લોટ માટે ચાળવું

બેકડ સામાનની ગુણવત્તા કેટલી સારી છે, તમે કંઈપણ સાથે હોમમેઇડ બન્સની સરખામણી કરી શકતા નથી! વ્યવસાયિક બેકેકર્સ પકવવા બેકરી પ્રોડક્ટ્સની પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા સલાહ આપે છે, જરૂરીયાતમાં લોટની ચાળણી દ્વારા છૂટક ઉત્પાદનો (લોટ, પાવડર ખાંડ, કોકો) કાઢો. સ્ક્ટીટેડ પ્રોડક્ટ્સને માત્ર નાના કચરો જેમ કે કુશ્કી અને જંતુઓ નથી, પરંતુ તેઓ એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરે છે, ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત થાય છે અને વધુ ચોક્કસ રીતે માપવામાં આવે છે. લોટની ચાંદીના ચાળણીથી તમે કણકને લસણ, આશ્ચર્યજનક નરમ બનાવી શકો છો. તે કોઈ વસ્તુ માટે નહોતું કે જૂના દિવસોમાં બ્રેડ, જેમાંથી શેકવામાં આવેલા લોટમાંથી શેકવામાં આવે છે, જેને "ચાળણી" કહેવામાં આવે છે અને તે "રુંવાટીદાર" બ્રેડ કરતાં વધુ મોંઘા છે, જે આખા લોટમાંથી બનાવેલ છે.

સીઇવ્સ કોશિકાઓના વ્યાસ અને કદમાં અલગ છે: સેલનું નાનું, વધુ સાવચેતીથી બલ્ક પ્રોડક્ટને આધીન છે. આ ઉપરાંત આધુનિક લોટ સિવ્યુ બાંધકામ અને સામગ્રીમાંથી અલગ પડે છે, જેમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે.

લાકડું ચાળવું

લોટ માટે લાકડાની ચાળણી પરંપરાગત રસોડું વાસણો છે. ખૂબ જ પ્રથમ સોફ્ટ્સ લાકડાના થડ હતા અને તે ફાટવાળા વારંવારના ઘોડેસવારની ગ્રીડ હતા, તેઓ સામાન્ય રીતે રશિયામાં "ચાળણી" તરીકે ઓળખાતા હતા. ધીરે ધીરે ગ્રિડને મેટલ વાયરથી બદલીને ખૂબ જ પાતળા વાયરથી બદલી દેવામાં આવી, અને મેશના બનાવટ માટે કૃત્રિમ સામગ્રીની શોધ સાથે, નાયલોન થ્રેડનો ઉપયોગ થવો શરૂ થયો. રિમ ઘણી વખત પ્લાસ્ટિક અથવા મેટલ બને છે. તેમ છતાં કેટલાક ગૃહિણીઓ હવે લાકડાના સીઇવને પ્રાધાન્ય આપે છે, એવું માનીએ છીએ કે આવા વાસણો વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ છે.

મેટલ ચાળણી

લોટ માટે આધુનિક મેટલ sieves ઉચ્ચ ગુણવત્તા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ બનાવવામાં આવે છે. અનુકૂળતા માટે, ઉપકરણ ઘણીવાર એક હેન્ડલ (એક બાબતની જેમ) અથવા પ્લાસ્ટિક અથવા રબરયુક્ત પ્લાસ્ટિકની બનેલી બે હેન્ડલ્સથી સજ્જ છે. ડૅશવૅશરમાં ધાતુની ચાળણી સુરક્ષિત રીતે ધોવાઇ શકાય છે

ચાળણી-મોઢું

ઢીલા ઉત્પાદનો સીધી એક પકવવા વાનગીમાં છૂપાવવા માટે લોટ માટે ચાળણી-મોઢુંની સહાયથી તે ખૂબ અનુકૂળ છે. આ ઉત્પાદનના તળિયે લિવર પર બે ફૂદડીના સ્વરૂપમાં એક વિશિષ્ટ ડિઝાઇનથી સજ્જ છે. નીચલા સ્પ્રેટના મુક્ત પરિભ્રમણને કારણે, લોટ કોશિકાઓ દ્વારા વિલંબ વગર પસાર થાય છે, કારણ કે બ્લેડ ગઠ્ઠો તોડે છે, અને તમામ વિદેશી અશુદ્ધિઓ નેટ પર રહે છે. નિયંત્રણની પદ્ધતિ ચાળણીના હેન્ડલમાં છે જ્યારે તમે કી દબાવો છો, મેટલ વસંત કરાર, બ્લેડ લોટ માટેના યાંત્રિક ચાળણીમાં ફરે છે, અને ઉત્પાદન છૂટી છે. ઉપકરણ બે ઢાંકણાથી સજ્જ છે, જે ત્વરિતતાને નિશ્ચિત કરે છે, અને માપન સ્કેલ ધરાવે છે.

યુનિફોર્મ સાઇવેગમાં પકવવા માટે વાવેતરનું વાવેતર માત્ર નથી, પરંતુ માંસ અથવા માછલીના ટુકડાઓ પણ છે, તેમજ ડોનટ્સ , રોલ્સ, કેક અને અન્ય બેકરી ઉત્પાદનોની સપાટી પર ખાંડના પાઉડર અથવા કોકોમાંથી પાવડરનું વિતરણ કરવામાં આવે છે.