ફાર્મસીમાં જવાથી, તમે વિટામિન્સ ખરીદી શકો છો, જે શરીરની પ્રતિરક્ષા જાળવવા માટે રચાયેલ છે, બન્ને નિવારણના સ્વરૂપમાં અને જ્યારે તમે પહેલાથી માંદા છો પરંતુ શા માટે કૃત્રિમ વિટામિન્સ પર નાણાં ખર્ચવા, જ્યારે કુદરત તમને બધું તમને જરૂર આપે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સુગંધિત વૃદ્ધો આપણને મદદ કરવા માટે સક્ષમ છે.
મોટાબેરી મધની ઉપયોગી ગુણધર્મો
વડીલ બે પ્રકારના હોય છે:
- કાળો;
- લાલ
લાલ વડીલને મનુષ્યો માટે ઝેરી ગણવામાં આવે છે. બ્લેક, તેનાથી વિપરીત, વિટામિન્સનું સંગ્રહસ્થાન અને ટ્રેસ તત્વો છે.
મોટા ફૂલોથી હનીને ડાઇફોરેટિક, એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટી છે, તેથી પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેમાં તેને ઠંડુ કરવા માટે તે સારું છે. આ જ વસ્તુ, હંમેશા તપાસ કરો કે ત્યાં ઔષધીય સીરપના ઉપયોગ માટે કોઈ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અથવા વિરોધાભાસ નથી.
વૃદ્ધામાંથી મધની તૈયારી માટે તમારે ફક્ત ફૂલો જ લેવો જરૂરી છે. તે આપણા શરીર તત્વો માટે ઉપયોગી છે - વિટામીન સી, એસેર્બિક એસિડ, વિવિધ આવશ્યક તેલ, ટેનીન, ખાંડ, કોલિન, ગ્લાયકોસાઇડ અને અન્ય પદાર્થો. બ્રોથ અને ટિંકચર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાંદડાં અને વૃક્ષની છાલનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ અમે રંગો વિશે વાત કરીશું.
મોટાબેબી મધ બનાવવા માટે રેસીપી
મોટાબેરી ફૂલોથી મધ બનાવવા માટે સૌથી જૂની અને સૌથી વધુ વિશ્વસનીય વાનગીઓમાંનો એક પ્રયાસ કરો.
મોટાબેબી મધ બનાવવા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- મોટાબેરી ફૂલ - 300 ગ્રામ;
- બાફેલી ઠંડા પાણી - 1 લિટર;
- ખાંડ - 1/2 કિલો;
- અડધા લીંબુ (અથવા 1 લિટર સાઇટ્રિક એસિડનું ચમચી).
તૈયારી
ફૂલો શુષ્ક પાંદડા, ગ્રીન ટ્વિગ્સ અને જંતુઓથી પૂર્વ સાફ થાય છે. પછી લિટરના બરણીમાં તેમને ચુસ્ત રીતે ટેમ્પ કરો - બરાબર 300 ગ્રામ મેળવો. એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સમાવિષ્ટો રેડવાની અને તૈયાર પાણી રેડવાની. તમે રાત્રે સ્ટેન્ડ આપી શકો છો, પ્લેટથી પેનને આવરી લઈ શકો છો અને તમે તરત જ રસોઈ શરૂ કરી શકો છો આ પછી, એક બોઇલ પર લાવવા અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા. તેને બંધ કરો, તેને ઠંડું દો. સીરપ ફિલ્ટર, તમે લીલાશય સૂપ વિચાર. 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ખાંડ ઉમેરો અને દુ: ખી.
જો તમે મોટાબેરીમાંથી જાડા મધ પસંદ કરો છો, તો આ વાનગી છે:
- લાંબા સમય સુધી રસોઇ - ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક
- જાડા સુધી એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- ફીણ દૂર કરો, અન્યથા મધ પારદર્શક નહીં હોય.
- આગળ, લીંબુનો અડધો ભાગ માંસની ગ્રાઇન્ડરનોમાં આવે છે અને મધમાં ઉમેરાય છે. જો લીંબુ ન હોય તો સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ કરો. લીંબુની જરૂર છે જેથી મધ સાકર મુક્ત ન બની શકે અને તે ગ્લાસી, અદ્રાવ્ય પદાર્થ બનતું નથી.
- લીંબુમાંથી પાનની સામગ્રીઓને ફિલ્ટર કરો, ચપળતાપૂર્વક જારમાં રોલ કરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન પડે ત્યાં સુધી લપેટી. અનન્ય સુગંધિત મધ તૈયાર છે!
એક સરળ રેસીપી કેવી રીતે ઝડપથી વયસ્ક ઘર (સરળ, ચાસણી) માંથી મધ રાંધવા માટે:
- મોટાભાગના મધમાખીના મધમાખીથી મોટા પુખ્ત વયના ફૂલોથી એક સમાન રચનામાં જગાડવો.
- એક બરણીમાં પરિવહન, ચુસ્ત આવરી.
- એક સરસ, અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
મોટાબેરી મધના લાભ અને હાનિ
Elderberry માંથી હની - દરેક માટે એક ઉત્તમ રેસીપી, પરંતુ ત્યાં માત્ર સારી નથી, પરંતુ નુકસાન
વૃદ્ધત્વમાંથી કૃત્રિમ મધના ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ ખૂબ મોટી છે:
- ખૂબ જ અસરકારક રીતે ખાંસી સાથે મદદ કરે છે;
- ઉપલા શ્વસન માર્ગના બળતરા દૂર કરે છે;
- અનુનાસિક ભીડને દૂર કરે છે;
- ડાયફોરેટિક;
- વિરંજન ગુણધર્મો ધરાવે છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત;
- એક કફની દવા તરીકે કામ કરે છે;
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ, સોજો દૂર;
- કિડની સાફ કરે છે;
- સ્વાદુપિંડને લગતી સારવારમાં મદદ કરે છે;
- પેટમાં દુખાવો થવો;
- શામક તરીકે કામ કરે છે;
- નર્સિંગ માતાઓમાં સ્તનપાનને વધારવામાં મદદ કરે છે;
- સંધિવા, રેડિક્યુલાઇટ સાથે પીડા થાવે છે;
- ચામડી પર રંગદ્રવ્યના ફોલ્લીઓ સામે ઉપાય તરીકે ચામડીના રોગો માટે વપરાય છે;
- સંધિવા મદદ કરે છે;
- જીવન લંબાવ્યું, યુવાનોને બચાવવા માટે મદદ કરે છે.
આ યાદી સંપૂર્ણ દૂર છે.
જો કે, મધના તમામ ચમત્કારિક ગુણધર્મો માટે, ત્યાં લોકોની એક એવી શ્રેણી છે કે જેમની જેમ મોટાબેરી સીરપ
- કોલીટીસ;
- ડાયાબિટીસ ઇન્સપિડસ ;
- તીવ્ર કિડની રોગ સાથે;
- મૂત્રાશય;
- પેટ;
- આંતરડાની માર્ગ
જૂજ કિસ્સાઓમાં એલર્જી થાય છે.
વધુમાં, અગાઉ સૂચવ્યા અનુસાર, લાલ વડીન ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી - તે ઝેર છે.