એલર્જીની સારવાર વ્યાપક હોવી જોઈએ - તેમાં એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ, વિટામિન્સ અને ચોક્કસ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. એલર્જનની તપાસ કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેથી તેને ઉપભોક્તા ઉત્પાદનોની ડાયરી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ચાલો વિચાર કરીએ, તેના કરતાં બાળકને એલર્જીમાં ખવડાવવાની ધારણા છે.
પરવાનગી ઉત્પાદનો
બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જી માટે ખોરાકનો આધાર નીચે મુજબ છે:
- માંસ - ટર્કી, સસલા, લેમ્બ, દુર્બળ પોર્ક, ઘોડો માંસ;
- ધાણા - ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, ઓટમીલ;
- કાળી બ્રેડ (ડાર્નિસ્કકી) અથવા ડાયેટરી બ્રેડ;
- શાકભાજી - કોબી, કાકડીઓ, ઝુચીની, બટાટા (સ્ટાર્ચ માટે અસહિષ્ણુતાથી બાકાત).
રસોઈ દરમ્યાન, તમે કોઈ પણ ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો, તેમજ ઓલિવ કે તલ તેલ. ફળોમાંથી, માત્ર લીલા સફરજન અને નાશપતીનો મુક્તપણે મંજૂરી છે, અન્ય તમામ ખોરાક કાળજીપૂર્વક ખોરાકમાં પરિચિત હોવા જ જોઈએ, કાળજીપૂર્વક ડાયરીમાં કોઈ પ્રતિક્રિયાને ચિહ્નિત કરે છે.
પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો
બાળકોમાં એલર્જી માટે પોષણ ન હોવા જોઈએ:
- માંસ, ચિકન, ડક માંસ, કલહંસ;
- માછલી અને સીફૂડ;
- ચિકન ઇંડા;
- સોસેજ, બાફેલા અને પીવામાં સોસેજ;
- દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, પનીર;
- ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, લીલા સફરજન અને નાશપતીનો સિવાય;
- મશરૂમ્સ;
- સફેદ બ્રેડ અને બન્સ;
- બદામ, ચોકલેટ;
- મધ, કૂતરો ગુલાબ;
- ચા, કોફી અને કાર્બોનેટેડ પીણાં;
- તેમજ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ડાયઝ, સ્વાદો ધરાવતાં કોઈપણ ઉત્પાદનો.
શિશુઓ જે કૃત્રિમ અથવા મિશ્રિત ખોરાક પર હોય છે, તે માટે ખાસ હાયપોઅલર્ગેનિક મિશ્રણ પસંદ કરવું જરૂરી છે.
ખાદ્ય એલર્જી ધરાવતા બાળકની સંપૂર્ણ અને બુદ્ધિગમ્ય પોષણ યોગ્ય પરીક્ષા પછી યોગ્ય એલર્જીિસ્ટ ડૉક્ટર સાથે મળીને કરવામાં આવશ્યક છે , કારણ કે વિવિધ પ્રોડક્ટ્સ બાળકોને વ્યક્તિગત રીતે જવાબ આપી શકે છે.