કિચન ઍંડોરા

જ્યારે ઍંડોરામાં રજા પર જઈ રહ્યા હોય, ત્યારે સ્થાનિક સરસ આહારમાં વપરાતો એક ખનિજ પદાર્થ ના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ આનંદ ભૂલી નથી એન્ડોરા રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા તમે પેટ એક વાસ્તવિક રજા આપશે. તે વૈવિધ્યપુર્ણ છે, તેથી આ દેશની મુલાકાત લેનાર દરેક મહેમાનને તેમના સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી મળશે.

એન્ડોરાન રસોઈપ્રથા શું છે?

એન્ડોરાના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાની પરંપરા પડોશી દેશો - સ્પેન અને ફ્રાન્સ દ્વારા પ્રભાવિત હતી એન્ડોરામાં, ઘણા કેટાલૅન્સ છે, તેથી ત્યાંથી ઘણી બધી ડીશ આવી છે. ઘણા સોસેઝ દ્વારા પ્રિય છેફિફ્રા - એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર એઝેટાઇઝર, જે સ્થાનિક શેફ અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપે છે અથવા એન્ડોરાન સૂપ એસ્કુડેલામાં ઉમેરો કરે છે.

આ ઉપરાંત, ઘણા લોકો અહીં આવે છે અને ટુપિ ચીઝને અજમાવવાનો પ્રયાસ કરો. તે દૂધ, ઓલિવ અથવા એનોઝ તેલ અને સ્થાનિક આલ્કોહોલનું મિશ્રણ છે. તે સિરામિક વેરમાં લગભગ બે મહિના સુધી રાખવામાં આવે છે, અને તાજા બ્રેડ, શેરી અને જૈતુન સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્થાનિક કારીગરો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પરંતુ તે પડોશી દેશો કરતાં ઓછો ખર્ચ, તેથી તે ઘણીવાર ફ્રાન્સ અને સ્પેઇન દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે

અસંખ્ય વિવિધ મૂળ સોસેજ છે, તેથી જે લોકો માંસને પ્રેમ કરે છે તે તેમને સંપૂર્ણ રીતે આનંદમાં લઈ શકશે. પરંપરાગત એન્ડોરન વાનગીઓમાં સોસેજ લ્યુવેઇરાનો સમાવેશ થાય છે. હકીકત એ છે કે તેઓ સ્પેનમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે, આ વાનગી સ્થાનિક ગણવામાં આવે છે અને ક્રિસમસ ટેબલ પર આવશ્યકપણે હાજર છે.

એન્ડોરામાં માંસનો પ્રેમ તાત્કાલિક દેખાતો હોય છે. પરંતુ હજી પણ, શાકાહારીઓ એ પરંપરાગત એસ્સ્લેવૅડનો પ્રયત્ન કરી શકશે, જે ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે અને અન્ય શાકભાજી છે.

પ્રયત્ન કરવાનો શું છે?

ઍંડોરાના રાંધણકળામાં ઘણા વાનગીઓ છે, અને તમે બધું અજમાવી શકો છો. પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ છે.

તમે પૂર્વ-રાંધેલા માંસ વાનગી લા પરિલ્લાડા સાથે તમને પલટાવી શકો છો, જેમાં ટર્કી, વાછરડાનું માંસ અને ડુક્કર, સસલા અને સોસેજનો સમાવેશ થાય છે. એક મસાલેદાર ચટણીમાં સ્વાદિષ્ટ ગોકળગાયને લા લાલાના કહેવામાં આવે છે, અને ટ્રીન્ક્સટ એક બટેટા અને કોબીથી બનાવવામાં આવે છે. બેકોન સાથે તે સેવા આપે છે

ઍંડોરાના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળામાં એક વાનગી પણ છે, જે ઇટાલિયન રસોઈપ્રથામાંથી ઉછીનું છે. તે lasagna યાદ અપાવે છે, પરંતુ તે યકૃત અથવા ટ્રાઉટ ઉમેરે છે ઘેટાંના અન્ય લોકપ્રિય તળેલી પાંસળી, જેને xai (ચા) કહેવાય છે. અને બેકોનમાંથી, જે મધ સાથે બ્રેડ અને સરકો ઉમેરવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી આર્ગેલ્ડોલ બહાર વળે છે.

આ ખોરાકને અજમાવવા માટે, તમારે પરંપરાગત બોર્ડેસની મુલાકાત લેવાની જરૂર છે. આ એન્ડોરાન રેસ્ટોરન્ટ્સનું નામ છે, જેમાં શેફ પરંપરાગત રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ રાંધવા માટે પેઢીથી ઉત્પન્ન બનાવટમાંથી પસાર થવાનો પ્રયાસ કરે છે.

એન્ડોરામાં સૌથી પ્રખ્યાત અને એક પણ શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટમાં બોર્ડા એસ્ટેવેટ છે, જે એન્ડોરા લા વેલ્લામાં સ્થિત છે. જો તમે લા માસાનામાં છો , તો સ્વાદિષ્ટ રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા બૉર્ડા દે લ'એવી અને બોર્ડા રૉવરર્ટમાં ચાની કરી શકાય છે. પ્રવાસીઓ જે એસ્કાલ્ન્સ ઉપાયમાં જાય છે , અમે તમને લંચ કે રાત્રિભોજન પર બોન પ્રોફિટ જોવા માટે સલાહ આપીએ છીએ.

જો તમે દેશના ઉત્તર તરફ પહોંચશો, તો તરત જ ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના પ્રભાવને અનુભવો. અહીં તમે પાસ્તા અને ચીઝના ઘણા પ્રકારોનો સ્વાદ લઇ શકો છો. મીઠાઈઓ પણ કોઈ એક ઉદાસીન છોડો. ઉદાહરણ તરીકે, વોલ્યુટોન્સ વાઇનમાં સ્ટ્યૂડ આખા છે. પરંતુ તમે કેટલી વાર આનો પ્રયાસ કર્યો છે?

તે પ્રયત્ન કરવા જેવું છે અને મૂળ લેશ ફ્રિટ, જે તળેલી પેટી જેવી જ છે. ઇનસાઇડ દૂધ પર આધારિત ભરવા છે. રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં તમને રિડૉર્ટ ઓફર કરી શકાય છે - એક કેક, જેમાં રમ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરવામાં આવે છે. ડેઝર્ટ સામાન્ય રીતે સુગંધિત કોફી સાથે પીરસવામાં આવે છે

ઍંડોરામાં દારૂમાં લોકપ્રિય વાઇન છે, મોટે ભાગે ફ્રેન્ચ અને સ્પેનિશ. અને જેઓ મીઠી આલ્કોહોલને પસંદ કરે છે, ત્યાં લીકર્સ છે - બદામ અને ક્રેનબૅરી

ગેસ્ટ્રોનોમિક એન્ડ્રોરન મેળાઓ

એન્ડોરામાં પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિક રહેવાસીઓ સાથે ગેસ્ટ્રોનોમિક મેળા વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે તેઓ સામાન્ય રીતે મોસમી વાનગીઓ પ્રસ્તુત કરે છે, જે વિવિધ હુકુમતમાં પરંપરાગત છે.

જાન્યુઆરી એ હકીકત માટે પ્રસિદ્ધ છે કે સાન સેબેસ્ટિયન અને સાન એન્ટોનિયોમાં તેઓ એસ્કોડેલિસની ઉજવણી કરે છે. એક વિશાળ માટીના પોટમાં કૂકની રજા દરમિયાન તેઓ એસ્કૅલ તૈયાર કરે છે. આ એક સમૃદ્ધ અને જાડા કતલન સૂપ છે, જે એક જગ્યાએ મૂળ સેવા દ્વારા અલગ પડે છે. વ્યક્ત કરેલું સૂપ પાસ્તા સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને શાકભાજી અને માંસ એક અલગ પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે. પહેલાં, આ વાનગી રોજિંદા ગણવામાં આવતો હતો, પરંતુ તે પછી તે ભૂલી ગયાં. હવે અંડર્રાન શેફે તેમને ફરી જીવંત કર્યા, અને તેઓ એક પરંપરાગત નાતાલનો નાતો બન્યા.

લા માસાનામાં નવા વર્ષ પછી, લો મોન્ડોગો પસાર થાય છે. આ ગેસ્ટ્રોનોમિક્સ તહેવારોનું બીજું એક છે, જે ડુક્કર ડુક્કરની રસોઈની કળા દર્શાવે છે.

સપ્ટેમ્બરમાં, પાલ-અરિન્સલના ઉપાયની મુલાકાત લેવાનું મૂલ્ય છે, જ્યાં આ સમયે ફિરા દ બુલેટ ઉજવણી કરે છે. આ ઉજવણી મશરૂમ સિઝન સાથે સંકળાયેલી છે, આવા અસામાન્ય મશરૂમ મેળા.

ઓક્ટોબરમાં, જ્યારે પ્રકૃતિ ભેટો એકત્રિત કરવામાં આવે છે, લા માસનામાં કૂક્સ ગેસ્ટ્રોનોમિક લડતમાં સ્પર્ધા કરે છે. નવેમ્બર અને મે હકીકત એ છે કે એન્ડોરા એ Taula એન્ડોરા તમામ રેસ્ટોરાંમાં યોજાય છે દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. આ મેનૂ ઓફર એ ભાવ પર છે જે સુધારેલ છે, અને મોસમી ઉત્પાદનોમાંની એકને અગ્રતા આપવામાં આવે છે.

એન્ડોરામાં તમે ઘણા કાફે, બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સ મેળવશો, જ્યાં તમે સસ્તું ભાવે રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ અજમાવી શકો છો. મોટેભાગે લંચ અહીં હોટલમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ કરતાં સસ્તી હોઇ શકે છે. વધુમાં, આ પ્રકારની સંસ્થાઓ કુશળતાના વાતાવરણનું સર્જન કરે છે, અને તે ખૂબ અતિથ્યશીલ છે.