સુંદર સુશોભિત વાનગી તહેવારની કોષ્ટકનું મહત્વનું ઘટક છે. આધુનિક રસોઈ કલામાં "કોતરણી" વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, જે ખોરાક પ્રોડક્ટ્સ (મોટેભાગે ફળો અને શાકભાજી) અને તેનાથી સુંદર રચનાઓના રચનાને આભારી છે. અલબત્ત, કોઈપણ કલાની જેમ, કોતરણીને પ્રતિભા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા કૌશલ્યની આવશ્યકતા હોય છે, પરંતુ કોઈ પણ રખાત દ્વારા કોતરણીના આધિપત્યને મોનિટર કરી શકાય છે, જો જરૂરી હોય તો
અમે તમારા પોતાના હાથે ફળોનો કલગી બનાવવાનું સૂચવીએ છીએ આ રચના અદ્ભુત ભેટ અથવા તમારા ટેબલની મૂળ સુશોભન હોઈ શકે છે. પરંતુ તહેવારોની તહેવારની સમાપ્તિ પછી મીઠાઈનો ફળો એક સ્વાદિષ્ટ પ્રકાશ મીઠાઈ તરીકે સેવા આપશે, જે બાળકો અને વયસ્કો ખુશીથી આનંદ માણશે.
માસ્ટર-ક્લાસ: ફળોનો કલગી
તમને જરૂર પડશે:
અનુકૂલનો
- લાકડા તરફના કાંકરા;
- કોતરણીને માટે મોલ્ડ (તમે બિસ્કિટ માટે સામાન્ય સ્વરૂપોનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
- રાંધણ કાતર;
- તીક્ષ્ણ છરી;
- રચના સેટ કરવા માટે એક સુંદર કન્ટેનર;
- એક મીઠું ચડાવેલું કણક (મીઠું, લોટ, પાણી અને થોડું વનસ્પતિ તેલ) ની તૈયારી માટે ઘટકો.
ફળો
- અનેનાસ માધ્યમ કદ;
- એક નાની તરબૂચ;
- સ્ટ્રોબેરીની મોટી બેરી;
- બીજવાળા દ્રાક્ષ;
- સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
ટીપ: ફળોના bouquets બનાવવા માટે તે માધ્યમ તલ્લીનતા મજબૂત ફળ પસંદ કરવા માટે આગ્રહણીય છે, ગાઢ પલ્પ માંથી તત્વો બહાર કાપી સરળ છે, અને કલગી ના અનુગામી ઘટકોમાં તેના સુંદર દેખાવ લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખશે.
કેવી રીતે ફળો એક કલગી બનાવવા માટે?
- 1.5 સે.મી.ની જાડાઈ સાથેના સનવળોમાં અનેનાસને કાપો. ઘાટનો ઉપયોગ કરીને, અમે વર્તુળોમાંથી ફૂલો કાપી (આ એક છરી સાથે કરી શકાય છે)
- સ્પૂન તરબૂચના પલ્પના નાના સ્લાઇસેસને પકડી લે છે અને નાના વર્તુળોને કાઢે છે - આ ફૂલોનું મધ્યસ્થ હશે.
- આ skewers સ્ટ્રોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર શબ્દમાળા
- અમે પણ દ્રાક્ષ ના skewers વેદવું.
- પસંદ કરેલ જહાજમાં ફળોનો કલગી મૂકવા માટે, તેના તળિયા પર મીઠું ચડાવેલું કણકનો ટુકડો મૂકો. તેને બનાવવા માટે, લોટ, મીઠું, પાણી અને વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી સારી રીતે ભેગું કરો. પરિણામી સમૂહમાં, કલગીના ઘટકો સુરક્ષિત રીતે નિશ્ચિત કરવામાં આવશે.
- અમે વહાણમાં કલગીના ઘટકો મૂકીએ છીએ, કણકમાં skewers દાખલ. તે જ સમયે, ફળની રચનાને પ્રસ્તુત કરવા માટે દેખાવ કરવો, તે ઊંચાઇમાં સ્કવર્સને અલગ બનાવવું જરૂરી છે.
- અંતિમ સ્પર્શ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કલગી સુશોભિત છે.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
તમે ફળોની મૂળ ગોળીઓ બનાવીને પ્રયોગ કરી શકો છો. તરબૂચ, તરબૂચ, nectarine, આલૂ, મેન્ડરિન, કિવિ, તેનું ઝાડ, સરસ વસ્તુ, સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ, અનેનાસ ના રચનાઓ સુંદર જુઓ. સફરજન અને કેળાના હવાના સ્લાઇસેસ પર ઝડપી-કાળા રંગનો ઉપયોગ કરવો તે અનિચ્છનીય છે. પરંતુ સફરજનનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે થઈ શકે છે
સરળ રચનાઓ બનાવવા માટેનાં વિચારો
- ખાદ્ય બૂકેટોને ચોકલેટ મીઠાઈઓ સાથે પડાય શકાય છે.
- ચોકલેટ ગ્લેઝ માં મહાન ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જુઓ આવું કરવા માટે, ફળો, સમગ્ર અથવા અમુક ભાગમાં (હેતુ પર આધાર રાખીને) ઓગાળવામાં ગરમ ગ્લેઝમાં ઘટાડો થયો છે, પછી રાહ જુઓ ત્યાં સુધી ચોકલેટ કોટિંગ યોગ્ય રીતે સ્થિર છે.
- વિવિધ રંગમાં ગ્લેઝની કલગી બનાવવા, ચૉકલેટની વિવિધતાને પસંદ કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સારો છે: દૂધિયું, કડવું અને સફેદ. જો એક કૌશલ્ય હોય તો, એક શણગારેલી અથવા કન્ફેક્શનરી સિરીંજમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ, અલગ રંગની ગ્લેઝ પેટર્ન સાથે વસ્તુઓને સજાવટ કરવી શક્ય છે.
- એક રસપ્રદ ઉકેલ - નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, જમીનનો બદામ અથવા નાની કકરી ગળી રોટી
- સુંદર રીતે મોનો-બૂક્વેટ્સ (સમાન ઘટકોની બનેલી) જુઓ.
- પાંદડાં, વધુ જટિલ આકારના રંગોને ઠીક કરવા માટે, તમે ટૂથપીક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
નિઃશંકપણે, અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ (આહાર આધારિત ઉપરાંત) ફળોના કલગી કોઈપણ વયના ઉજવણીના નિર્માતાને ઘણો આનંદ લાવશે. જો તમે તમારા અતિથિઓને એક અસામાન્ય ડેઝર્ટ સાથે જાતે લઈ જાઓ, તો પછી ખાતરી કરો કે, તેઓ લાંબા સમયથી અને આપની કુશળતાને પ્રશંસક કરશે.
પણ તમે સુંદર slicing સ્વરૂપમાં ફળ સજાવટ કરી શકો છો.