પીસેલા - ખેતી

પીસેલા અથવા ધાણા એ વનસ્પતિ વાર્ષિક વનસ્પતિ છે જે ઉચ્ચાર મસાલેદાર સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે . તે સૌથી લોકપ્રિય મસાલાઓમાંનું એક છે. કેલિએન્ટ્રોની મૂળ જમીન કાકેશસ અને પૂર્વ ભૂમધ્ય પ્રદેશ છે. રસોઈમાં અને ઊગવું તરીકે અને મસાલા તરીકે વપરાય છે. પીસેલાનો દાંડો સીધો છે, આશરે એક મીટર ઉંચો છે, જે પીળા ગુલાબી નાના ફૂલોની છત્રી સાથે અંત કરે છે. ત્યારબાદ તેઓ ભૂરા રંગનું ડબલ-સીડેડ, ગોબ્યુલર ફળોમાં ફેરવે છે.

પીસેલા: ખેતી અને સંભાળ

પીસેલા પ્રમાણમાં ઠંડક પ્રતિરોધક છોડ છે, તે -5 ° સે, તે frosts સહન દક્ષિણ વિસ્તારોમાં તે overwinter અને પ્રારંભિક ગ્રીન્સ આપી શકે છે. તે શરૂઆતમાં વસંતમાં સુરક્ષિત રીતે વાવેતર કરી શકાય છે.

1. માટી પીસેલાને સાધારણ આલ્કલાઇન વાવેતર અને રેતાળ લોમ જમીનમાં શ્રેષ્ઠ વાવેતર કરવામાં આવે છે, જે ભેજથી સમૃદ્ધ છે.
2. કેર પીસેલાની સંભાળની પ્રક્રિયા સરળ છે. તે એક સપ્તાહમાં એકવાર ભૂમિ અને સમયસર વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની તૈયારીમાં છે. ઉનાળામાં વારંવાર વરસાદ હોય તો પાણી નહી. કોથમીરના સક્રિય વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન, કોઈ વધારાના ડ્રેસિંગ કરવામાં આવતું નથી.
3. પાણી આપવાનું કોથમીરના પાણીની વ્યવસ્થા તેની વૃદ્ધિ અને વિકાસ પર આધાર રાખે છે. પ્રથમ, જ્યારે છોડ નાના હોય છે, ત્યારે તેમને 1 એમ 2 દીઠ 3-5 લિટર માટે અઠવાડિયામાં 2 વાર પાણી પૂરું પાડવું જોઈએ. પાંદડાઓની સઘન વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, પાણીમાં વધારો થાય છે - 1 મીટર દીઠ 5-8 લિટર. અને જ્યારે છત્રી અને ફળોએ પહેલેથી જ પાણી કાઢવાનું કાપી નાખ્યું છે, ત્યારે દર 1 એમ 2 દીઠ 2-3 લિટર જેટલો ઘટાડો કરે છે. વાવેલા વખતે માટીને ખૂબ જ સારી રીતે હલાવવાની જરૂર છે, પછી ધાણા સારા પાક આપશે.
4. ટોચ ડ્રેસિંગ . પાંદડા કાપી પછી તરત જ, cilantro ફીડ તે નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફરસ ખાતરોના ઉપયોગથી સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે.

પીસેલા કેવી રીતે વાવવું?

1. કોથમીરના વાવેતર કરતા પહેલાં, તમારે 3 કિગ્રા ખાતર (માટી કે માટી અથવા પીટ) 1 મી 2 પથારીમાં ઉમેરવું જોઈએ.
2. 15-18 સે.મી. માટે ખાંચ ભરો, સીધો, રેડવું અને 2-3 કલાક પછી પિગ.
3. વાવેતર કરતા પહેલાં ધાણાનો સીધો ન ખાડો.
4. પંક્તિઓ માં 15 સે.મી. ની અંતરે વાવો; ચોરસ મીટર દીઠ 2.5 ગ્રામ બીજના દરે; વાવણી ની ઊંડાઈ - 1,5-2,5 સે.મી .. શૂટ પછી 2-3 અઠવાડિયામાં દેખાય છે.

વસંતમાં પ્લાન્ટ પ્લાન્ટ કરો, ત્યારથી ભૂમિમાં ઘણો ભેજ હોય ​​છે, અને ધાણાના અભાવથી ખૂબ ખરાબ અને ભાગ્યે જ પ્રગતિ થઈ શકે છે.

એપ્રિલના અંતમાં ખાટા કેલિએન્ટો જ્યારે જુલાઇના પ્રારંભમાં ખીલે છે, અને બીજ ઓગસ્ટના અંતમાં પરિપકવ થશે. હરિયાળી કે તમે બધા ઉનાળામાં હતા, તે 12-15 દિવસમાં ઘણી વખત વાવેલો હોવો જોઈએ.

આ પથારીને પાતળા થવી જોઈએ, અંકુરની વચ્ચે 8 થી વધુ મીમી છોડીને. પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માટે, તમે તેના કામચલાઉ ગ્રીનહાઉસની વ્યવસ્થા કરી શકો છો, જેમાં પથારીની પાવડર સાથે પથારી આવરી શકો છો.

ઘરે ધાણાનો વધતો છોડ

શિયાળા દરમિયાન, ધાણા કે બારીમાં અથવા બાલ્કની પર, આ માટે સૌથી વધુ સની સ્થળ પસંદ કરીને ઘરે ઉગાડવામાં આવે છે. સ્થાનિક ખેતી માટે, યંત્રના વિવિધ પ્રકારના ધાણા બીજ સારી રીતે અનુકૂળ છે.

1. તે તળિયે છિદ્રો સાથે પોટ લેવાની જરૂર છે કે પાણીની કોઈ સ્થિરતા ન હોવાને કારણે માટી દ્વારા સારી ડ્રેનેજ છે.
2. ભેજવાળી જમીનમાં થોડા બીજ મૂકો અને પૃથ્વીના પાતળા પડ સાથે છંટકાવ.
3. ગ્રીનહાઉસ અસર બનાવો, કાચ અથવા ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં.
4. મધ્યમ અને નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, દરરોજ પ્રસારિત.
5. હવાના તાપમાન પર આધાર રાખીને, બીજ 5 થી 20 દિવસમાં ફણગો કે અંકુર ફૂટવો કરશે.

પીસેલા - લણણી અને ઉપયોગ

જો તમે ગ્રીન્સ અને બીજ માટે ધાણાનો વિકાસ કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો તમારે જાણવું જોઈએ:

1. કળીઓના પાંદડાઓ કટની રચના શરૂ થાય તે પહેલા કાપોની કાપણી કરવી જોઇએ, જ્યારે પ્લાન્ટ 20 સે.મી. ની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને રોઝેટના તબક્કામાં છે.
2. છાંયો માં સુકા, પછી કાચ રાખવામાં અને બંધ માં ગડી.
3. ઓગસ્ટના અંતમાં સીડ્સ લણણી શરૂ થાય છે.
4. પ્રથમ સૂર્ય સૂકવવામાં, અને પછી threshed.
5. પરિણામી બીજ વધુ સારી રીતે કાગળ બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે.

રસોઈમાં ધાણાનો ઉપયોગ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે: સંરક્ષણમાં, મીઠાઈમાં અને મીઠાઈ માટે, સલાડ, મરિનડ્સ અને સોસમાં. પરંતુ હકીકત એ છે કે ધાણાના પાંદડાં અને બીજમાં આવશ્યક તેલની વિશાળ સામગ્રી છે, તે દવા, પરફ્યુમ અને કોસ્મેટિકોલોજીમાં વપરાય છે.