જો તમે આ અસામાન્ય પ્લાન્ટ વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હોય તો, અમે તમારા ધ્યાન સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ, જે સ્પિનચ-રાસબેરિનાં, શેતૂર અથવા ઝમિન્દ સામાન્ય તરીકે પણ ઓળખાય છે તે પ્રસ્તુત કરવા ઉતાવળ કરવી. આ વિદેશી જંગલી પ્લાન્ટનું જન્મસ્થાન ઉત્તર આફ્રિકા, દક્ષિણ યુરોપ અને ભૂમધ્ય પ્રદેશ છે.
પહેલેથી જ લાંબા સમય સુધી, સ્પિનચ-રાસબેરી લોકપ્રિય છે અને હોલેન્ડમાં માંગમાં છે, તે મુખ્યત્વે એક ઉપયોગી લીલી લેટસ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. અને તાજેતરમાં મલ્ટિલવેલ માર્શ શાંતિથી અમારા રસોડાના બગીચાઓમાં જવાનું શરૂ કર્યું. આ સંબંધમાં, આ પ્લાન્ટ સાથે સંકળાયેલા અસંખ્ય ગેરમાન્યતાઓ પણ ઉભા થયા. કેટલાક ઉનાળુ નિવાસીઓ ખાતરી કરે છે કે આ સ્પિનચનો એક નવો રૂપરેખા પશ્ચિમી હાઇબ્રિડ છે, સ્ટ્રોબેરી સાથે અથવા રાસબેરિઝ સાથે. આ આવું નથી, છેલ્લા બે બેરીમાં ઝમિન્ડા પાસે કંઈ નથી. પરંતુ સ્પિનચ ખરેખર દૂરના વનસ્પતિ સંબંધી છે.
પ્લાન્ટ વર્ણન અને લાભો
આ પ્લાન્ટ એક વાર્ષિક વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ છે, જે ઊંચાઈમાં અડધો મીટર સુધી નાના છોડને બનાવે છે. સ્પિનચ-રાસબેરિ ખૂબ સક્રિયપણે વધે છે અને ટૂંકા સમયમાં લીલા અથવા હળવા-લીલા રંગના પાંદડા અને નાના લાલ બેરી જેવા તીક્ષ્ણ ભાલા જેવા પાંદડા બનાવે છે, જે દેખાવમાં છે અને ખરેખર થોડી સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસબેરિઝને યાદ કરે છે.
લીલા સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ ઉપયોગી ગુણધર્મો ઘણાં છે. તે પાંદડાને કારણે છે કે તે પ્રથમ સ્થાને ઉગાડવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, સ્પિનચ-રાસબેરિઝના ગ્રીન્સ લોખંડનો સંગ્રહસ્થાન છે. આ કેટેગરીમાં કોઈ અન્ય વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ zhmid સાથે સ્પર્ધા કરી શકે નહીં. વધુમાં, ગ્રીન્સ વિટામિન બી, સી, ઇ, એ, ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો, પ્રોટીન અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે. હરિયાળી સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ ખાવાથી કાચા, સલાડમાં અથવા સૂપ અથવા માંસની વાનગીમાં એક ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. પાંદડાઓ સમગ્ર વર્ષ દરમ્યાન વાપરવા માટે સ્થિર, સૂકવેલા, મીઠું ચડાવેલું અથવા મેરીનેટ થઈ શકે છે.
સ્પિનચ-રાસ્પબેરી બેરી પણ ખાદ્ય છે. પરંતુ, તેમનું આકર્ષક દેખાવ હોવા છતાં, તેઓ લગભગ નકામી છે. ખોરાક તરીકે તેમનો ઉપયોગ કરો, તેનો ઉપયોગ રસ તરીકે અથવા જામ માટે ઘટક તરીકે થઈ શકે છે. હેમોગ્લોબિનને સામાન્ય બનાવવા માટે સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચની બેરી મદદ કરે છે. અને તેજસ્વી સંતૃપ્ત લાલ રંગને કારણે ફળોનો ઉપયોગ કુદરતી ખાદ્ય રંગ તરીકે થઈ શકે છે.
ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ સ્પિનચ વાવેતર અને સંભાળ માટેના નિયમો
આ પ્લાન્ટ અસ્પષ્ટ છે અને સક્રિય રીતે લગભગ કોઈ પણ માટી પર વિકાસ કરી શકે છે. જો કે, સમૃદ્ધ લણણી મેળવવા માટે, તેને સારી ફળદ્રુપ જમીનમાં રોપવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજ હોય છે. તે સંદિગ્ધ અથવા સની બાજુ પર વાવેતર કરવામાં આવે છે તે સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચના વિકાસમાં પણ મોટી ભૂમિકા ભજવતું નથી. વધતી જતી ઝમિંડાની નિરંતરતા તમને તમારા બગીચામાં આ વિદેશી શાકભાજીની સંસ્કૃતિ માટે સ્વતંત્ર રીતે પસંદ કરવા દે છે.
હિમની ઓગાળવામાં અને બીજની રીતમાં તરત જ સીડ્સ ખુલ્લી જમીનમાં સીધી વાવણી કરી શકાય છે. પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માંગતા લોકો માટે બાદમાં વિકલ્પ આગ્રહણીય છે -
સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ માટે વાવેતર અને કાળજી સરળ અને કોઈપણ સમસ્યાઓ વિના છે. ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં વધતી જતી એક મહત્વપૂર્ણ ગુણવત્તા એ છે કે વનસ્પતિના હીમ પ્રતિકાર. તે સ્વસ્થતાપૂર્વક વસંતના હિમને -8 ° સી સુધી સહન કરશે, અને સૂકા આશ્રયસ્થાન હેઠળ પણ સારી રીતે નિષ્ક્રિય થશે.
સક્રિય વિકાસ દરમિયાન સ્ટ્રોબેરી સ્પિનચ નિયમિત રીતે weeded અને પુરું પાડવામાં જોઇએ. છોડને એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અને ઓર્ગેનિક ટોપ ડ્રેસિંગ હોઈ શકે છે. સ્પિનચ ગરમ અને શુષ્ક હવામાનને ખૂબ જ સારી રીતે સહન કરતું નથી, તેથી આવા સમયગાળા દરમિયાન તે ઘણીવાર પાણીથી પુષ્કળ પાણીયુક્ત હોય છે.