તમારા માટે અને માત્ર તમારા માટે!
1. બ્લૂબૅરી સાથેના મીની પનીકી (પકવવા વગર)
ખાંડના ચમચી સાથે 2 કપ બ્લૂબૅરી મિક્સ કરો, મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, 15 મિનિટ માટે રસોઈયા, stirring. કુકીને ઓરડાના તાપમાને સોફ્ટ ઓઇલથી વીંછળવું, બરણીના તળિયે રહેવું. 220 મિલિગ્રામ ક્રીમ ચીઝ (ફિલાડેલ્ફિયા, મસ્કરપોન, વગેરે) મિશ્રણ સાથે 3 ચમચી ખાંડ અને 1 ચમચી ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રણ કરો. પ્રથમ જારમાં ક્રીમ, અને ટોચ પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકો.
2. સ્ટ્રોબેરી સાથે ફ્રોઝન દહીં
6 pechenok, 50 ગ્રામ ઓગાળેલ માખણ, સ્ટ્રોબેરીનો એક કપ, દહીંનો એક કપ, 5 ચમચી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, મફીન માટેનું એક સ્વરૂપ. એક બ્લેન્ડર માં કૂકીઝ અંગત સ્વાર્થ, માખણ, મિશ્રણ ઉમેરો. બ્લેન્ડર માં, બાકીના ઘટકોને ભેગું કરો. દહીં અને સ્ટ્રોબેરીના મિશ્રણ સાથે જમીનના કૂકીઝના તળિયે મફીન માટે દરેક બીબામાં મુકવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે સ્થિર કરો
3. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે મીની tartlets
ત્યાં કંઈ સહેલું નથી - તૈયાર ટર્ટલને કોઈ પણ ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમથી ભરી દો, ઉપરોક્ત બેરી અથવા ફળને સ્વાદમાંથી.
4. ચેરી સાથે મિની buns
તમને ક્રીમ ભરવા માટે એક પેફ પેસ્ટ્રી પેક કરવાની જરૂર પડશે - ફિલાડેલ્ફિયા, 1 ઇંડા, પાવડર ખાંડનું ½ કપ, ½ ચમચી બદામ સાર, ½ ચમચી વેનીલા એસેન્સનું મિશ્રણ. એક ચેરી ભરવા માટે, 2 કપ મીઠી ચેરી, મકાઈનો લોટનો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને લીંબુના રસના 2 ચમચી, સાડા કપ ખાંડ કણક પર પ્રથમ ક્રીમ મૂકી, તેના પર ચેરી. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર ગરમીથી પકવવું.
5. કારામેલ સાથે ચોકલેટ
225 ગ્રામ લોટ સાથે મિશ્ર 175 ગ્રામ મરચી માખણ. પરિણામે, કણકના ટુકડા જેવા દેખાય છે. 75 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. નાના મોલ્ડમાં બહાર કાઢો અને મુશ્કેલીઓ સાથે તળિયે મૂકો. 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર નીકળો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો ત્યાં સુધી કણક સોનેરી કરે છે. સંપૂર્ણપણે કૂલ, ગરમ કારામેલ ચટણી રેડવાની છે, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ત્યાં સુધી ચટણી સ્થિર છે. પાણીના સ્નાનમાં, ચોકલેટ ગાનોશ કરો - માખણના ચમચી સાથે 100 ગ્રામ દૂધ, ઘેરા ચોકલેટ અને ફેટી ક્રીમને ભેળવો. ચોકલેટ સાથે ટોચ પર રેડવું અને ઠંડુ થવું નહીં ત્યાં સુધી તે સખત થઈ જાય.
6. રેવંચી સાથે મિની કેક
ઘટકોની સંખ્યા ત્રણ 10-સેન્ટીમીટર રાઉન્ડમાં અલગ પાડી શકાય એવું મોલ્ડ પર ગણવામાં આવે છે.
કણક 280 ગ્રામ ખાંડ સાથે 80 ગ્રામ માખણ મિશ્રણ માટે, 2 મોટા ઇંડા, 240 ગ્રામ લોટ, 240 ગ્રામ દૂધ, સોડા, થોડું મીઠું અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. 3 ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો અને 3 રંગોમાં લાલ રંગથી ડાઘ, ગુલાબીથી શ્યામ લાલ ગરમીથી પકવવું સ્તરો અલગથી 170 ° સે, કૂલ કૂલ
ક્રીમ ભરવા માટે, આશરે 5 મિનિટ માટે 75 ગ્રામ માખણને હલાવો, પછી પાવડર ખાંડના 150 ગ્રામની 3 ટીપાંને ઉમેરો, નીચી ઝડપે ઝટકું કરો, પછી દૂધની 1-2 ચમચી અને વધુ ઝડપે વધુ 5 મિનિટ માટે ઝટકવું ઉમેરો.
રેવંચીની ભીની માટે ઉડી અદલાબદલી રેવંચીના 140 ગ્રામ, પાણીનું 1 ચમચી અને ખાંડના 60 ગ્રામ, ઓછી ગરમી પર ગરમી અને રુબર્બ નરમ બને ત્યાં સુધી રાંધવા. તાણ, પ્રવાહીને નીચે મૂકો
દરેક ભાગને 3 ભાગોમાં કાપીને અંતે તમે 9 કેક મેળવો છો. એક વર્તુળમાં કેક પર ક્રીમ મૂકી, મધ્યમાં - રેવંચી ગ્લેઝ માટે, રેવંચી અને ખાંડના પાવડરમાંથી પ્રવાહીને ભળી દો.
7. ઊંધી અનેનાસ કેક
Muffins માટે મોલ્ડ તળિયે કેનમાં અનેનાસ રિંગ મૂકી, મધ્યમાં તમે કોકટેલ ચેરી ઉમેરી શકો છો. તમારા મનપસંદ રેસીપી પર બિસ્કિટ સખત મારપીટ રેડવાની. ¾ કરતાં વધુ કોઈ મોલ્ડ ભરો.
8. ચૂનો ક્રીમ સાથે બાસ્કેટમાં
સેન્ડી કણક મફિન્સ માટે મોલ્ડ્સમાં મૂકવામાં આવે છે, જેથી ટોપલી બહાર આવે, સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રે..
ભરવા માટે પાણી સ્નાન માં વાટકી ભરો. 2 ઇંડા, ખાંડના કપ, ચૂનાના રસના 5 ચમચી અને એક ચૂનોના ઝાટકો, પાણીના સ્નાનથી હરાવ્યું, પરંતુ નરમાશથી, જેથી ઇંડા કર્લ ન કરે. પરિણામે, ગાઢ પ્રકાશ મિશ્રણ મેળવી લેવું જોઈએ. ઓગાળવામાં માખણ 4 tablespoons જગાડવો, ફરી જગાડવો. બાસ્કેટમાં ભરીને ભરો, ફરીથી 150 ° સે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને 5-7 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. રેફ્રિજરેટ, રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે મૂકો. ઠંડું સેવા
9. મીની-પાવલોવા
Preheat 170 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્ય સ્તર પર પેન મૂકો અને તેની નીચે તરત જ એક બીજા મૂકો. ઓરડાના તાપમાને 12 ઇંડા લો અને યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. પ્રોટીન માટે, 4 કપ ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું પેઢી શિખરો સુધી. હલવાઈની બેગની મદદથી, પકવવા શીટ પર સમાન કદના મરીંગો સેટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, તાપમાન ઘટાડવા માટે 130 ° સે, 7 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી તાપમાન ઘટાડીને 100 ° સે અને અન્ય 53 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. એક કલાકની અંદર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલશો નહીં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, બારણું સહેજ ખોલો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meringue કૂલ પરવાનગી આપે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ.
10. એક માર્શમોલો સાથે મીની-ટર્ટ.
માખણ ના ⅓ કપ ઓગળે ¼ કપ ખાંડ ઉમેરો જગાડવો 1 ¼ કપ જમીનમાં ખૂબ મીઠી કૂકીઝ નથી કપકેક માટે સ્વરૂપોમાં પ્રાપ્ત થયેલા વજનને વાઇન-ગ્લાસ, રોલિંગ પીન અથવા અન્ય વિષયથી નીચેથી દબાવવામાં આવે છે, જેમાં ફોર્મ-કપ બહાર આવ્યું છે. 160 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ભરવા માટે, સાડા કપ ખાંડ, 1 ઈંડુ, ½ કપ લોટ, ½ કપ વણાયેલી કોકો, સોફ્ટ માખણના ¼ કપ. સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો, કપ ભરો અને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી દરેક મીની ટર્ટની ટોચ પર એક માર્શમોલો મૂકો અને ગરમીના તત્વ અથવા ગ્રીલની અંદર બીજા 30 સેકન્ડ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી દો, જ્યાં સુધી માશેમાલલો નિરુત્સાહિત અને પીગળી જાય. તાત્કાલિક સેવા આપો
11. સ્ટ્રોબેરી સાથે મિની કેક.
Preheat 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 3 પેઢી સુધી આ પ્રોટીન ચાબુક મારવું. અન્ય વાટકીમાં, ખાંડના 1 ¼ કપ અને ⅓ કપ માખણનો ટુકડો કરો. લોટના 2 કપ, વનસ્પતિ તેલનો ⅓ કપ, ¾ ચમચી મીઠું, ચમચી સોડા, ⅔ કપનું દૂધ, વેનીલા ઉમેરો. ધીમેથી ચાબૂક મારી ગોરા સાથે પરિણામી સામૂહિક મિશ્રણ. વોલ્યુમના ⅓ સાથે કેક પેન ભરો અને 18-25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
ક્રીમ માટે, પેક શિખરો સુધી ક્રીમી ક્રીમના 1½ કપ કરો. એક અલગ વાટકીમાં, સાડા કપ ખાંડ, વેનીલા, ¼ ચમચી મીઠું સાથે 170 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ કરો. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ભેગું કરો, સારી રીતે કરો, 30 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરો. સમાપ્ત કપકેકને સ્તરોમાં કટ કરો, ક્રીમથી આવરે છે અને તાજા કટ સ્ટ્રોબેરી મૂકો.
12. મીની કેક "લાલ મખમલ"
Preheat 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 1/2 કપના લોટને ½ ચમચી મીઠું સાથે મિક્સ કરો, કોરે મુકો. મિક્સરમાં, શુદ્ધતા માટે સાડા કપના કપ સાથે ખાંડના 1 કપનો અંગત સ્વાર્થ કરો, 1 ઇંડા ઉમેરો, જગાડવો. થોડું લોટ અને મીઠું અને દૂધ (માત્ર ½ કપ) ઉમેરો, લોટથી શરૂ કરો અને અંત કરો. દરેક સમયે સારી રીતે જગાડવો. વેનીલા અર્ક એક ચમચી ઉમેરો. એક નાની વાટકીમાં, પ્રવાહી લાલ રંગના 2 ચમચીને કોકોના 2 ચમચી સાથે ભેળવી દો જ્યાં સુધી તે પેસ્ટમાં નથી. કણક ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. સફરજન સીડર સરકોના 2 ચમચી સાથે સોડાના ¼ ચમચી વિસર્જન કરવું, કણકમાં ઉમેરો અને ફરી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કણક 6 નાના સ્વરૂપોમાં વિતરણ કરો, 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ગ્લેઝ માટે, ક્રીમ ચીઝની 110 ગ્રામ અને વેનીલાના ચમચી સાથે ચાબુક, ખાંડનું કપ અને દૂધ 3-4 ચમચી ઉમેરો. ધીમા ગતિએ 1 મિનિટ અને મધ્યમાં થોડી મિનિટો માટે હરાવ્યું. આ cupcakes ટોચ પર રેડો.