ઓટ્સ - આ એક વાર્ષિક અનાજ પ્લાન્ટ છે, જેનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી ખોરાક હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. આ અનાજ ખાસ કરીને આહાર, બાળકો અને રમતો પોષણમાં ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ઓટના ટુકડા "હર્ક્યુલસ" છે, ઓટમાંથી પણ અનાજ, પકવવા બ્રેડ, પૅનકૅક્સ, કૂકીઝ વગેરે માટે વપરાયેલા લોટ, ઓટમૅલ, દૂધ રિપ્લેસર, આલ્કોહોલિક પીણાઓ બનાવે છે. વધુમાં, ઓટ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ માટે મૂલ્યવાન કાચા માલ છે, જે હોમિયોપેથી અને લોક દવાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંપરાગત દવાઓના સાધન તરીકે ઓટના ઉકાળો, ઔષધીય ગુણધર્મો અને મતભેદોને બાદમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.
ઓટ્સમાંથી સૂપના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઓટ્સમાંથી ઉકાળોના તંદુરસ્ત ગુણધર્મોને સારવાર વગરના, બિનપ્રોસેસેલ અનાજના ઉપયોગથી, બધા મૂલ્યવાન પદાર્થોનો ઉપયોગ કરીને તેઓ પ્રવાહીમાં પસાર થાય છે અને સાચવવામાં આવે છે. Oatmeal અને તેના શેલ નીચેના ઘટકો સમાવે છે:
- સેલ્યુલોઝ;
- પ્રોટીન;
- એમિનો એસિડ (લિસિન, ટ્રિપ્ટોફાન, ટાયરોસિન, વેલેન્ટ, વગેરે);
- વિટામીન બી 1, બી 2, બી 6, કે, પીપી, ઇ;
- કેરોટિન;
- પેન્થોફેનિક એસિડ;
- ફોલિક એસિડ;
- સ્ટાર્ચ
- ખનિજ પદાર્થો (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ, આયોડિન, જસત અને અન્ય ઘણા લોકો);
- આવશ્યક તેલ;
- ચરબી;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વગેરે
ઓટ્સના ઉકાળોના મુખ્ય ગુણધર્મો:
- ચિકિત્સા;
- મૂત્રવર્ધક દવા;
- ડાયફોરેટિક;
- ઢંકાયેલું;
- ચેપ
- પુનઃસ્થાપન
આ એજન્ટ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાની સામાન્યતામાં મદદ કરે છે, રક્તવાહિનીઓ અને યકૃતને શુદ્ધ કરે છે, ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે, થાઇરોઇડ કાર્યમાં સુધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, વગેરે.
આ પ્રકારના પૅથોલોજીને લેવા માટે બિનજરૂરી ઓટ અનાજમાંથી સૂપ આગ્રહણીય છે:
- શરદી રોગો;
- ભયંકર પરિસ્થિતિઓ;
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ;
- સજીવની સ્લેગિંગ;
- યકૃત, કિડની, પેટ અને આંતરડાના વિક્ષેપ;
- રક્તવાહિની તંત્રના રોગો;
- તાકાતનો અભાવ, શરીરની થાક;
- ઊંઘની વિકૃતિઓ;
- નર્વસ થાક;
- બ્લડ પ્રેશરનું ઉલ્લંઘન;
- સંયુક્ત રોગો;
- puffiness, વગેરે
કેવી રીતે રાંધવા અને ઓટ્સ એક ઉકાળો લેવા માટે?
ઓટ સૂપ ઉપયોગના હેતુ પર આધાર રાખીને, વિવિધ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સૌથી વધુ સાર્વત્રિક અને સરળ આ રેસીપી છે:
- એક બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં unpeeled ઓટ કર્નલો છૂંદો કરવો.
- આવા પ્રમાણમાં ઉકળતા પાણી રેડવું: એક ગ્લાસ પાણી દીઠ એક ચમચો.
- આશરે 12 કલાક માટે થર્મોસમાં રેડવું
- તાણ, અડધો કલાક ખોરાક 3-4 વખત લેવા માટે 0.5-1 ગ્લાસ લો.
ઓટ્સનું મધ સાથે ભીંજવી શકાય છે, જે તેના ઔષધીય ગુણધર્મોને વધારશે.
આર્થ્રોસિસ માટે ઑટ્સ બ્રોથની ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો
ચયાપચયની ક્રિયાઓ સામાન્ય કરવાની ક્ષમતા અને શરીરમાંથી વધુ મીઠું દૂર કરવાની ક્ષમતાને કારણે ઓસ્ટિયોર્થાઈટિસ ઓટ બ્રોથની સારવારમાં ઉપયોગી બનશે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર એક ઉકાળો લેવા ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- સારવાર વગરના ઢીંચિત અનાજને 2.5 લિટર પાણીમાં રેડવાની.
- બાફવું, પછી ઓછી ગરમી 40 મિનિટ માટે ચોરી.
- કૂલ, તાણ, નાના ભાગોમાં દિવસ દરમિયાન પીણું.
કિડની માટે ઓટના સૂપના હીલિંગ ગુણધર્મો
તેના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને સફાઇ ગુણધર્મો કારણે, આ ઉપાય સંપૂર્ણપણે પેશાબની વ્યવસ્થા વિવિધ પેથોલોજી સાથે મદદ કરે છે. અને, નોંધપાત્ર બાબત એ છે કે, લોક ઉપાય કિડનીઓમાંથી પથ્થરો અને રેતીના માર્ગને સરળ બનાવે છે. આ માટે, તમે એક સાર્વત્રિક રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં એક ઉકાળો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઓટ્સનું મૂલ્ય હોવા છતાં, ઉકાળો દરેક વ્યક્તિ દ્વારા સ્વીકારવામાં આવશે નહીં. ઓટ્સ ઉકાળોના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું:
- કિડની નિષ્ફળતા;
- કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર નિષ્ફળતા;
- પેટમાં વધારો એસિડિટીએ;
- પિત્તાશયના રોગો