અમે બધા જાણીએ છીએ કે ક્રાનબેરી ખૂબ જ ઉપયોગી બેરી છે . પરંતુ તેની ઉપયોગીતા બરાબર શું છે, યોગ્ય રીતે ક્રાનબેરી કેવી રીતે ઉછેર કરવી અને જ્યાં તે વધે છે, બધી જ જાણતા નથી. ચાલો આ બિંદુઓને સ્પષ્ટ કરીએ.
ક્રાનબેરી વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse છે. તે તાજા અને સુકા બંને ઉપયોગી છે. ક્રાનબેરીનો ઉપયોગ ખોરાક ઉદ્યોગમાં, રસોઈમાં અને લોક દવાઓમાં થાય છે. તેમાંથી તમે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ભોજન, ચુંબન, ચા મેળવો. ક્રાનબેરીમાં વિટામિન સીની મોટી માત્રા હોય છે, તેમજ લ્યુટીન, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝના દુર્લભ ટ્રેસ ઘટકો હોય છે. તેનો ઉપયોગ સીન્ડીઝ, સ્કવવી અને ઉધરસની સારવારને અટકાવવા માટે થાય છે, જેમ કે કુદરતી વિસર્જનને લગતું.
ક્રેનબેરી મોટા અને નાના-ફ્રુટેડ છે. બાદમાં કેનેડા, યુ.એસ., સ્કેન્ડિનેવીયન દેશોમાં ઔદ્યોગિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવે છે. ધ્રુવીય વર્તુળની નજીક, ટુંડ્ર અને જંગલ-ટુંડ્રમાં નાના-ફ્રુક્ટેડ ક્રાનબેરીની બેરી ઉગાડવામાં આવે છે. ક્રેનબૅરીનો બીજો એક પ્રકાર છે, જે સામાન્ય કહેવાય છે: તે સમગ્ર મધ્ય બેન્ડમાં જોવા મળે છે.
ક્રાનબેરી માત્ર સ્વેમ્પમાં જ નહીં, પણ ઉચ્ચ ભેજ ધરાવતા તમામ નીચલા વિસ્તારોમાં વધે છે: ભીના સ્ફૅગ્નુમ શંકુ જંગલોમાં, ડૂબતા તળાવના કાંઠે, વગેરે. અને હવે બરાબર શોધવા માટે જ્યાં ક્રાનબેરી માટે જાઓ.
જ્યાં ક્રાનબેરી રશિયામાં વધે છે?
એક પરિસ્થિતિકીય સ્વચ્છ વિસ્તારમાં પોતાને એકત્રિત કરેલા ક્રાનબેરી, સ્ટોરમાં ખરીદી કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. તે વાસ્તવમાં રશિયાના સમગ્ર વિસ્તારમાં કુબાન, કાકેશસ અને વોલ્ગા પ્રદેશના દક્ષિણી ભાગ સિવાય વિસ્તરે છે. પણ દૂર પૂર્વ અને આર્કટિક સર્કલ માં, તમે આ અનન્ય બેરી શોધી શકો છો!
રસપ્રદ રીતે, ક્રાનબેરી મુખ્યત્વે "જંગલી" છોડ છે તે ઇકોલોજીકલ પરિસ્થિતિ માટે અત્યંત સંવેદનશીલ છે: કોઈપણ પ્રતિકૂળ પરિબળો હેઠળ, બેરી લોકોની આર્થિક પ્રવૃતિઓ દ્વારા વ્યગ્ર થયેલા સ્થળોથી સરળતાથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
જ્યાં ક્રેનબૅરી યુક્રેન વૃદ્ધિ કરે છે?
કાર્પેથિઅન્સ, પ્રાઈકરપટ્ય અને પોલિસિયા યુક્રેનની જંગલી પ્રકૃતિમાં ક્રેનબૅરી વૃદ્ધિના મુખ્ય ઝોન છે. જો કે, તે પહેલાં જેટલું બાકી નથી - પ્લાન્ટ બહાર નીકળી રહ્યો છે આ માટેનું કારણ ખોટું હતું, તેનાં બેરીના અભણ વાવેતર. જો તમે સ્વેમ્પ અથવા પીટ બોગ પર ક્રાનબેરીઓ માટે જાઓ છો, તો આ તરંગી બેરી એકત્ર કરવાના મૂળભૂત નિયમોથી પરિચિત થવા માટે આળસુ ન રહો:
- આદર્શરીતે, તમારે એક સમયે એક ક્રાનબેરી એકત્રિત કરવાની જરૂર છે, જે સૌથી વધુ પરિપક્વ અને સૌથી મોટી બેરીઓ પસંદ કરે છે. પરંતુ તમે ક્રાનબેરી એકઠી કરવા માટે એક ખાસ બાબતનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- બધા ભેગા બેરી ભંગાર અને ક્ષતિગ્રસ્ત ફળો દૂર કરીને સૉર્ટ થવી જોઈએ.
- ક્રાનબેરી સંગ્રહવા માટેના ઘણા રસ્તાઓ છે: સ્થિર અથવા ભીની અથવા ઠંડી સૂકી જગ્યાએ.
બેલારુસમાં ક્રાનબેરી ક્યાં વધે છે?
ક્રૅનબેરિઝના પ્રેમીઓ માટે બેલારુસની માઉન્ટેડ મરીસ સ્વર્ગ છે. કારણ કે ત્યાં Vitebsk અને મિન્સ્ક પ્રદેશોમાં એક અભેદ્ય સ્વેમ્પ છે, તમે અહીં ક્રાનબેરી ઘણો એકત્રિત કરી શકે છે. બ્રેસ્ટ પ્રદેશના ગન્ટેવિચી જિલ્લામાં, કૃત્રિમ પદ્ધતિ દ્વારા વેચાણ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, ચેકમાં. સ્વેમ્પ અથવા જંગલો પર ક્રાનબેરી ભેગા ત્રણ સીઝનમાં હોઈ શકે છે:
- સપ્ટેમ્બરમાં, જ્યારે બેરી હજુ સુધી સંપૂર્ણ પાકેલા નથી અને પેઢી (તે ઘરે ripens);
- અંતમાં પાનખર, જ્યારે ક્રેનબૅરી પુખ્ત, સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી ઉપયોગી છે;
- વસંતઋતુમાં, બરફની નીચેથી તેઓ આવી એસિડિક બેરી એકઠી કરતા નથી.
જો તમે ક્રાનબેરી માટે ખૂબ જ દૂર કરો છો, તો તમારા પોતાના બગીચામાં આ પ્લાન્ટ રોપવાનો વિચાર કરો. જો તમે વૃદ્ધિ અને ફ્રુટિંગ માટે જરૂરી શરતો પૂરી પાડવા સક્ષમ છો (ઉચ્ચ ભેજ, ઘણું બધું), તો તે મુશ્કેલ નહીં હોય. ક્રાનબેરી ઝડપથી વધે છે, અને માત્ર થોડા રોપાઓ, વર્તમાન સિઝનમાં જળવાયેલી, એક વર્ષમાં તમારી પાસે સંપૂર્ણ ક્રેનબૅરી બગીચો હશે. અને આ બેરી વધતી જતી રીતે સંપૂર્ણપણે unpretentious છે. અમે ફક્ત એ નોંધવું જોઈએ કે ક્રેનબૅરી અમ્લીકૃત જમીન પર વધી રહી છે, તેથી વાવેતર કરતા પહેલાં તે પીટ, સ્ફગ્નુમ, ઓક પર્ણ ખાતર, ખાતર, સલ્ફર અથવા લોહ સલ્ફેટને ભવિષ્યના બેડમાં બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે.