સૂર્યમુખી મધ અનન્ય અને ઉપયોગી છે. તેની રચનામાં, ઘણા વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ, તેમજ ઉત્સેચકો છે. હનીકોબ્સ ખોલ્યા પછી તે ઝડપથી સ્ફટિક બનાવે છે, અને શિયાળા માટે મધમાખીના શેરો માટે યોગ્ય નથી તે હકીકતને કારણે આ મધની સૌથી વધુ શર્કરા સામગ્રી છે, પરંતુ લોકો માટે તે બધી બાબતોમાં સારું છે. શાબ્દિક રીતે બે અથવા ત્રણ અઠવાડિયામાં ઉત્પાદન પહેલેથી જ મધુર બની રહ્યું છે.
સૂર્યમુખી મધના ગુણધર્મો
સૂર્યમુખીમાંથી હની તેજસ્વી પીળો, સોનેરી અથવા સોનેરી એમ્બર રંગ ધરાવે છે, કેટલીક વખત તે લીલા રંગનો રંગ આપી શકે છે. સ્વાદ પર આ મધ ટેન્ડર છે, પરંતુ થોડી ખાટું, થોડો sourness સાથે, સહેજ કડવાશ પછી aftertaste છે તેની ઊંચી એન્જીમેટિક પ્રવૃત્તિ છે, તેથી તે ખૂબ ઉપયોગી છે.
યુ.એસ.ના તાજેતરના સંશોધનના આંકડા સૂચવે છે કે સૂર્યમુખી મધમાં સૌથી વધારે એમિનો એસિડની સામગ્રી છે જે માનવ શરીરની જરૂર છે.
મધમાંથી ગ્લુકોઝ ઝડપથી શોષાય છે અને રક્તમાં પ્રવેશ કરે છે, જેનાથી શરીરને મહત્વપૂર્ણ ઊર્જા પૂરી પાડે છે, હૃદયની તંદુરસ્ત કામગીરીમાં ફાળો આપે છે. તેનો રક્તવાહિનીઓ વગેરેની દિવાલો પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, જોકે, સૂર્યમુખી મધને માત્ર લાભ નથી થતો, પરંતુ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ખાસ કરીને પરાગ, જે લપસી જાય છે તેવા લોકોને નુકસાન પહોંચાડે છે.
સૂર્યમુખી મધ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદ
શરીર માટે સૂર્યમુખી મધનો ઉપયોગ બે અથવા ત્રણ થીસીસ સુધી મર્યાદિત નથી, તેના ઉપયોગના વિરોધાભાષી વિપરીત:
- હની પાસે એક શક્તિશાળી એન્ટિવાયરલ અસર છે, અને તેના ઘેંટાઓની ગુણધર્મો જઠરનો સોજો, જઠરાંત્રિય અલ્સર વગેરેના ઉપચારમાં ફાળો આપે છે.
- જો મધ તજ સાથે વપરાય છે, તો તે સંધિવાને અટકાવવા માટે શક્ય છે, અને કેન્સરના પ્રારંભિક તબક્કામાં, શરીરના સામાન્ય સ્થિતિને સુધારવા અને પોષક તત્ત્વોના પુરવઠાને ફરી ભરવું.
- કોસ્મેટિકોલોજીમાં, સૂર્યમુખી મધ ઉપયોગી કરતાં વધુ છે, તે ક્રિમ, લોશન, ચહેરા અને શરીર ચહેરો માસ્ક, અને વાળ અને પગ માટે પણ વપરાય છે.
- હની - ઉધરસ અને બ્રોન્ચાઇટિસ માટે ઉત્તમ મદદનીશ, તે કફની અને કંટાળાજનક એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
- જો સૂર્યમુખીમાંથી મધ નેક્સિસ અથવા સોળ પછી ગઠ્ઠો પર નાખવામાં આવે છે, તો તે તેની શોષી લેવાની મિલકતોને પણ દર્શાવે છે.
સૂર્યમુખી મધના લાભદાયી ગુણધર્મોનો સંપૂર્ણ લાભ લેવા માટે, તે દરેક દિવસમાં માત્ર ત્રણ ચમચીનો ઉપયોગ કરવા માટે પૂરતો છે.
સાવચેતીઓ
ઘણા શંકા છે કે શું સૂર્યમુખી મધ ઉપયોગી છે, બધી જાતોથી તે સૌથી વધુ એલર્જેનિક છે. પરંતુ આ સંભવ છે કે તેની માત્ર એકીકૃતતા છે, તેથી લોકો એલર્જી માટે સંવેદનશીલ હોય છે, અથવા સૂર્યમુખી અથવા ફૂલના પરાગની પ્રતિક્રિયા ધરાવતા હોય છે, તેથી આ વર્ગના મધનો ઉપયોગ કરવાથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે. આને લીધે સૂર્યમુખી મધ સૌથી સસ્તી છે, કેમ કે દરેક વ્યક્તિ તેનો ઉપયોગ કરી શકતો નથી.
જો તમને ખબર ન હોય કે તમે મધ માટે એલર્જી છે, તો તે લેવા પહેલાં તમારે તેને તપાસવું જોઈએ. તમે તમારી કાંડા પર મધના નાના પ્રમાણમાં અરજી કરીને ઘરમાં ઍસ્પ્રેસિયો વિશ્લેષણ કરી શકો છો. જો લાલાશ, ખંજવાળ અથવા અન્ય નકારાત્મક અભિવ્યક્તિઓ દેખાય નહિં, તો પછી તમે સુરક્ષિત રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો
ઉપરાંત, સનફ્લાવર મધ સ્થૂળતા ધરાવતા લોકો માટે ખાવા યોગ્ય નથી, કારણ કે આ ઉત્પાદન ઉચ્ચ કેલરી છે અને ચરબી પેશીઓ વધારવામાં મદદ કરશે. ઔષધીય હેતુઓ માટે આગ્રહણીય 3 ચમચી મર્યાદા જરૂરી છે.
જો કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય તો, પરિવારના તમામ સભ્યો દ્વારા મધ ખાવા જોઈએ અને ખાસ કરીને તે બાળકના વધતા જતા શરીર માટે ઉપયોગી છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, જાપાન, દક્ષિણ કોરિયા, કેનેડામાં, બાળકોની સંસ્થાઓમાં સૂર્યમુખી મધ છે જેનો મેનૂમાં સમાવેશ કરવો જ જોઇએ, અને વૃદ્ધ લોકોમાં તેને ખોરાકમાં સમાન મહત્ત્વની ભૂમિકા હોવી જોઈએ.