બીટ, ગાજર અને અન્ય શાકભાજીનો સારો પાક હોર્ટિકલ્ચર-માળીને ઉત્સાહી રીતે ખુબજ આનંદદાયક છે, પરંતુ તે જ સમયે સ્ટોરેજ માટે ખાસ આવશ્યકતાઓ રજૂ કરે છે, જો તમે ઉનાળાના પ્રારંભના દિવસો પહેલાં લાંબા સમય સુધી તમારા ઉનાળાનાં કામના પરિણામો માટે ગુડબાય કહી શકો છો. કેવી રીતે શિયાળામાં માટે beets અને ગાજર સંગ્રહવા માટે - આ લેખમાં.
સબફિલ્ડમાં શિયાળા માટે બીટ્સ અને નારંગી રુટ શાકભાજી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી?
ત્યાં ઘણી બધી રીત છે અને તમે તેમને દરેક પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ પ્રથમ તમારે શાકભાજીને સુકાઈ જવાની જરૂર છે, જે મૂળ રૂટલેટ્સનું માપન કરે છે અને ટોપ્સને 1-2 સે.મી.ની ઊંચાઈએ કાપી નાખવાની જરૂર છે.મૂળ પાકોમાંથી ગંદકી ધોવા માટે સખત આગ્રહણીય નથી, પરંતુ સૂકવણી પછી મોટા ગઠ્ઠાઓને હચમચી શકાય છે, શાકભાજી નુકસાન, અન્યથા તેઓ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. જેઓ શિયાળામાં માટે ગાજર અને દફનાવીઝને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત કરવા માગે છે, તે નીચેના માર્ગો પર ધ્યાન આપવાનું છે:
- લાકડાનાં બૉક્સમાં ઢાંકણ સાથેનો સંગ્રહ, 20 કિલો રુટ શાકભાજી સુધી ઉપકારક. દિવાલોથી 10-15 સે.મી.ના અંતરે પૅલેલેટ્સ પર બૉક્સ સ્થાપિત કરવામાં આવે છે;
- ડુંગળી કુશ્કી સાથેના બેગમાં સંગ્રહ;
- શંકુ લાકડાંઈ નો વહેર માં છાજલીઓ પર બોક્સ અથવા સીધા સંગ્રહ;
- જે લોકો યોગ્ય રીતે સલાદ અને શિયાળા માટે ગાજરને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાખવું તે પૂછે છે, તે પૂર્વ-કેલ્સિનિટેડ રેતીના ઉપયોગથી સંલગ્ન સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિઓમાંની એક તરફ ધ્યાન આપવાની બાબત છે. રુટ પાસાને ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં બૉક્સમાં નાખવામાં આવે છે અને દરેક આવરણ રેતી સાથે રેડવામાં આવે છે જેથી તેઓ એકબીજા સાથે સંપર્કમાં આવતા નથી. રેતીને થોડો ભેજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને તે ઘણી વખત ચાક સાથે મિશ્રિત થાય છે, જે સગર્ભાત્મક બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ વધારે છે. તમે ચૂનાનો ઉકેલ અથવા પ્રવાહી માટી બનાવી શકો છો, તેમાં દરેક વ્યક્તિગત રૂટને નીચું કરો, તેને સૂકવી શકો છો, અને પછી તે તેને બૉક્સમાં ફોલ્ડ કરો અને તેને એક ભોંયરું અથવા ભોંયરુંમાં મૂકો.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે રેફ્રિજરેટર માં beets અને ગાજર સંગ્રહવા માટે?
એક ભોંયરું અથવા ભૂગર્ભની ગેરહાજરીમાં, પરંપરાગત પ્લાસ્ટિક બેગનો ઉપયોગ કરીને રેફ્રિજરેટરમાં રુટ શાકભાજી ઉમેરવી જરૂરી છે. જો કે, તેમને કડક રીતે બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સાચું છે, આ પદ્ધતિ માત્ર એક મહિના માટે શાકભાજી બચશે. તમે તેમને ગ્લાસેલ ઇન બાલ્કનીમાં મૂકી શકો છો, પરંતુ હીમ પહેલાં અથવા અટારીની બારણું આગળના ખાનાંમાં કેટલાક બેડની અંદર અથવા મોટા બેગમાં કોઠારમાં સીધા રુટ શાકભાજી ઉમેરે છે, પરંતુ શેલ્ફ લાઇફ ઘણી બધી વસ્તુઓમાં રૂમમાં તાપમાન પર આધાર રાખે છે અને જો તે ખૂબ ગરમ હોય, તો શાકભાજી ઝડપથી ઝાંખા કરશે. તેઓ +1 થી +4 ઇંચના તાપમાને અનુભવે છે.