શિયાળામાં શિયાળામાં ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી?

બટાકા, ગાજર અને ટમેટાં સાથે, ડુંગળી સ્થાનિક રાંધણકળાના આધારે બનાવે છે. પરંતુ ડુંગળીનો સંગ્રહ કરવો તે સાચું છે કે જેથી શિયાળુમાં સૌથી લાંબો સમય સુધી તે તાજુ અને સ્થિતિસ્થાપક રહે, પરંતુ દરેક રખાત ઘરની વ્યવસ્થા કરશે નહીં. આ દુષ્કાળ સુધારવા માટે અમારા લેખ મદદ કરશે.

ઘરે શ્રેષ્ઠ ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી?

અમે તે શરૂઆત માટે જાણીશું, જેના પર ડુંગળી આધાર રાખે છે:

  1. ગ્રેડ શિયાળાના સંગ્રહ માટે, ઘણાં આવશ્યક તેલ ધરાવતી જાતો અને ગાઢ ચામડી આદર્શ છે.
  2. પરિપક્વતા તે કોઈ રહસ્ય નથી કે માત્ર સંપૂર્ણ પાકે છે, પરંતુ પાકેલા ફળો સારી નથી. તેથી, સમયસર કાંદાની લણણી કાપવા માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
  3. સૂકવણી સંગ્રહ પછી, ડુંગળી કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં આવે છે અને પૃથ્વીના અવશેષોને હલાવી દેવું જોઈએ, જે સડો અને રોગોના કારકો માટે ફળદ્રુપ જમીન બની શકે છે.
  4. સૉર્ટિંગ તમે બલ્બ્સને સંગ્રહિત કરી શકો તે પહેલાં, તમારે સૉર્ટ અને કદ પ્રમાણે સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, જે તમામ શંકાસ્પદ ફળોને દૂર કરે છે: નરમ, તૂટેલી, વગેરે.
  5. કાપણી સોર્ટિંગની પ્રક્રિયામાં, ડાંગરના દાંડી અને મૂળ ટૂંકા હોવા જોઇએ, પૂંછડીઓને લંબાઇથી 3 સે.મી.
  6. તાપમાન અને ભેજ. ભોંયરામાં, આ પરિમાણો +3 ડિગ્રી અને 75% અને ઍપાર્ટમેન્ટમાં + 16 ... + 18 ડિગ્રી અને 50% અનુક્રમે હોવી જોઈએ.

એપાર્ટમેન્ટમાં શિયાળામાં અને ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત થાય છે?

એક એપાર્ટમેન્ટમાં, ડુંગળી એક કબાટ અથવા સારી વેન્ટિલેશન સાથે એક કબાટ માં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમે નીચેનામાંથી કોઈ એકમાં સ્ટોરેજ માટે લણણી કરી શકો છો:

પરંતુ ડુંગળીના સંગ્રહ માટે મનપસંદ પોલિએથિલિનની બેગ અને બેગનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય નથી, કારણ કે ભેજ તેમને એકઠા કરે છે, અને પાક ઝડપથી બગાડશે.