બ્રેન અનાજનું હાર્ડ શેલ છે, લોટ-મિલિન્ગનું ઉપ-ઉત્પાદન. ચાલો ઘઉંના ઘાટોનો ઉપયોગ શું છે અને તેઓ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તે સમજવા પ્રયત્ન કરો.
ઘઉંની ભૂખ માટે શું ઉપયોગી છે?
અનાજની ફૂલ શેલ (છાલ), ધાન્યના જીવાણુ અને આયલેરોનિક સ્તર બ્રાનમાં દાખલ થાય છે. બાદમાં પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર મોટા જાડા-દિવાલોવાળી કોશિકાઓનું સ્તર છે.
આ રીતે, આખા અનાજમાં રહેલા 90% જેટલા ઉપયોગી પદાર્થો "કચરો" માં આવે છે. તેથી, ઘઉંના ભૂખમાં હાજર છે:
- વિટામીન એ, ઇ;
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- આયોડિન;
- સોડિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- તાંબુ;
- ફોસ્ફરસ;
- પેન્થેફેનિક ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ;
- ફાયબર અને બરછટ પ્લાન્ટ રેસા મોટી રકમ.
તે જ સમયે ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 150-200 કેસીસી હોય છે.
ઘઉંના ભૂખનાં ઉપયોગી ગુણધર્મો:
- જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિ પર ફાયબર અને ફાઇબર્સનો ફાયબર અને ફાયબર ફાયદાકારક છે, તેના કામને સામાન્ય કરે છે, ડિસોસિયોસિસના ઉદભવને રોકવા, આંતરડા પર શુદ્ધ અસર છે.
- ફાઈબર્સ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું સુગંધ ઘટાડે છે અને તેથી લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધે છે, તેથી ઘઉંની ભૂખ ડાયાબિટીસ અને વધારે વજનમાં ઉપયોગી છે.
- ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ ઉત્પાદન તરીકે, ભૂખરો ઝડપથી પેટમાં ફૂટે છે, સંતૃપ્તિની સમજણ બનાવે છે, અને ડાયજેસ્ટ કરવા માટે તેટલા લાંબા સમય સુધી.
- બર્નમાં રહેલા વિટામીન અને ખનીજને આંતરિક અવયવોના કામ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે, શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ અને સ્લૅગના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓનું નિર્માણ અટકાવે છે.
લોક દવા માં ઘઉંના કઠોળ
હકીકત એ છે કે ઘઉંના ઘાટો ખોરાક ખોરાક છે તે ઉપરાંત, તેમને ઉકાળો વારંવાર ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
કબજિયાતમાંથી ઘઉંની કતલ
- બ્રાનના બે ચમચી, દૂધ એક ગ્લાસ રેડવાની છે.
- ઓછી ગરમીથી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- એક મહિના માટે દિવસમાં બે વાર સૂપ લો.
શ્વાસનળીના સોજો, લોરીંગાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ:
- બ્રાનના 200 ગ્રામ ઉકળતા પાણીનું લિટર રેડવું.
- 10 મિનિટ માટે કુક, પછી તાણ અને સ્વાદ માટે મધ ઉમેરો.
- સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ચાને બદલે પીવું.
એક મૂત્રાશય અલ્સર માંથી ઉકાળો:
- બ્રાનના 200 ગ્રામ ઉકળતા પાણીનું લિટર રેડવું.
- એક કલાક માટે રસોઇ, પછી ડ્રેઇન કરે છે.
- એક મહિના માટે ભોજન પહેલાં અડધા કપ લો.
ઘઉંના કઠોળના ફોર્મ
સ્ટોરમાં તમે બે પ્રકારના ઘઉંના ટુકડા શોધી શકો છો:
- ભૂકો;
- દાણાદાર
કાપલીના ભૂખને વધારાના પ્રોસેસિંગનો આધીન નથી, પરંતુ વપરાશ પહેલાં તેઓ 25-30 મિનિટ માટે ઉકાળવા આવશ્યક છે. દાણાદાર ઘઉંના ભૂખને તુરંત દૂધ, કીફિર સાથે રેડવામાં આવે છે અથવા તમારા મુનસફી પર વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ તેઓ ઘણીવાર મીઠું, ખાંડ, અન્ય ખાદ્ય અને સુગંધ ઉમેરણોને ઉમેરે છે.
ઘઉંના બરણીના સ્વાગત માટે બિનસલાહભર્યું
તે એવું જણાય છે કે ઉપર જણાવેલી તમામ બાબતો પછી, ઘઉંના ટુકડાના શરીરમાં ફાયદા નિશ્ચિત છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે કોઈપણ ઉત્પાદનમાં મતભેદો છે, અને અપેક્ષિત લાભોના બદલે તેના દુરુપયોગથી ઘણું નુકસાન થાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં પેટમાં ઉમદા જીવનપદ્ધતિની જરૂર પડે છે, અને થૂલું એકદમ અણઘડ ખોરાક છે, જ્યારે તે બિનસલાહભર્યા છે જ્યારે:
- કોલીટીસ ;
- જઠરનો સોજો;
- તીવ્રતાના તબક્કામાં પેટમાં અલ્સર.
તમે ઓછી કેલરી ખોરાક સાથે બ્રાનના ઉપયોગને સંયોજિત કરી શકતા નથી, કારણ કે આ શરીરની થાક અને તાકાતમાં ઘટાડો કરી શકે છે.
બ્રાન બાઈ બાંધવા અને શરીરમાંથી માત્ર સ્લેગને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થો સહિત કોઈપણ પદાર્થો પણ મદદ કરે છે. તેથી, મોટી માત્રામાં તેમના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી હાઈફોઇટિમાનિસીસ અથવા ચોક્કસ ટ્રેસ ઘટકોનો અભાવ થઈ શકે છે.
એક વ્યક્તિ માટે ઘઉંના ભૂખનાં ખોરાકમાં દૈનિક માત્રા 30 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઇએ.