અમને વચ્ચે કોણ પિસ્તા પસંદ નથી - સ્વાદિષ્ટ, પોષક અને ખૂબ ઉપયોગી ! આ નટ્સમાં ઘણા બધા ઘટકો છે - પોટેશિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ. અને આ પ્રોડક્ટને ફાયટોસ્ટરોલની સામગ્રીમાં નેતા માનવામાં આવે છે - પદાર્થો કે જે રુધિરવાહિનીઓ માટે અત્યંત ઉપયોગી છે. પિસ્તા એમીનો એસિડ, બી-વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે.તે નટ્સ અસરકારક રીતે અમારા લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. અને પિસ્તાના મુખ્ય લક્ષણ આવશ્યક તેલ છે, જેના કારણે તેમને "નબળુ સારાં મૂડ" કહેવામાં આવે છે. ઠીક છે, ચાલો જોઈએ કે, કયા દેશની પિસ્તાના નટ્સ વધે છે, તેથી માનવ શરીર માટે ઉપયોગી છે.
પિસ્તા શું કરે છે?
પિસ્તાના વિતરણની શ્રેણી ઉષ્ણકટિબંધ અને ઉષ્ણકટિબંધીય છે. આ મુખ્યત્વે મધ્ય એશિયાના પર્વતો, મેસોપોટેમીયા, સીરિયા, ઉત્તરપૂર્વીય ઇરાન છે. પરંતુ અન્ય દેશોમાં, ખાસ કરીને ભૂમધ્ય પ્રદેશ (ઇટાલી, ગ્રીસ , સ્પેન), પિસ્તા, નિકાસ અને સ્થાનિક વપરાશ માટે બંને, સાંસ્કૃતિક પ્લાન્ટ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ વધતી પિસ્તામાં નેતા એ છે, અલબત્ત, તુર્કી - તે પિસ્તાના વેચાણ માટે વિશ્વના 50% થી વધુ બજાર ધરાવે છે.
ઓસ્ટ્રેલિયા, ઉત્તર પશ્ચિમ આફ્રિકા, ઇઝરાયેલમાં થોડું થોડું થોડું ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ પિસ્તા રશિયામાં વધે છે, અને જો એમ હોય તો, ક્યાં? આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, ચાલો આપણે પ્રથમ આ પાકની ખેતીમાં કૃષિ તકનીકીના કેટલાક લક્ષણો શીખીએ.
પિસ્તાના વૃક્ષો ખડકાળ, પથ્થરની જમીનની પસંદગી કરે છે, રણની પરિસ્થિતિઓમાં સારી વૃદ્ધિ કરે છે. તેઓ ઢોળાવ અને ક્લિફ્સ પર રહે છે, પર્વત-માથાની ભૂખરા ભૂમિ અને ગ્રે જમીન પસંદ કરે છે. મોટે ભાગે કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ જમીન પર થાય છે, જે સક્રિય પાચન થાય છે. અને પિસ્તા ઉત્પન્ન થવાની શક્યતા વધુ હોય છે જ્યાં તેઓ સારી પ્રકાશની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકે છે. આ પ્લાન્ટ દુષ્કાળ પ્રતિરોધક છે અને તે જ સમયે -25 ° સે થી સતત હીમ સહન કરે છે, તેથી તે રણ અને અર્ધ રણમાં દંડ લાગે છે.
તેથી, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ અને વધતી પિસ્તા માટે યોગ્ય માટી કોકેશિયન પર્વતોના કાળો સમુદ્ર કિનારે તેમજ ક્રિમીયાના દક્ષિણમાં મળી આવે છે. જો કે, સ્થાનિક ઝાડમાંથી મેળવેલા બદામના સ્વાદના લક્ષણો આદર્શથી દૂર છે, તેથી માત્ર પisters-પ્રેમીઓ દેશમાં પિસ્તાનો વાવેતરમાં રોકાયેલા છે.
જો તમને તમારા બગીચામાં તમારી પિસ્તા ઉગાડવાની ઇચ્છા છે, તો તમે જાણો છો: 9-10 વર્ષ સુધી તે ફળ આપતા નથી, અને ઉપજની ટોચ લગભગ 20 વર્ષ જૂની વૃક્ષની વય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારા બગીચામાં ઓછામાં ઓછા બે જુદા જુદા લિંગના વૃક્ષો હોવા જોઈએ.
પિસ્તા કેવી રીતે વધવા?
પિસ્તા કાજુને જ નહીં, પણ વૃક્ષો કે જેના પર તેઓ ઉગે છે. વિવિધ પર આધાર રાખીને, આ પાનખર અથવા સદાબહાર વૃક્ષો છે, અને ક્યારેક sumacovye પરિવારના નાના છોડ. મોટા ભાગના નમુનાઓને 5-6 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને પિસ્તા જીવીને 400 વર્ષ સુધી પહોંચે છે! આ લાંબા સમયના રણના વનસ્પતિઓ જુઓ, તે અસામાન્ય છે:
સીધો સૂર્યપ્રકાશની અસર હેઠળ પર્ણસમૂહ પિસ્તા વૃક્ષ મોટા પ્રમાણમાં આવશ્યક તેલની બહાર ઉભા કરે છે, જેથી માથાનો દુઃખાવો અને બેભાનતાથી ભરપૂર હોટ બપોરે આવા પ્લાન્ટ પાસે રહેલા વ્યક્તિ માટે.