સમયાંતરે ફાઇનિંગ પૅનની જેમ આવા એક ઇન્ટગ્રલ રસોડું વિશેષતા પણ બદલાતા રહે છે. છાજલીઓ પર વધુ વખત બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે ઉત્પાદનો છે. અમે તમને આ પ્રકારની વાનગીઓની વિચિત્રતા વિશે અને કેવી રીતે બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પાન પસંદ કરવું તે વિશે કહીશું.
બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પાનની ગુણ અને વિપરીત
એક એન્ટી-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેન એ એક પ્રકારનું વાસણો છે જે એલ્યુમિનિયમ, કાસ્ટ આયર્ન અથવા સ્ટીલનો બનેલો હોય છે, જે એક વિશિષ્ટ સ્તર સાથે અંદર (અને ક્યારેક બહાર) આવરી લેવામાં આવે છે જે ખોરાકને બર્ન કરવાની પરવાનગી આપતું નથી. મોટેભાગે તે ટેફલોન છે, ઘણીવાર સિરામિક બિન-લાકડી કોટિંગ હોય છે .
ટેફલોન કોટિંગ તમને તેલનો ઉપયોગ કર્યા વગર તમારી મનપસંદ વાનગીઓ બનાવવાની પરવાનગી આપે છે, તેમની કેલરી સામગ્રી ઘટાડે છે અને ઉપયોગિતામાં વધારો કરે છે. તે જ સમયે તે સાબિત થાય છે કે આવા ફ્રાયિંગ પેનની મજબૂત ગરમી સાથે ઝેરી છોડવામાં આવે છે. વધુમાં, વાનગીઓમાં ટેફલોન સ્તર ઝડપથી નિષ્ફળ જાય છે: 1.5-2 વર્ષ પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
સિરામિક કોટ સાથે નોન-સ્ટિક ફ્રાઈંગ પાન પર્યાવરણને સલામત છે: રસોઈ દરમ્યાન કોઈ હાનિકારક તત્ત્વો છૂટી નથી. વધુમાં, ગુણવત્તાયુક્ત સિરામિક્સ યોગ્ય કાળજી સાથે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે સિરામિક્સને તાપમાનમાં ફેરફાર ન ગમે અને તિરાડ થઈ શકે છે.
બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે ફ્રાઈંગ પાનની પસંદગી
જ્યારે વાનગીઓ ખરીદી તેમની પોતાની જરૂરિયાતો અને તકો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. જો અમે ચર્ચા કરીએ કે બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પૅન શ્રેષ્ઠ છે, તો તે સિરામિક્સ ગણવામાં આવે છે. પરંતુ આવા વાનગીઓ સસ્તા નથી, પરંતુ તે ઇન્ડક્શન કૂકર પર રસોઈ માટે યોગ્ય નથી. બદલામાં, ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાન બિન-લાંબી છે, પરંતુ તે ઝડપથી બગડે છે. ટેફલોનના પાન પર તમે કોઈપણ સ્ટોવ પર રસોઇ કરી શકો છો.
બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે વધુ સારી રીતે પસંદ કરવાથી, સામગ્રી પર ધ્યાન આપો એલ્યુમિનિયમ ઉત્પાદનો પાતળા અને હળવા હોય છે, સ્ટીલ અને કાસ્ટ આયર્નના વાસણો ભારે અને વધુ વિશ્વસનીય છે. ગુણવત્તાયુક્ત તળેલી દિવાલોની જાડાઈ 5 એમએમથી ઓછી ન હોવી જોઈએ.
હેન્ડલને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફિક્સ કરવાની રીતને ધ્યાનમાં લો: બોલ્ટ્સે વારંવાર છોડવું અને પરિણામે હેન્ડલ બંધ થઈ ગયેલ છે પરંતુ દૂર કરવા યોગ્ય હેન્ડલવાળા ઉત્પાદનો સંગ્રહ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે.
નોન-સ્ટિક ફ્રાઈંગ પેનમાં શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદકો પૈકી ટીવીએસ, ટેફલ, વેલો, બેલારિની, બ્રેનર, બિયોલ, રિમિલિંગ બેઝિક્સ છે.