તમામ સામાન્ય લીલા વટાણા, ચણા, અથવા જેને "મટન વટાણા" પણ કહેવામાં આવે છે, તેમાં લાંબા સમયથી સન્માન અને આદરનો આનંદ માણ્યો છે. આ ખરાબ અને નકામા પ્લાન્ટને કારણે ખરાબ વર્ષોથી આભાર માનવામાં આવે છે, આખા દેશોને ભૂખમરોમાંથી બચાવવામાં આવ્યા છે. આજે, ચણા માત્ર વનસ્પતિ પ્રોટિન, વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલેટ્સના ઉત્તમ સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, પણ નાઈટ્રોજનની સાથે જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવાનો એક માર્ગ છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી મટન વટાણા માત્ર વ્યક્તિને જ નહીં, પણ તે જમીન કે જેના પર તે વધે છે.
ચિક વટાણા અને વટાણા વચ્ચે શું તફાવત છે?
સામાન્ય વટાણાની જેમ, ચણા કઠોળના પરિવાર સાથે સંકળાયેલા હોય છે, જેમ જેમ તે બીજ સમાયેલ બીજ સાથે બીજ બનાવે છે. વટાણાથી વિપરીત, ચણાના બીજમાં 3 થી વધુ બીજ નથી, જેમાંની પ્રત્યેક કોણીય રાઉન્ડ આકાર હોય છે. તેમ છતાં ચળવળના ચાંદીની ઊંચાઇ લગભગ 60 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે, પરંતુ તે વક્રતા અને અસત્યતા નથી, પણ ટકી રહે છે. તેની પરિપક્વતા વાવેતર પછી 80-120 દિવસ સુધી પહોંચે છે, એકસાથે એકસાથે લણણી આપવી, જે તેના સંગ્રહને વ્યાપકપણે સહાય કરે છે.
કાજુ - ઉપયોગી ગુણધર્મો
નાના, કોણીય ચણા ઉપયોગી ઘટકોની સામગ્રી માટે એક પ્રકારનો રેકોર્ડ છે - જેમાં વિટામીન સી, બી 1 અને બી 2, નિકોટિનિક અને પેન્થોફેનિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, તેમજ માનવ મગજને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે, જેમ કે સેલેનિયમ. જેમ તમે જાણો છો, સેલેનિયમ સામાન્ય માનસિક પ્રવૃત્તિ માટે એક વ્યક્તિ અને એક શાંત ભાવનાત્મક પૃષ્ઠભૂમિ માટે માત્ર જરૂરી છે. બધા ઉપયોગિતાના ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે, ચણાના બીજને સુખદ તૈલીય સ્વાદ દ્વારા પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે તેમાંથી ઘણો સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ બનાવે છે. પરંપરાગત રીતે ચણા ચમચી સાથે રાંધવામાં આવે છે, જેમાં મરઘાં અને માંસની બુઝાઇ ગયેલ છે, અને પાઈ માટે પૂરવણી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
હું મદદ કરી શક્યો નથી પરંતુ ચણા અને લોક દવા નોટિસ. શરીરના સંરક્ષણને વધારવા અને ક્રોનિક થાક દૂર કરવા માટે નીચેની રેસીપી વાપરો: ચણા એક મદદરૂપ પાણી ભરવામાં જોઈએ અને રાતોરાત બાકી. સવારે, બાકી રહેલી પાણીને સૂકવવામાં આવે છે, અને સૂજી ચાંતી ભોજન પહેલાં અડધા કલાક માટે એક દિવસમાં ત્રણ ભોજન માટે ખાય છે. જો તમે કાચા ચણાને ન ખાઈ શકો, તો તમે તૈયાર થતાં સુધી તેને મોટા પ્રમાણમાં પાણીમાં રસોઇ કરી શકો છો. 21 દિવસો માટે દરરોજ આ સરળ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો, તમે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર રીતે સુધારણા કરી શકો છો.
પીણા ચણા - વાવેતર
ચણાના પાકની વિપુલતા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, નીચેની શરતોનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે:
- ચણા વાવેતર માટે પસંદ થયેલ બેડને કાળજીપૂર્વક લૂઝ અને નીંદણ અને છોડના અગ્રદૂતની મૂળમાંથી સાફ કરવું જોઈએ. વધુ કાળજીપૂર્વક આ ક્રિયા કરવામાં આવે છે, સારી લણણી બહાર ચાલુ કરશે. કોઈ પણ કિસ્સામાં જમીનમાં ચણાને છોડવા માટે યોગ્ય છે, જ્યાં અન્ય છોડની મૂળિયત રહી છે - આ હકીકત તરફ દોરી જશે કે ચણા નબળા પડી જાય છે અને સંપૂર્ણ ઉપજ આપી શકશે નહીં.
- જો પસંદ કરેલી સાઇટ પર જમીન એસિડિક છે, તો તે પ્રારંભિક ચૂનો હોવો જોઈએ.
- એપ્રિલના ઉત્તરાર્ધમાં જમીનમાં ચણા રોપવાનું શ્રેષ્ઠ છે- મેના પ્રારંભથી, જયારે જમીનનો તાપમાન + 6-8 ° સી કરતા ઓછો હશે વાવણી પહેલાંના બીજને જરૂરી રીતે ઉકેલવાની જરૂર છે, માત્ર સૌથી મોટું અને તંદુરસ્ત છોડીને, અને ત્યારબાદ એન્ટિફંગલ એજન્ટ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે.
- ચણાના બીજ જમીનમાં ઉતરતી ઊંડાઈ પર આધાર રાખે છે કે જમીન પસંદ કરેલી બેડ પર કેવી રીતે ભેજવાળી છે. ફળદ્રુપ સારી રીતે ભેજવાળા વિસ્તારોમાં, ચણાને 8-10 સે.મી. દફનાવી જોઈએ, અને ભાગ્યે જ પાણીયુક્ત - 14-16 સે.મી.
- પંક્તિઓના ચણાને રોપાવો, દરેક 10 સે.મી.ના અનાજને સ્ટેકીંગ કરો અને 30-35 સે.મી. વચ્ચેની પંક્તિઓ છોડીને. પછી ચણા સાથેની પથારી ધીમે ધીમે ભળી જાય છે. બાય તે જ ઊંડાણથી નક્કી કરવામાં આવે છે, તે એક જ સમયે પાક ઉગાડશે અને ઉગાડશે.
- જંતુનાશકોમાંથી ફળદ્રુપ અને સ્પ્રેની જરૂર નથી. તેની જરૂરિયાતની માત્ર એક જ વસ્તુ બેડથી નિયમિત ઝરણાં અને નીંદણને દૂર કરવાની છે, જમીનની એક સાથે ઢીલાશ સાથે.