Chokeberry વ્યાપકપણે દવા વપરાય છે, કારણ કે તે અદ્ભુત હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ બેરી જામમાંથી, જામ રાંધવામાં આવે છે, પાઈ માં ઉમેરાય છે, શિયાળા માટે ફ્રોઝન અને વાઇન પણ બનાવવામાં આવે છે . તે arugula એકત્રિત કરવા માટે જરૂરી છે ત્યારે તે બહાર આકૃતિ દો
Chokeberry ઉગાડવાની
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાકવ્યા સમયગાળા ઉનાળામાં ઓવરને અંતે શરૂ થાય છે. તે કાળો વળે છે, રસ સાથે ભરવામાં આવે છે અને સમય જતાં તે ખાટા-મીઠી સ્વાદ બને છે. પરંતુ વર્ષના કયા સમયે તે ચોકટેરી એકત્રિત કરવું જરૂરી છે? તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે. જામ અથવા જામ માટે તે પાનખરની ઓવરને અંતે કાપવામાં આવે છે. આ સમયે તે ખૂબ જ રસાળ હતી. ઠીક છે, ફળનો મુરબ્બો માટે - ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં, જ્યારે એસિડ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
તમે સમગ્ર પાનખર સીઝન દરમિયાન કાળા આર્કટિક પર્વત રાખની લણણી કરી શકો છો. તેની પરિપક્વતા ની ડિગ્રી નક્કી ખૂબ સરળ છે. આવું કરવા માટે, બેરી પર ક્લિક કરો અને થોડી રસ સ્વીઝ. જો તે પ્રકાશ શેડ છે, તો પછી બેરી હજુ પણ અપરિપક્વ અને ખાટા છે, પરંતુ જો રસ જાંબલી છે, તો પછી આ કાળા chokeberry એકત્રિત કરવા માટે આદર્શ સમય છે.
જ્યારે તે frosting અથવા સૂકવણી માટે કાળા ashberry એકત્રિત શક્ય છે તે જાણવા માટે મહત્વનું છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની overripe ન હોવી જોઈએ, પરંતુ હાર્ડ. સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ સમય મધ્ય ઓક્ટોબર છે આ સમયે, પર્વત રાખ લાંબા સમય સુધી ખાટા નથી અને તે ઉપયોગી વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. ફ્રીઝિંગ માટે, રોવાનને દાંડીથી અલગ કરવામાં આવે છે, સીલ કરેલ વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે અને ફ્રિઝરને મોકલવામાં આવે છે. આમ, પર્વતીય રાખ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વગર સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન આવેલા હોઈ શકે છે. અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકવવા માટે બે અઠવાડિયા માટે સૂકી તેજસ્વી સ્થળ માં સમગ્ર જુમખું અટકી અથવા મૂકે, પછી બેગ મૂકવામાં. પર્વત રાખના શિયાળા માટે લણણીના આ પ્રકાર સાથે, તેની હીલિંગ અને સ્વાદની મિલકતો પણ ગુમ થઈ નથી.
વાઇન માટે કાળા એશબેરી ક્યારે એકત્રિત કરવો?
આ બેરી માંથી વાઇન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, પરંતુ તમે તેને સમય માં એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. આ બાબતે ખોટું અર્થઘટન કરવું મુશ્કેલ છે. જલદી પર્વત રાખ કાળી થઈ જાય છે અને નરમ બની જાય છે, પછી તરત જ લણણીની લણણી કરે છે. સામાન્ય રીતે આ ઓક્ટોબરના અંતમાં થાય છે. વાઇન માટે કાળા અશ્ચેરી ભેગા વરસાદ પછી શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે તે દૂર ધૂળ સાફ કરે છે અને "રોગગ્રસ્ત" તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બંધ કરાયું. સુનિશ્ચિત કરો કે તેઓ કરચલી અથવા સડેલું નથી. વાઇન, ફ્રોઝન અથવા સૂકવેલ બેરીઓ સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી છે. ગંભીરતાપૂર્વક પસંદગીની ચિંતા કરો કે જેમાં તમે રોવાન ઊભા કરશો. તે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અથવા enameled બનેલી હોવી જ જોઈએ. આ પ્રકારની વાનગીઓ પસંદ કરો અને પછી તમે ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરશો.