થાઇલેન્ડની રસોઈપ્રથા તેના સ્પષ્ટીકરણ અને મસાલાઓ માટે નોંધપાત્ર છે. આવા ભોજનનું લોજિકલ નિષ્કર્ષણ અને ફળ હોવું જોઈએ - તાજુ, રસદાર, પ્રેરણાદાયક. તેઓ નાસ્તો માટે સારી છે, કારણ કે તેઓ શરીરને ઉત્સાહ અને ઊર્જાની જરૂરી ચાર્જ આપે છે. થાઇલેન્ડની ચમકતો સામ્રાજ્યમાં, ત્યાં ઘણા બધા છે કે જે પ્રવાસીઓ માત્ર તેમની આંખો ચલાવે છે તેઓ બધે છે - બજારોમાં, દુકાનો, રેસ્ટોરન્ટ્સમાં અને ઝાડ પર. હું એક જ સમયે બધું પ્રયાસ કરવા માંગો છો અમે તમારા ધ્યાન પર થાઈલેન્ડના વિચિત્ર અને અત્યંત રસપ્રદ ફળોની સંક્ષિપ્ત ઝાંખી લાવીએ છીએ.
એકસાથે તે કોઈ પણ મોટા સુપરમાર્કેટમાં વ્યવહારીક રીતે અમારામાંથી ખરીદી શકાય છે. પરંતુ જોખમો ન લેવાનું વધુ સારું છે, જેથી તમારી છાપને બગાડી ન શકાય, કારણ કે તાજું, તાજી ભેગા થયેલા ભાઇઓ સાથે આ સૂકાં કચરાવાળા ફળોમાં સામાન્ય હોય છે.
તેથી, ચાલો ટેસ્ટિંગ શરૂ કરીએ.
પોમેલો
એક મોટું સાઇટ્રસ ફળો, સરેરાશ તરબૂચના કદ સાથે, લાલસાથે માંસ, સાધારણ ખાટા અને કડવી-મીઠી દેખાવમાંના મોટાભાગના તે ગ્રીન, પીળો અને ક્યારેક લાલ રંગની ચામડી સાથે વિસ્તરેલ ફોર્મની એક મોટી ગ્રેપફ્રૂટ છે, અને સિદ્ધાંતમાં સ્વાદ માટે સમાન છે. થાઇલેન્ડમાં ઘણા વિટામિન્સ એ અને સી ધરાવે છે, તમે તેને પહેલેથી સાફ અને ખાદ્ય ફિલ્મમાં પેક કરી શકો છો. જુલાઈથી ઓકટોબર સુધી - તેની સીઝનમાં આનંદ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
ડ્રેગન ફળ
તે મોટી લંબચોરસ સફરજન જેવું દેખાય છે. તેજસ્વી ગુલાબી ત્વચા હેઠળ, સફેદ, લાલ કે ગુલાબી ફૂલોનું ગાઢ માંસ વિવિધ પ્રકારના નાના હાડકામાં છુપાયેલું છે, જેમ કે કિવિમાં. એક સ્ટ્રોબેરી જેવા સ્વાદ.
ઘણા પ્રવાસીઓ અનુસાર, કદાચ, સૌથી સ્વાદિષ્ટ થાઈ ફળોમાંથી એક લીલા, પીળો અને લાલ રંગની સરળ ચળકતા ચામડીથી, જે સરળતાથી સાફ થાય છે. ઇનસાઇડ - મોટા અસ્થિ, જે, જો કે, પાકા ગાઢ રસદાર તંતુમય પલ્પથી સરળતાથી અલગ થઈ શકે છે, જેમાં સુંદર સુવાસ અને મીઠી સ્વાદ હોય છે. જો કે, તેની સાથે વધુ સાવધ રહેવાની જરૂર છે - મોટા જથ્થામાં કેરીનું અપમાન થાય છે.
લીચી
લાલ રંગની ગાઢ સખત ચામડીવાળા નાના રાઉન્ડ બેરી, જેના હેઠળ સફેદ, રસદાર અને મીઠી-ટર્ટ પલ્પ છુપાવે છે. મીઠાઈઓ, પીણાં, આઈસ્ક્રીમ માટે થાઈ રસોઈપ્રથામાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. સિઝન લીચી એપ્રિલ થી જુલાઈ સુધી ચાલે છે.
ડ્યુરિયન
થાઇલેન્ડના ફળનો રાજા, જે કોઈને ઉદાસીન નહીં છોડે છે, તે ક્યાં તો પ્રેમપૂર્વક અથવા ગમતો હોય છે સ્પાઇન્સની છાલવાળી પીળા પલ્પ ખાટી ક્રીમની સુસંગતતા સાથેની સખત લીલા છાલ હેઠળ, જે સૌપ્રથમ ખાસ ગંધ નથી, પરંતુ મીઠી કણક જેવા સ્વાદ. પરંતુ શાબ્દિક 15 મિનિટમાં તે ઓક્સિડેશન થાય છે અને "ગંધ" રોટ શરૂ થાય છે.
મંગોસ્ટિને
ફ્રાન્સની રાણી ચોક્કસ ડ્યુરીયનમાં શ્રેષ્ઠ ઉમેરો છે, જે એક તાજું, ટેન્ડર સ્વાદ છે જે અસામાન્ય સુગંધને તટસ્થ કરે છે અને તેના પરિણામે, તેની સાથે એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ બનાવે છે. મધ્ય એપ્રિલથી મધ્ય ઓક્ટોબરથી વધુ સારી રીતે પ્રયાસ કરો
પેરુ
થોડી લીલા સફરજનની જેમ દેખાય છે આ દેડું ગુલાબી છે, જે નાના ઘન બીજથી ભરેલું હોય છે, તેમાં કડવો મીઠી સ્વાદ હોય છે.
જેકફ્રૂટ
સૌથી વધુ થાઈ ફળ - વ્યક્તિગત ફળોનું વજન 20 કિલો જેટલું છે. એક શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, નિયમ તરીકે વેચાઈ. તેનો પ્રકાશ પીળો માંસ એક પેસ્ટિલ જેવી લાગે છે અને તેના કાચા સ્વરૂપે સ્થાનિક બાળકો દ્વારા તેને પ્રેમ છે
કૅરમબોલા
પીળા ફળદ્રુપ ફળ, જેમાં સમાંતર લોબ્યુલ્સ અને તારાની જેમ જ એક વિભાગ છે. તીવ્ર તોપ સમૃદ્ધ ફ્લોરલ સુવાસ સાથે, મીઠી છે.
રેમ્બૂટન
વિલી સાથે આવરી લેવામાં થોડો અંડાકાર ફળ. ચામડી સહેલાઇથી છંટકાવ થઈ જાય છે, એક નાના હાડકું અંદર રસદાર સફેદ માંસ ખુલ્લું પાડવું. મોટા અને રોઝીયર તે જુએ છે, વધુ મીઠી અને રસદાર - અંદર તમે તેને એપ્રિલથી ઓક્ટોબર સુધી ખરીદી શકો છો.
