જ્યારે આળસનો સામનો થાય છે, અને નવા બાબતો બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે પોતે જ બળજબરી કરે છે ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત કોફીની સહાયથી, ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. રસપ્રદ અને રહસ્યમય હકીકતો ઘણાં આ અદભૂત સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ આપનારું પીણું સાથે જોડાયેલ છે, અને દરેક દેશમાં તે અમુક ખાસ રીતે દેખાયા.
દરેક વ્યક્તિને લાંબા સમયથી ખબર છે કે કોફીનો ઇતિહાસ પ્રાચીન સમય સુધી જાય છે. એક દંતકથા છે કે જે એક વખત, ઇથિયોપીયન ભરવાડને જણાયું કે બકરા, અજ્ઞાત લાલ બેરી ચાવવા પછી, સામાન્ય કરતા વધુ સક્રિય અને ઉત્સાહી બન્યા છે. તે પછી, તેમણે એક રહસ્યમય વૃક્ષ ફળ અને પાંદડા પ્રયાસ કરી વિચાર્યું.
એક સમજાવી ન શકાય તેવું શક્તિવર્ધક દવા અસર અનુભવી પછી, ભરવાડ Caldim મઠના મઠાધિપતિ માટે તેમની શોધ વિશે જણાવ્યું હતું કે, આ સાધુએ લાલ બેરીનો પ્રયાસ કર્યો અને, તે જ અસર લાગતી, નક્કી કર્યું કે વૃક્ષના પાંદડાં અને ફળોનો ઉકાળો ખૂબ જ ઉપયોગી હોવો જોઈએ. આમ, વિશ્વમાં પ્રથમ "કૅફ્રીન" સાધુઓ અને નન કરતાં અન્ય કોઈ ન હતા, જે રાત્રે સેવા દરમિયાન ઊંઘી ન શક્યા.
ઘણાં વર્ષો પછી, કોફી સફળતાપૂર્વક ઇથોપિયાથી નજીકના દેશોમાં ફેલાઇ હતી. યુરોપમાં, 16 મી સદીમાં સૌપ્રથમ સુગંધિત પીણું પીવું પડતું હતું. અને માત્ર 19 મી સદીમાં કોફી અમેરિકા, ઇટાલી અને ઇન્ડોનેશિયામાં લોકપ્રિય બની હતી.
આજે આ ઉમદા પીણું વાસ્તવિક રજા સાથે સમાપ્ત થાય છે - આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી ડે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રચંડ મહાનતા સાથે ઉજવવામાં આવે છે, અને એક સારા "ખુશખુશાલ" મૂડ. હકીકત એ છે કે મોટાભાગના દેશોએ અગાઉ કોફીની રજા ઉજવ્યો હોવા છતાં, સત્તાવાર આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી દિવસ માત્ર થોડા વર્ષો પહેલાં જ દેખાયા હતા. આ લેખમાં આપણે આ રસપ્રદ ઇવેન્ટના ઇતિહાસ અને પરંપરાઓનો થોડો ભાગ ખોદીશું.
વર્લ્ડ કોફી ડેનો ઇતિહાસ
વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં, ઘણાં વર્ષો સુધી, કોફીનો ઉજવણી સપ્ટેમ્બરના મધ્યભાગથી શરૂ થયો, અને પ્રથમ ઑકટોબરના દિવસે સમાપ્ત થયો.
આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી ડેની ઉજવણીની આજની તારીખ - ઑક્ટોબર 1, સત્તાવાર રીતે તાજેતરમાં જ મંજૂર કરવામાં આવી હતી - માર્ચ 2014 માં. આ બિંદુ સુધી, દરેક દેશમાં તહેવારના દિવસો અલગ હતા. ઉદાહરણ તરીકે, બ્રાઝિલ અને ડેનમાર્ક કોફીના આદર માટે મે દિવસ ફાળવે છે; કોસ્ટા રિકા, મંગોલિયા, જર્મની અને આયર્લેન્ડ - સપ્ટેમ્બર; ન્યુઝીલેન્ડ, બેલ્જિયમ, મેક્સિકો અને મલેશિયામાં 29 મી સપ્ટેમ્બરના રોજ કોફીનો તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે, અને માત્ર પાકિસ્તાન, શ્રીલંકા અને બ્રિટન 1 ઓક્ટોબરના રોજ સૌથી લોકપ્રિય પીણું ઉજવવા માટે અલગ રાખવામાં આવે છે.
"સામાન્ય" આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી ડેની ઉજવણીની પહેલ આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી સંગઠનના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર છે, જે 1963 માં સ્થપાયેલ છે. સંસ્થાના કામમાં મુખ્ય કાર્ય, કોમોડિટી એક્સચેન્જમાં સુધારો કરવા, ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા વધારવા અને બજારમાં સંબંધોને મજબૂત બનાવવા માટે દેશો કોફીનો વપરાશ કરતા દેશો સાથે એકીકૃત થાય છે.
2014 માં પ્રથમ ઉજવણીના માનમાં, પ્રથમ કોફી ફોરમ અને ઇન્ટરનેશનલ કોફી કાઉન્સિલનું 115 મી સત્ર યોજાયું હતું. આ ઘટનાઓના ભાગરૂપે, આયોજકોએ સાથે કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા
તે જોવા માટે સરસ છે કે રેસ્ટોરેન્ટ્સ અને કાફેમાં વર્લ્ડ કાફે ડે સન્માનના ઘણા શહેરોમાં દરેકને મફતમાં એક કપ કોફી આપવામાં આવે છે.