ઇન્ડક્શન હોબ - શ્રેષ્ઠ કૂકર પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ

આધુનિક કિચન એપ્લાયન્સિસ જેને ઇન્ડક્શન હૉબ કહેવામાં આવે છે તે ઘણા લોકો માટે એક રહસ્ય જ રહે છે. જો કે, તે તેના કાર્યો અને ક્ષમતાઓને વધુ સારી રીતે જાણવાનું છે, કારણ કે પસંદગી સ્પષ્ટ થશે. સલામત અને આધુનિક, તે રાંધવા અને કિંમતી સમય બચાવવા પ્રક્રિયામાં તમને ઘણું સુખદ ક્ષણો આપશે.

ઇન્ડક્શન હોબ શું છે?

જો તમે આ તકનીકના કાર્યવાહીની વિગતોમાં જઈ શકતા નથી અને સરળ વાત કરો છો, તો ગરમી પ્લેટની કાર્યકારી સપાટી પર નથી થતી, પરંતુ વાનગીમાં પોતે જ. રસોઈ ઝડપથી થાય છે, જ્યારે સ્ટોવ ઠંડી રહે છે. એક મહત્વની લાક્ષણિકતા, જેમાં ઇન્ડક્શન રસોઈની સપાટી છે - ગરમીની કાર્યક્ષમતા તે 90% જેટલી છે. પરંપરાગત ગેસ કૂકરની તુલનામાં, આ આંકડો એક ગ્લાસ સિરામિક માટે - 65% થી વધારે નથી.

ઇન્ડક્શન હોબ કેવી રીતે કામ કરે છે

ભઠ્ઠી ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઇન્ડક્શન પર આધારિત છે, એટલે કે, તેના દ્વારા પસાર થતા ચુંબકીય પ્રવાહમાં ફેરફારના પરિણામે બંધ લૂપમાં ઇલેક્ટ્રિક વર્તમાન દેખાય છે. ઇન્ડક્શન કોઇલ કાચ સિરામિક સપાટીની નીચે આવેલું છે. તે 20-60 કિલોહર્ટઝની આવૃત્તિ સાથે વર્તમાનમાં વહે છે કોઇલ પ્રાથમિક સમાપ્ત થાય છે, સ્ટોવ પરની વાનગી ગૌણ છે. આ વાનગીના તળિયે જવું, કરંટ ગરમી કરે છે અને ખોરાક કે પાનમાં અથવા શેકીને પેનમાં હોય છે.

ઇન્ડક્શન હોબનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે સમજવા માટે, તમને વિશિષ્ટ જ્ઞાન અથવા કૌશલ્યની જરૂર નથી. બધું અત્યંત સરળ છે - તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને રાંધણ વિસ્તાર પર કુકૉવરને સમાવિષ્ટો સાથે મૂકો. આ પછી જ ગરમીની પ્રક્રિયા શરૂ થશે. આ રીતે, આવી પ્લેટ પર રાંધવા માટે રસોઈવેરને ખાસ એક પસંદ કરવો પડશે. એલ્યુમિનિયમ, કોપર, સિરામિક્સ અને કાચનારથી કામ નહીં કરે. કાસ્ટ આયર્ન અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના બનેલા પૅન અને પેનની તમારે જરૂર છે. એક શબ્દમાં, તે બધા નીચે જે ચુંબકને આકર્ષાય છે.

ઇન્ડક્શન હોબ - ગુણદોષ

નિર્વિવાદ લાભો પૈકી, જેમાં એક ઇન્ડક્શન હોબ છે:

1. ગરમીની ઊંચી ઝડપ અને રાંધવાની સમય બચત.
2. તેના ન્યૂનતમ વપરાશને કારણે ઊર્જા બચત.
3. હોબની સલામતી જો તમે હોટપ્લેટ બંધ કરવાનું ભૂલી જાવ તો પણ તમે કે તમારા બાળકો તે બર્ન કરશે નહીં. આવી ભઠ્ઠીમાંથી આગ પણ ઊભો થતો નથી.
4. પ્લેટની સપાટી પોતે જ તેને નીચે ગોઠવેલી વાનગી અને વ્યાસની હાજરી નક્કી કરે છે.
5. ઘણા રસોઈ કાર્યક્રમો છે
6. જો કોઈ ચીજવસ્તુઓમાંથી કોઈ વસ્તુ ઉકાળવામાં આવે અથવા કોઈ પ્લેટને મળે તો તે બર્ન નહીં કરે. દૂષિતતા દૂર કરવા માટે, તમારે ભીના કપડાથી સપાટીને સાફ કરવું પડશે.

પ્રતિકારક રસોઈ સપાટીના માઇનસ:

1. આવા પ્લેટ માટે બધી જ વાનગીઓ નહીં. સ્પેશિયલ પોટ્સ, સૉસપેન, ફ્રાઈંગ પેન, વગેરે. ઘણું મૂલ્ય છે ખાદ્યપદાર્થો બદલી નાંખવા માટે અને ખર્ચાળ સેટ્સ પર નાણાં ખર્ચવા ન કરવા માટે, રસોડામાં જીવનના કોઈ પણ જૂના ઓબ્જેક્ટોનો ઉપયોગ કરો, જો સામાન્ય ચુંબક તેમના તળિયા તરફ આકર્ષાય છે
2. પ્લેટની કિંમત પણ મોટી છે. આ સામાન્ય ગ્રાહક માટે મુખ્ય અવરોધ બને છે. જો કે, વળતરપ્રાપ્તિ સાથે સ્ટોવનો ઉપયોગ કરીને અર્થતંત્ર અને સુવિધા.

ઇન્ડક્શન હોબ્સના કાર્યો

દરેક સારા ઇન્ડક્શન હોબમાં ઉપયોગી કાર્યોનો સમૂહ છે. તેમની વચ્ચે સૌથી વધુ સઘન ગરમીનું કાર્ય છે, જેને બુસ્ટર કહેવામાં આવે છે. જ્યારે તમને ઝડપથી કંઈક ગરમ અથવા કૂકવાની જરૂર હોય, ત્યારે તમે શિલાલેખ બૂસ્ટર સાથે બટનને દબાવો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આગામી બર્નરથી જ્યાં સુધી ખોરાક સાથેની તમારી વાનગીઓ ઉભી હોય ત્યાંની શક્તિને ફેંકી દે છે. ખૂબ સરળ અને અનુકૂળ.

ઇન્ડક્શન ફર્નેસના અન્ય મહત્વપૂર્ણ કાર્યો પૈકી, તે આનંદદાયક અને વાપરવાનું સરળ બનાવે છે:

• વિલંબિત શરૂઆત;
• સ્વતઃપૂર્ણ;
• આપોઆપ બંધ;
• તાપમાન જાળવવા;
• ઇલેક્ટ્રોનિક અથવા સંવેદનાત્મક નિયંત્રણ સિસ્ટમ;
• સામગ્રી અને વાનગીઓના કદની ઓળખ;
• રાંધવાના ટાઈમર;
• બંધ જ્યારે પ્રવાહી spilling;
• બાળકો તરફથી રક્ષણ;
• શેષ ગરમી સૂચક;
• ગરમી;
• ડિફ્રોસ્ટિંગ;
• મેમરીમાં બચત કાર્યક્રમો

ઇન્ડક્શન હોબ કેવી રીતે પસંદ કરવું?

જો આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે ફ્રી-સ્ટેન્ડિંગ ઇન્ડક્શન કુકર્સ વિશે ચર્ચા કરીએ, તો સ્થાનિક બજારમાં તેમની ભાત નાની છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, આ ઉપકરણ એક ફર્મ દ્વારા જ રજૂ થાય છે - ઇલેક્ટ્રોલક્સ. સ્વતંત્ર બિલ્ટ-ઇન મોડલ્સ માટે, એક ઇન્ડક્શન હોબ કોઈપણ હોમ એપ્લીઅન્સ સ્ટોરમાં જોવા મળશે અને તે ઉત્પાદકોની વિશાળ શ્રેણી દ્વારા રજૂ કરવામાં આવશે. અમે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત અને વિશ્વસનીય લોકો પાસેથી ઇન્ડક્શન હોબ્સનું ઝાંખી આપીએ છીએ.

ઇન્ડક્શન હોબ બોશ

આ કંપનીના ઇન્ડક્શન હોબની પસંદગી જુદી જુદી ડિઝાઇનના 4 બર્નર્સ સાથેના ઘણા મોડેલ્સ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. ઇન્ડક્શન અને પરંપરાગત ગ્લાસ-સીરામિક હોબ્સ હાઈલાઈટના મિશ્રણ સાથે મોડેલ છે. ખાસ કરીને લોકપ્રિય મોડેલ બોશ PIN675N14E ટચ કંટ્રોલ, પાવર એડજસ્ટમેન્ટના 17 પગલાં અને ગરમીની ડિજિટલ સંકેત છે. તે 4 ઇન્ડક્શન બર્નર્સ ધરાવે છે, જેમાંથી 2 એકમાં જોડાય છે અને સ્ટવેપોટ્સ અને મોટા ફ્રીને પેન (ફ્લેક્સ ઇન્ડક્શન) માટે એક મોટું હીટિંગ ઝોન તરીકે કામ કરી શકે છે. અન્ય અનુકૂળ "થોડી વસ્તુ" - બટન બુસ્ટર.

હોબ્સ ઇન્ડક્શન સપાટી

અન્ય એક અધિકૃત જર્મન કંપની જે નિર્દોષ સાધનોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં ઇન્ડક્શન ઇન્ડક્શન હોબ - નોન્સનો સમાવેશ થાય છે. ઓપરેટ થવામાં સરળ, વિશ્વસનીય અને સલામત પ્લેટ, કાળા અને સફેદના ઘણા મોડેલો દ્વારા રજૂ થાય છે, જેમાં 2, 3 4 બર્નર્સ, ટચ કંટ્રોલ્સ અને એન્ટી ઈજા પ્રોટેક્શન સિસ્ટમ છે. ઘણા મોડેલોમાં, પાવર વધારવા માટે "બુસ્ટર" બટન છે. હોટપાર્ટ્સના સંયુક્ત સમૂહ સાથે પ્લેટ્સ છે - ઇન્ડક્શન અને હાયલાઇટ.

ઇન્ડક્શન હોબ ગોરેન્જે

અગ્રણી સ્લોવેનીયન હોમ એપ્લાયન્સના ઉત્પાદક ગોરેન્જે બજારમાં તેના નવા ઇન્ડક્શન હોબ્સનો પરિચય આપે છે, જે ઝડપથી, સલામત અને વિના વિલંબે ચલાવે છે. તેઓ SuperPower અને PowerBoost ના કાર્યોથી સજ્જ છે, જે તમને એક જ બર્નર અને એક જ સમયે બન્નેની શક્તિ વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે. શેષ ગરમીના સૂચકાંકો સૂચવે છે કે બર્નરોમાંથી કયારેય સંપૂર્ણપણે હૂંફાળું નથી. આ મોડેલ રેંજ 2, 3 અને 4 બર્નર દ્વારા સંયુક્ત હીટિંગ ઝોન સાથે અને તેમના વિના રજૂ થાય છે.

ઇન્ડક્શન હોબ લેક્સ

ઇન્ડક્શન હોબ્સની સમીક્ષા કરતી વખતે, અમે રશિયન કંપની લેક્સના ઉત્પાદનોને અવગણી શકતા નથી. સસ્તું કિંમત સેગમેન્ટ અને તે જ સમયે સામાનની યોગ્ય ગુણવત્તા આ ટ્રેડમાર્કને લોકપ્રિય અને લોકપ્રિય બનાવે છે. ઇન્ડક્શન પૅનલોની શ્રેણી 2, 3 અને 4 બર્નર મોડેલ્સ દ્વારા આધુનિક ટચ કંટ્રોલ, એક ટાઈમર અને નિયંત્રણ તત્વોના લોકીંગ દ્વારા રજૂ થાય છે.

ઇન્ડક્શન હોબ કનેક્શન

જો તમારી પાસે ક્યારેય ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ન હતો, તો પછી પ્રશ્ન કુદરતી રીતે ઉદભવે છે - ઇન્ડક્શન હોબને કેવી રીતે જોડવું? સ્થાપન અને તેનું જોડાણ અનેક તબક્કામાં થવું જોઈએ:

1. સ્થાન પસંદ કરવાનું અને સ્થાપન માટે એક છિદ્ર તૈયાર કરવું. તે અગત્યનું છે કે સપાટી સપાટ અને સુરક્ષિત છે. પાછલી દિવાલ અને બાજુની સપાટી વચ્ચેનો એક નાનો તફાવત હોવો જોઈએ.
2. વિદ્યુત જોડાણ. આ માટે, 4-6 કે.વી.ના ક્રોસ સેક્શન સાથે ત્રણ કોર કેબલનો ઉપયોગ થાય છે. મીમી વધુ શક્તિશાળી ઉપકરણ, મોટા ક્રોસ-સેક્શન પ્રિફર્ડ છે. કેબલની લંબાઈ પ્લેટને નજીકના આઉટલેટ્સ સાથે જોડવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ. એક નિયમ તરીકે, કેબલ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે સંપૂર્ણ આવે છે. ઇન્ડક્શન પેનલને ચાલુ કરવાથી, તમે કનેક્શન રેખાકૃતિના તળિયે અને એક નાનું બૉક્સ જોશો જ્યાં કેબલને કનેક્ટ કરવા માટેના ટર્મિનલ્સ છુપાયેલા છે. સૂચનાઓને અનુસરીને, તમે તેને સરળતાથી કનેક્ટ કરી શકો છો. નોંધ કરો કે કેટલાક પેનલ 380 વી નેટવર્ક સાથે જોડાયેલા હોવા જોઈએ, જે જૂની ઘરોમાં સમસ્યા હોઇ શકે છે જ્યાં 220 V માં વાયરિંગ પરંપરાગત રીતે હાજર છે.
3. હોબની ચકાસણી અને ફિક્સિંગ મુખ્ય સાથે કનેક્ટ કર્યા પછી, ખાતરી કરો કે ઉપકરણની કામગીરી તપાસવી અને માત્ર પછી તેને છિદ્રમાં ઠીક કરો.

ઇન્ડક્શન હોબની કાળજી કેવી રીતે કરવી?

ઇન્ડક્શન ગ્લાસ સિરામિક હોબ ચોક્કસ નિયમોની જરૂર છે. તેથી, નીચેની ભલામણો અનુસાર ઇન્ડક્શન હોબની કાળજી લેવી જોઈએ:

1. વિશિષ્ટ ડીટર્જન્ટ્સની સહાયથી કોઈપણ દૂષિતિઓને દૂર કરવા અને એક અલગ સ્પાજ જરૂરી છે તેવું ઇચ્છનીય છે.
2. ખાસ સાધનોની ગેરહાજરીમાં, ક્રીમી પ્રોડક્ટ્સ અને જેલ્સનો ઉપયોગ કરવો તે મંજૂર છે, પરંતુ કોઈ પણ કેસમાં ઉપનામ ઘર્ષક સફાઈ પાઉડર નથી. તમે વિંડોઝ ધોવા માટેનાં સાધનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પકાવવાની પથારીને સાફ કરવા માટે સ્પ્રે અનિચ્છનીય છે.
3. ડિટર્જન્ટને સ્ટોવ પર નહીં, પરંતુ સ્પોન્જ પર રેડવું જોઈએ
4. રાંધવાની પ્રક્રિયાનો અંત આવે પછી તરત જ કૂકરને ધોઈ નાખવું અથવા દૂષણ પછી તુરંત તરત જ ધોવાનું વધારે સારું છે, ખાસ કરીને જો ચાસણી બાફેલા હોય અથવા ખાંડને સ્ટોવ પર છાંટવામાં આવે.
5. ડિટર્જન્ટ સાથે સપાટી પર સારવાર પછી, તે શુદ્ધ પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ હોવું જોઈએ અને શુષ્ક સોફ્ટ કાપડથી સાફ કરવું જોઈએ.