જીવનનું આધુનિક લય તેના પોતાના નિયમોનું સૂચન કરે છે, અને ક્યારેક આપણે બધુ જ રસોઇ કરવાનો સમય નથી. ઘરગથ્થુ સાધનોના નિર્માતાએ મોટી સંખ્યામાં ઉપકરણો વિકસાવ્યા છે જે લોકો માટે રસોઈના સમયને તૈયાર કરવા અને ટૂંકી બનાવવા માટે સરળ બનાવે છે. આવા ઉપકરણોમાં મલ્ટીવર્ક અને પ્રેશર કૂકરનો સમાવેશ થાય છે. પ્રેશર કૂકર અને મલ્ટિવારાક્વેટ વચ્ચેનો તફાવત પ્રેશર કૂકરમાં ખાસ વાલ્વની ઉપલબ્ધતા છે, જે તમને દબાણ હેઠળ રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. માળખાકીય, તે સમાન છે, ફક્ત તેમના ઓપરેશનની સુવિધામાં જ અલગ છે તો મલ્ટિ કૂકર અને પ્રેશર કૂકર વચ્ચે શું તફાવત છે?
પ્રેશર કૂકર અથવા મલ્ટીવાર્કર: તફાવતો
છાજલીઓ પર સ્ટોરમાં મલ્ટિવાર્ક અને કયા પ્રેશર કુકર્સ મળી શકે છે? પ્રથમ નજરમાં એવું લાગે છે કે તેઓ એકબીજાથી થોડું અલગ છે. હકીકતમાં, આ કેસથી દૂર છે.
મલ્ટિવર્ક અને મલ્ટિવર્ક પ્રેશર કૂકર વચ્ચેનો તફાવત નીચેના પરિમાણોથી અંદાજવામાં આવે છે:
- એકંદર પરિમાણો;
- ઓપરેશનલ સલામતી;
- ક્રિયાના સિદ્ધાંત;
- રસોઈ દરમ્યાન વાસણ ખોલવાની શક્યતા;
- રાંધવાની ઝડપ;
- સ્વ-ટ્યુનિંગ;
- રસોઈ માટે વાનગીઓની પસંદગી;
- પેસ્ટ્રીઝની રસોઈ કરવાની ક્ષમતા;
- મેનેજમેન્ટ સરળતા.
- પ્રેશર કૂકર તેના કદ દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે મલ્ટીવર્કને ઓળંગે છે, અને તેથી તે દરેક રસોડા માટે યોગ્ય નથી. મલ્ટીવર્ક વધુ કોમ્પેક્ટ છે અને ટેબલ પર થોડુંક જગ્યા લે છે.
- મલ્ટી-બેરલ વાપરવા માટે સલામત છે, કારણ કે તેમાંથી આવતા વરાળ પ્રેશર કૂકરમાં જેટલો મજબૂત નથી: જો ખૂબ જ નજીક છે, તો તમે ચહેરા પર ગંભીર બળે મેળવી શકો છો.
- મલ્ટીવાર્કા ધીમા રસોઈ પૂરી પાડે છે, અને વાલ્વને કારણે પ્રેશર કૂકર - ઝડપી રસોઈ. આ અથવા તે પ્રકારની તૈયારીમાં ઘણી બધી લાભો અને ઘણી ખામીઓ છે
- મલ્ટીવર્કનો મુખ્ય ફાયદો રસોઈ દરમ્યાન ઢાંકણ ખોલવાની ક્ષમતા છે. જો જરૂરી હોય તો, ઉદાહરણ તરીકે, તમે ખોરાકમાંથી કંઈક મૂકીને ભૂલી જાઓ છો, તમે વાનીને રોકવા અથવા તેને કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે જોવા માગો છો. જ્યારે પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ઢાંકણ ખોલી શકાતું નથી, કારણ કે ચોક્કસ દબાણ ચલાવતા વાલ્વનું સંચાલન થાય છે. તેમણે રસોઈ પણ પૂરી પાડે છે. તેથી, તમારે પ્રેશર કૂકરમાં ખોરાકને કાળજીપૂર્વક મૂકવો જોઈએ, કારણ કે ભૂલકતાના કિસ્સામાં, તમે કોઈ પણ વધારાની વસ્તુ મૂકી શકતા નથી.
- જો કે, પ્રેશર કૂકર મલ્ટીવાર્કર કરતાં વધુ ઝડપી ઉત્પાદન કરે છે.
- કેટલાંક મોડેલોમાં, મલ્ટિવાર્કોક્સ અને પ્રેશર કુકર્સ બંને, નિર્માતાઓ પોતાને ચોક્કસ વાનગીના રસોઈ સમયને મર્યાદિત કરે છે. જો કે, વધુ ખર્ચાળ મોડેલોમાં તાપમાન અને સમયના સ્વ-ટ્યુનિંગનું કાર્ય છે (ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટિવર્ક રેડમન્ડમાં).
- મલ્ટિવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે તેવી વાનગીની સંખ્યા પ્રેશર કૂકરના કાર્યકાળ દરમિયાન શું મેળવી શકાય તે કરતાં ઘણું મોટું છે.
- મલ્ટીવાર્કરમાં, તમે પેસ્ટ્રીઝ રસોઇ કરી શકો છો, જે પ્રેશર કૂકરમાં કરી શકાતી નથી.
- મલ્ટિવાયર સાથે "મિત્રો બનાવો" એ સૌથી સહેલો રસ્તો છે તેના સાહજિક મેનૂ અને મોડ્સને શિખાઉના રખાત દ્વારા પણ પ્રભાવિત કરી શકાય છે. પ્રેશર કૂકરને યોગ્ય રીતે સેટ કરવાની જરૂર છે, જે હંમેશા પ્રથમ વખત ન કરી શકે.
વધુ ઉપયોગી શું છે: મલ્ટિવાર્કર અથવા મલ્ટિવર્ક-પ્રેશર કૂકર?
કિચન એપ્લીકેશન્સ ખરીદવી, જેમાં પ્રેશર કૂકર અથવા મલ્ટીવાર્કરનો સમાવેશ થાય છે, માલિક પ્રશ્નનો ચિંતિત છે, જે ઉત્પાદનોની ઉપયોગી ગુણધર્મોને વધુ સારી રીતે સાચવે છે?
મલ્ટિવર્કમાં, પ્રોડક્ટ્સને આવા આક્રમક સારવાર માટે નહીં આવે, જેમ કે પ્રેશર કૂકરના કિસ્સામાં, ઉચ્ચ દબાણ હેઠળ તમામ વિટામિન્સ શાકભાજી અને માંસને છોડી દે છે.
મલ્ટીવાયરર એક રશિયન સ્ટોવના સિદ્ધાંત પર કામ કરે છે, જેના પર એક વાનગી સામાન્ય રીતે ચોક્કસ તાપમાને લાંબા સમય સુધી રહે છે. આ
મલ્ટિવર્કા અથવા પ્રેશર કૂકર: શું પસંદ કરવું?
ખરીદી કરતા પહેલાં, તમારે તે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે તમે ઉપકરણ પર કેટલો ખર્ચ કરવા તૈયાર છો. મલ્ટિવેરિયેટ્સની મોડેલ રેન્જ વિશાળ છે, કારણ કે તે મૂલ્ય શ્રેણી છે. પ્રેશર કૂકરને ઊંચી કિંમતથી અલગ પાડવામાં આવે છે અને હોમ એપ્લાયન્સ બજાર પર ઘણા મોડલ નથી. મલ્ટિવૅક અથવા પ્રેશર કૂકર - શું ખરીદવું - દરેક તેની પોતાની જરૂરિયાત મુજબ પોતે નક્કી કરે છે. જો રાંધવાના સમય તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તો પ્રેશર કૂકરને પસંદગી કરવી જોઇએ. જો તમારી પાસે વધારે સમય હોય અને વિટામિન્સમાં વધુ સમૃદ્ધ ખોરાક મેળવવા માંગો, તો મલ્ટિવર્ક ખરીદવા માટે તે શ્રેષ્ઠ છે.