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય એડિટેવ્સ જોઈ શકો છો. આ માત્ર ફેટી મેયોનેઝ પર જ લાગુ પડે છે, પરંતુ તે પણ "ડાયેટરી" અથવા "લાઇટ" નામ હેઠળ વેચવામાં આવે છે. આ ચટણીને પ્રેમ કરો - પછી ઉપયોગી મેયોનેઝ તૈયાર કરવા માટે સમય આપો.

ઉપયોગી હોમમેઇડ મેયોનેઝ - રેસીપી

ઘટકો:

• yolks - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• મસ્ટર્ડ પાવડર - 0.5 ટીસ્પૂન;
• અડધો લીંબુ

તૈયારી:

1. તેલ સિવાય અન્ય ઘટકો માટે રસ ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન 5 માસમાં લો.
2. મિક્સર સાથે સારી રીતે ઝટકવું, મરચું વનસ્પતિ તેલના ડ્રોપ દ્વારા મિશ્રણ ડ્રોપમાં ઉમેરો.
3. જ્યારે સુસંગતતા તેજસ્વી અને જાડું શરૂ થાય છે, પછી ચાબુક - માર ઝડપ વધવી જોઈએ.

2. લાભ સાથે કર્ન્ચ.

ઘણાં લોકોને ખબર નથી કે સૂકા બ્રેડ તાજી બ્રેડ કરતા વધુ ઉપયોગી છે, અને સૌ પ્રથમ તો તે લોકોની ચિંતા કરે છે જેઓ અધિક વજન સાથે સંઘર્ષ કરે છે. આ હકીકત ખરીદી કરાયેલા ફટાકડા પર લાગુ પડતી નથી, જે મોટા પ્રમાણમાં મીઠું અને સ્વાદ વધારનારાઓના ઉમેરા સાથે કરવામાં આવે છે. વધુમાં, તે અસ્પષ્ટ છે કે કયા પ્રકારનું તેલ અને કઈ પરિસ્થિતિઓમાં તે રાંધવામાં આવે છે, તેથી તેમની ખરીદીને છોડી દેવા શ્રેષ્ઠ છે. ઘર બનાવતા ફટાકડા કોઈ ખરાબ નથી, પરંતુ વધુ ઉપયોગી છે.

સ્વાદિષ્ટ croutons - રેસીપી

ઘટકો:

• બ્રેડ - 1 રખડુ;
• લસણ - 7-8 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું

તૈયારી:

1. કચડી લસણ અને મીઠું ભેગા કરો. યોજવું અડધા કલાક માટે છોડી દો. બ્રેડને ક્યુબમાં કાપો, આશરે 1x1 સેમી કદમાં કાપો.
2. પેકેજ લો, બ્રેડ અને લસણને ત્યાં મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલ પકવવા શીટ પર ફેલાવો, અને 100-120 ° સી પર શુષ્ક.
3. તમે નવા સ્વાદ મેળવવા વિવિધ મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેથી તમારા આરોગ્ય પર પ્રયોગ કરો.

3. વાસ્તવિક ટમેટાં માંથી કેચઅપ.

કલ્પના કરો કે કેચઅપને ટમેટાં સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, કારણ કે સ્ટાર્ચના ઉત્પાદનમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે રાસાયણિક ઉમેરણોની મદદથી ટમેટા રસ (ફક્ત હોરર!) ના દેખાવ અને સ્વાદ આપે છે. અન્ય અદ્ભુત હકીકત એ છે કે આઈસ્ક્રીમ કરતાં કેચઅપમાં વધુ ખાંડ હોય છે, તેથી ઘરની ચટણી બનાવવા માટે રેસીપી જાણવા માટે તે વધુ સારું છે.

ઘર કેચઅપ - રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 80 જી;
• મીઠું - 15 જી;
• સરકો 60% - 40 ગ્રામ;
• લવિંગ - 10 પીસી
• મરીના ટુકડા - 13 ટુકડા;
• લસણ - 1 દાંત;
• તજ અને ગરમ લાલ મરીનો ચપટી.

તૈયારી:

1. ટામેટાં સાથે, ઉકળતા પાણી સાથે રેડતા, ચામડી દૂર કરો. વોલ્યુમ 1/3 ના ઘટાડા સુધી ઢાંકણને બંધ કર્યા વિના સ્લાઇસેસ અને સૉસપેનમાં કટ કરો.
2. ખાંડ મૂકો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા, અને પછી મીઠું, અને 3 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા. બાકીની મસાલા ઉમેરો. અહીં તમે વિવિધ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગ કરી શકો છો.
3. અન્ય 10 મિનિટ કુક, એક ગૂમડું લાવવા, અને સરકો માં રેડવાની કેચઅપ તૈયાર છે, તેને ઝડપથી શરૂ કરી શકાય છે અથવા તરત જ વાપરી શકાય છે

4. સોસેજ ઉત્પાદનો ઘરે શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં આવે છે

જો તમે પહેલેથી જ જાણતા ન હોવ તો, થોડા વર્ષો પહેલા ડબ્લ્યુએચઓએ સોસેજ, સોસેજ અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનોને કાર્સિનોજેન્સ તરીકે વર્ગીકૃત કર્યા હતા, જે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. આવા "હત્યારીઓ" માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ બેકડ માંસ હશે, પરંતુ તમે હજુ પણ જાતે બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, રાંધવામાં ફુલમો.

હોમ-રાંધવામાં ફુલમો - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકનની પટલ - 600 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 15 જી;
• લસણ - 2 દાંત;
• જીરા - 5 જી

તૈયારી:

1. યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો અને ફીણ ફોર્મ્સ સુધી તેમને ચાબુક મારવો. અન્ય ઘટકો સાથે યોલ્સ, પેસ્ટની સ્થિતિને બ્લેન્ડરમાં પીગળી દો. ધીમેધીમે ખિસકોલી દાખલ કરો.
2. ખોરાકની ફિલ્ડમાં સજ્જ બળતણની રચના કરો, સોસેજ રચે છે અને અંતમાં બાંધે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, પાણી રેડવાની અને નાની આગ પર અડધા કલાક માટે રાંધવા.
3. કૂલ અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં છોડી દો, જેથી સોસેજ જરૂરી સુસંગતતા લે છે.

5. શાકભાજી અને ફળોમાંથી ઘરેલુ ચીપો.

ચીપ્સ, જે સ્ટોરમાં વેચાય છે, તે ડોકટરો દ્વારા સૌથી વધુ ખતરનાક ઉત્પાદનો તરીકે ઓળખાય છે, કારણ કે તે પાચન તંત્ર પર નકારાત્મક અસર કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે અને સ્વાદ કળીઓના કામને વધુ ખરાબ કરે છે. ઘરે, તમે વિવિધ શાકભાજી અને ફળોમાંથી ચીપો બનાવી શકો છો, જેમ કે બટેટાં, સફરજન, કેળા, ગાજર, બીટ્સ અને તેથી વધુ.

પોટેટો ચિપ્સ - રેસીપી

ઘટકો:

• બટાટા;
• મીઠું;
• તેલ

તૈયારી:

1. પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે મૂળ ધોવા, બ્રશ કરો અને કાપી. વનસ્પતિ કટર અથવા મેન્ડોલિનનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જેથી સ્લાઇસેસની જાડાઈ 2 એમએમ કરતાં વધુ ન હોય.
2. તેમને 5 મિનિટ માટે પાણીમાં મૂકો, અને પછી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને એક નવો ભાગ રેડાવો. જળ અવશ્ય રહે તે પહેલાં પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો. આ સ્લાઇસેસ ડ્રાય, તેમને તેલ અને મીઠું સાથે છંટકાવ. 10 મિનિટ માટે છોડી દો ગર્ભાધાન માટે.
3. પકવવા શીટ મૂકો, જેથી વર્તુળો એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે અને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને મોકલે. 200 ના તાપમાન પર ° સી

6. હ્યુમસ - નામ એ જ છે, અને રચના સંપૂર્ણપણે અલગ છે.

મધ્ય પૂર્વના દેશોમાં, એક લોકપ્રિય નાસ્તા હૂમસ છે, જે ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘણા સુપરમાર્કેટમાં તમે તેને બેન્કોમાં શોધી શકો છો, અને તે ઘણો ખર્ચ કરે છે. વધુમાં, તેમાં વિવિધ રાસાયણિક ઘટકો છે જે શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરે છે. હોમ હમ્મસ માત્ર નાણાં બચાવવા માટે જ નહીં, પણ તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી હશે.

હોમમેઇડ hummus - રેસીપી

ઘટકો:

• ચણા - 200 ગ્રામ;
• tchina (તમે તમારી જાતને કરી શકો છો) - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 1 દાંત;
• ઝીર - 0.5 ચમચી;
• અડધા લીંબુ, ધાણા, લાલ મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

1. તેને ઘણી વખત સ્લાઇસ કરો અને તેને રાત માટે સ્પષ્ટ પાણીમાં ખાડો. બીજા દિવસે, ફરીથી કઠોળને કોગળા, અને તેને 120 મિનિટ સુધી રાંધવા. નટ્સને તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે તે તૈયાર થાય છે.
2. સૂપ અને કૂલ ડ્રેઇન કરે છે. કઠોળ એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ, ઇચ્છિત સુસંગતતા મેળવવા માટે થોડું પ્રવાહી રેડતા. અદલાબદલી લસણ, લીંબુનો રસ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો. જગાડવો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

7. દુકાનમાંથી બાર સાથે તમે વજન ગુમાવી નહીં.

જેઓ વજન ગુમાવી બેસે છે અને સક્રિયપણે રમતમાં જોડાય છે, પ્રોટીન બારનો ઉપયોગ સારવાર તરીકે કરે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, જો તમે રચના જોશો, તો ત્યાં ઘણી ખાંડ, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ મળશે. એક સ્વાદિષ્ટ, અને સૌથી અગત્યનું, એક ઉપયોગી નાસ્તા રસોઇ માટે એક સરળ રેસીપી છે.

પ્રોટીન બાર્સ - રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજનમાંથી પુરી - 60 મિલી;
• ચોકલેટ પ્રોટિન - 30 ગ્રામ;
• ઓટ બ્રાનનું લોટ - 15 ગ્રામ;
• ફાઈબર - 5 ગ્રામ;
• મૌસલી - 35 જી;
• કોકો - 1 ચમચી;
• કડવો ચોકલેટ - 15 ગ્રામ;
• તજ

તૈયારી:

1. એક બ્લેન્ડર મદદથી બધા ઘટકો કરો. પ્રાપ્ત વજન પ્રતિ બાર બનાવો.
2. 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર તેમને મોકલો, નીચા તાપમાન સુયોજિત.

8. "ચા" નામના પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે પીણું બદલી શકાય છે.

ગરમ સમયે તેમની તરસ છિપાવવી, ઘણા લોકો સ્ટોરમાં પ્લાસ્ટિકની બોટલમાં ચા ખરીદે છે, પરંતુ તમને ખબર હોવી જોઇએ કે તાજેતરના સંશોધનોએ બતાવ્યું છે કે તેનું ઘરનું પીણું છે, તેનું નામ છે. લાંબા શેલ્ફ જીવન અને સ્વાદ માટે, ઉત્પાદકો સ્વાદ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઘણાં ખાંડનો ઉમેરો કરે છે. તમે તમારી જાતને ચા તૈયાર કરી શકો છો, વિવિધ ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરીને, તમારી સાથે ઝાટકી અને લઈ શકો છો.

પ્રેરણાદાયક ચા - રેસીપી

ઘટકો:

• લીલી ચા - 1 એલ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ગ્રેપફ્રૂટ - 1 ભાગ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• કચડી બરફ - 150 ગ્રામ

તૈયારી:

1. તાજી રાંધેલા ચાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવું જોઇએ અને તે પછી તેને ફિલ્મો અને અન્ય સાઇટ્રસ વિના ગ્રેપફ્રૂટ પલ્પના ટુકડાઓ ઉમેરો.
2. તે માત્ર બરફ મૂકી અને પીણું ઠંડું માટે રાહ જોવી પડે છે.

9. કિલર કૂકી હવે તમારા ટેબલ પર દેખાશે નહીં.

જો તમે બીજી આંચકોનો અનુભવ કરવા માટે તૈયાર છો, તો જાણો છો કે મોટા ભાગના હાનિકારક કૂકીઝ ફટાકડા છે જેમાં ઘણા બધા રસાયણશાસ્ત્ર શામેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ ગ્લાસ ક્લીનર્સ અને શુદ્ધ ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા પદાર્થો ધરાવે છે. મીઠું ચડાવેલા ફટાકડા માટે, 100 ગ્રામ કૂકીઝમાં 20 ગ્રામ મીઠું હોય છે, પરંતુ શરીર માટે દૈનિક ધોરણ 6 ગ્રામ કરતાં વધુ ન હોવું જોઇએ.

ક્રેકરો - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• દૂધ - 30 મિલી;
• દંડ મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી:

1. ફ્રોઝન તેલ છીણવું, મીઠું અને લોટ ઉમેરો. મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી ભીના ટુકડાઓ બનાવવામાં આવે છે અને દૂધમાં રેડવું. સ્થિતિસ્થાપક કણક જગાડવો અને તેને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો.
2. ફટાકડા કાપો અને તેમને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકે છે. 10-12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 200 ° સી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

10. મેક્સિકો મુસાફરી.

લોકપ્રિય મેક્સીકન નાસ્તા guacamole એવેકાડોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને ફટાકડા અને ચીપો સાથે ખાવામાં આવે છે, અને અન્ય ખોરાકમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. આ વાનગીની સંગ્રહિત વિવિધતાઓને ઉપયોગી ન કહી શકાય, તેથી ઘરેલુ guacamole માટેની રેસીપી ખૂબ ઉપયોગી થશે.

Guacamole - રેસીપી

ઘટકો:

• ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 1,5 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 2.5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું અને કાળા મરીના ચપટી.

તૈયારી:

1. એવોકાડો પલ્પને બહાર કાઢો અને તરત જ તે લીંબુના રસ સાથે રેડવું જેથી તે શ્યામ ચાલુ ન થાય, અને મીઠું ઉમેરો.
2. એક બ્લેન્ડર બધું પીસે છે અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણ. તમે બેકન, ટમેટા સ્લાઇસેસ અને તેથી આ નાસ્તામાં ઉમેરી શકો છો.