સફરજન આપણા દેશમાં સૌથી લોકપ્રિય ફળો પૈકીનું એક નથી. લગભગ દરેક પ્લોટ જમીનમાં આપણે એક ફળનું વૃક્ષ જોઇ શકીએ છીએ - સફરજન વૃક્ષ સફરજનની ઘણી વિવિધ જાતો છે, જેમાંના દરેક તેના અનુયાયીઓ ધરાવે છે. અમે તમને પાનખર વિવિધ સફરજન સ્ટિફેલ વિશે કહીશું. તેમને કેટલાક અન્ય નામો પણ છે - સ્ટ્રેઇફિંગ, અથવા પાનખર પટ્ટાવાળી. તેઓ તેમના ઉચ્ચ ઉપજ અને ફળોના સુખદ મસાલેદાર સ્વાદ માટે પ્રેમ કરે છે. વિવિધ બાલ્ટિક પ્રદેશોથી ઉદ્દભવ્યું છે. ધીરે ધીરે, તે વર્ચ્યુઅલ તમામ ભૂતપૂર્વ સોવિયેત પ્રજાસત્તાકમાં ફેલાઇ ગયું. પરંતુ મોટેભાગે સફરજનના વૃક્ષનો પ્રકાર સ્ટિફેલ, રશિયાના મધ્યમ ઝોનમાં જોવા મળે છે, જ્યાં આબોહવાની સ્થિતિ સંપૂર્ણપણે આ ઝાડને અનુરૂપ છે.
એપલ વૃક્ષ: વૃક્ષનું વર્ણન
સફરજનની જાતનાં વૃક્ષો પાનખર પટ્ટામાં શક્તિ (લગભગ 8 મીટર વ્યાસ) અને ઊંચાઈ (8 મીટર સુધી) માં અલગ પડે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે કઢાઈ તાજનો વિકાસ કરે છે, જેમાં શાખાઓનો અંત તળિયે હતો એપલ ટ્રી શેટિફેલ વૃક્ષો ટકાઉ અને શિયાળાની કઠોર જાતો સાથે સંકળાયેલા છે, અને તીવ્ર હિમવર્ષામાં પણ, અસરગ્રસ્ત છોડ ઊંચી પુનઃસ્થાપન ક્ષમતા દર્શાવે છે: બે વર્ષમાં તેઓ સંપૂર્ણપણે સામાન્ય રીતે પુનઃપ્રાપ્ત થાય છે અને તેમના માલિકોને અદ્ભુત લણણી સાથે ખુશી આપે છે. સાચું છે, જ્યારે સફરજન વૃક્ષ સ્ટિફેલ નબળી પાણીની અપૂરતી સહન કરે છે.
સફરજનના ઝાડના ભૂખરા-લીલા પાંદડાઓમાં, લાકડીનો આકાર ગોળાકાર હોય છે, તે કોઈ પણ પ્રકારની વક્રતા વિના, એકદમ મજબૂત તરુણો સાથે. તેઓ ગીચતાને કળીઓ પર સ્થિત છે, ખાસ કરીને તેમના ઉપલા ભાગમાં, જેના કારણે તેઓ મુગટની ટોચ પરની કેપ બનાવે છે.
પરંતુ જો તમે પાનખર પટ્ટામાં એક સફરજનના વૃક્ષના ફૂલોના વર્ણન પર જાઓ છો, તો તમારે તે સૂચવવું જોઈએ કે તે પૂરતા પ્રમાણમાં મોટી છે. પ્રકાશ ગુલાબી સુગંધિત કળીઓ સફેદ પાંદડીઓમાં ખુલશે, કપ આકારની અથવા રકાબી આકારના ફૂલો બનાવશે.
એપલ વૃક્ષ સ્ટ્રોફેલ: ફળો
એપલ-વૃક્ષો સ્ટિફેલને એક સક્ષમ વિવિધ ગણવામાં આવે છે. આ વૃક્ષને પછીની ઉંમરે ફળ આપવું શરૂ થાય છે. એક સફરજન વૃક્ષ, જે 5-6 વર્ષના છે, સામાન્ય રીતે સિંગલ ફળો હોય છે. 7-8 વર્ષની વયથી એક સારા પાકની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ પરંતુ સરેરાશ દસ વર્ષનું વૃક્ષ 10-11 કિગ્રા સફરજન આપે છે. સખત પાકની સફરજન વૃક્ષ સ્ટિફેલની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ, જેની વય 15 વર્ષ સુધી પહોંચે છે.
સફરજન દગાબાજ-ફંગલ રોગ માટે પ્રતિકારક છે, જે ફળની સપાટી પર ભૂરા ફોલ્લીઓના દેખાવમાં પોતાની જાતને મેનીફેસ્ટ કરે છે, જે અલબત્ત, આ ફળના પાકના દેખાવ અને ઉપજને બગડે છે.
સફરજન વૃક્ષના ફળોના કદ મોટા પ્રમાણમાં જુદા પડે છે, જો કે, ઉચ્ચ માટી ભેજની સ્થિતિ હેઠળ. નહિંતર, સફરજન નાની હશે. તેઓ અસમાન અને રાઉન્ડ-શંક્વાકાર આકાર ધરાવે છે, સફરજનના આધાર પર પાંસળી સાથે. પાનખર પટ્ટાવાળી સફરજનની ચામડી પાતળી અને સરળ છે, અને જેમ કે મીણ કોટિંગ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જ્યારે સ્ટિફેલને નિરાકરણ માટે પરિપક્વ થાય છે (અને તે સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બરના પ્રથમ ભાગમાં જોવા મળે છે), ફળોનો રંગ લીલાશ પડતા પીળા રંગનો રંગ ધરાવે છે, જે પછી પીળો પસાર કરે છે. તે એકરૂપ નથી: સફરજનની સપાટી પર તેજસ્વી લાલ-નારંગી બેન્ડ છે. જ્યારે સંપૂર્ણપણે પરિપક્વ, તેઓ ભૂરા રંગનો રંગ પ્રાપ્ત કરે છે. પરંતુ દેહ
સફરજનને ડિસેમ્બર સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે તાજા વપરાશ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેનો રસાળ રસ અથવા સ્વાદિષ્ટ જામ તૈયાર કરવા માટે કાચો માલ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
આથી, જમીનના વધતા ભેજને બાદમાં ફ્ર્યુટીંગ અને યોગ્ય હોવા છતાં, સ્ટ્રેફેલ બ્રાન્ડના સફરજનને તેમના ઉત્તમ સ્વાદ અને બજાર દેખાવ સાથે લાંચ આપવામાં આવે છે.