ગાજર - બધા ઇન્દ્રિયો રુટ ઉપયોગી . બટાકા, ડુંગળી અને બીટ જેવા શિયાળા માટે લણણી તે લગભગ તમામ ટ્રકના ખેડૂતો ઉગાડવામાં આવે છે. ગાજર લણવા માટે ક્યારે ખબર પડે તે અત્યંત અગત્યનું છે, જેથી તે સંપૂર્ણપણે પાકેલું હોય, પરંતુ વધારે પરિપકવ ન હોય, તેના શેલ્ફ લાઇફ પર ખરાબ અસર થશે.
હું ગાજર ક્યારે પસંદ કરી શકું?
તે ગાજર લણણી સાથે ઉતાવળ કરવી જરૂરી નથી, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર નથી, અને માત્ર તેના સ્વાદ ભોગ બનશે, પણ ગુણવત્તા અને શેલ્ફ જીવન. સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરના અંતમાં ઠંડી સૂકા પાનખર દિવસ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ, જ્યારે શેરીમાં તાપમાન +4 ... -6 સે.
જો તમે પહેલાં ગાજર ખાડો છો, જ્યારે હવામાન હજુ પણ ખૂબ ગરમ (+ 15 ° સે અને વધુ) છે, કેરોટિન, શર્કરા, ઉત્સેચકો અને આવું જેવા મહત્વના પદાર્થોના ગાજરમાં સંચયની પ્રક્રિયાને વિક્ષેપિત કરવામાં આવશે. અને આ દ્વારા તમે જાતે રુટ પાકના પુષ્કળ લાભમાંથી વંચિત થશો.
ખાસ કરીને ગાજરના અંતમાં જાતો સાથે ઉતાવળ નથી - તે બગીચામાં દૂર કરવાની જરૂર છે, જ્યારે સમય નિયમિત હિમ આવે છે. આ ક્ષણ નિવાસના પ્રદેશના આધારે અલગ અલગ સમયે આવે છે. પરંતુ લાંબા સમય સુધી વરસાદ અને હિમવર્ષાના સમયગાળાની શરૂઆત પહેલાં સમય આવવો જરૂરી છે, જેથી પાકનો ભાગ ન ગુમાવો.
સામાન્ય રીતે, ગાજરની વિવિધતાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, જમીનમાં તે ઓછામાં ઓછા 80 દિવસ હોવો જોઈએ, અન્યથા, વૃદ્ધિની મોસમ અધૂરી રહેશે, અને મૂળ પાકને યોગ્ય માપ સુધી વધવા માટે સમય નથી. સામાન્ય રીતે બીજ સાથે પેકેજ પર તે સંકેત છે, જ્યારે આ ગાજર એકત્રિત જરૂરી છે. વાવેતર પછી તરત કાગળ કાપી નાખો, પછી ફરી સૂચનાઓને વાંચવા માટે સક્ષમ થાવ.
કેવી રીતે ગાજર એકત્રિત કરવા માટે?
જ્યારે શિયાળા માટે ગાજર ઉત્ખનન થાય છે, તો તે સામાન્ય રીતે કાંટોની મદદ સાથે કરો. તેઓ રુટ પાક ઓછી નુકસાન. જો તમે પાવડો સાથે આવું કરો, તો તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, ગાજર સાથે જમીનની એક સ્તર ઉપર ઉઠાવવું.
આગળ, તમે તેને એકત્રિત કરવાની જરૂર છે, ટોપ્સ બંધ ધ્રુજારી. જો હવામાન શુષ્ક હોય, તો પૃથ્વી ખાલી ગાજરને દૂર કરે છે, તે લગભગ સાફ કરે છે. લણણી પછી, તમારે જમીન પર એક જ સ્તરમાં ગાજરને મૂકાવી દેવાની જરૂર છે, જેથી તે થોડો નરમ થઈ જાય, પછી ટોચને દૂર કરો અને ગાજરને ભંડાર અથવા અન્ય સંગ્રહસ્થાનમાં પરિવહન કરો.