આ મધ મધમાખીઓ પર્વતીય વિસ્તારોમાં ઉગે છે તેવા છોડના છોડમાંથી લણણી કરવામાં આવે છે. હની, પર્વતનાં ફૂલોમાંથી એકત્ર કરવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર પ્રકાશ હોય છે અને તેમાં એક સુખદ સૂક્ષ્મ ગંધ હોય છે - આલ્પાઇન, ઍલ્ટેઇક અને કાર્પેથિઅન ઔષધો ઉત્પાદનની સુગંધ માટે શુદ્ધ નોંધ આપે છે. પર્વતીય મધના વિશેષ ગુણધર્મો પૈકી, તે ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ કરવાની તેની ક્ષમતાને નોંધી શકે છે, પરંતુ તે એક ખામી તરીકે ન લો, કારણ કે આ સુવિધા આ પ્રોડક્ટની ઉપયોગી ગુણધર્મોને સંપૂર્ણપણે ઘટાડી શકતી નથી.
પહાડી મધ માટે શું ઉપયોગી છે?
ઉચ્ચ માઉન્ટેન મધ બજારમાં વિરલતા છે, તેથી તેની કિંમત ઊંચી છે, પરંતુ તે માત્ર તેના સ્વાદના ગુણો દ્વારા ન્યાયી નથી, પણ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો દ્વારા પણ. મધમાખીઓ કેટલાક ઊંચા પર્વતીય મધ એકત્રિત કરવાની વ્યવસ્થા કરે છે, કારણ કે સંભાળ મધમાખી તેમના સંતાનો માટે રાખે છે.
પર્વતોમાં શુદ્ધ હવા ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ઘટકો પર અસરકારક રીતે અસર કરે છે, તેથી તેમની માત્રા મધની અન્ય જાતોમાં વધી જાય છે.
હનીમાં ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, જેમાં અંગોના શ્લેષ્મ કલા પર હકારાત્મક અસર પડે છે. આ ગુણધર્મને કારણે, તબીબી વ્યાવસાયિકો નીચેના બિમારીઓના સારવાર માટે ઉત્પાદનને વધારાના ઉપાય તરીકે લેવાની સલાહ આપે છે:
- ઉધરસ;
- ગળું ;
- ગળામાં બળતરા;
- પેટની શરદી (જઠરનો સોજો)
હનીએ અન્ય વસ્તુઓ પૈકી પર્વતીય છોડમાંથી એકત્રિત કરેલ અન્ય પ્રકારના મધ જેવા જ ગુણધર્મો ધરાવે છે:
- રોગપ્રતિરોધક;
- એન્ટિસેપ્ટિક;
- ટોનિક
તે ટોચ પર, તે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે અને તેમાં કેરોટિન અને વિટામીન એનો સમાવેશ થાય છે.
પરંપરાગત દવા નિષ્ણાતોએ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગ અને પેટના રોગોના ઉપચાર માટે ભંડોળના ભાગરૂપે પર્વતીય મધને લેવાની ભલામણ કરી છે.
ઉપરાંત, પર્વતીય મધમાખી ઉછેરનું ઉત્પાદન એનિમિયા માટે ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને જો તે નબળાઇ અને ચક્કર જેવી લક્ષણો સાથે છે.
ફાર્માસિસ્ટ પણ મધના ઔષધીય ગુણધર્મોને ઓળખે છે, જેમ કે તે પદાર્થોની સામગ્રી સાથે સમજાવીને:
- પોટેશિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- લોખંડ;
- ગ્લુકોઝ;
- ઉત્સેચકો;
- ફળ - સાકર
- ફાયટોસ્કાઈડ્સ
શું મધ ખરીદવા માટે વધુ સારું છે?
પહાડ મધની કિંમતને જાણવું, ઘણા વેચાણકર્તાઓ તેને ફ્લોરલ અને ફળનું મધ આપે છે અથવા અન્ય રીતે ખરીદદારને છેતરવા દે છે, તેથી તમે પર્વતની મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદનને ખરીદી કરો તે પહેલાં, તમારે તેના વિશે કંઈક જાણવું જોઈએ:
- હનીમાં ઉચ્ચાર કરેલા ફ્લોરલ નોટ્સ સાથે ફળનું સુવાસ છે.
- સૌથી સામાન્ય એલ્ટિક અને કાર્પેથિઅન મધ છે.
તે મહત્વપૂર્ણ છે કે સ્ફટિકીકરણ પછી કેટલાક પ્રકારની પર્વતીય મધ સફેદ રંગના છે. આ ગરીબ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાનું સૂચક નથી.