ફૂડ ઝેર એક તીવ્ર રોગ છે, જેનો વિકાસ રોગકારક જીવાણુઓ અથવા તેમના ઝેર સાથે દૂષિત ખોરાક ખાવા સાથે સંકળાયેલ છે, તેમજ બિન-માઇક્રોબાયલ મૂળના અન્ય પદાર્થો સાથે દૂષિત અથવા ઝેરી ઘટકો ધરાવતા હોય છે. પુખ્ત વયની ફૂડ ઝેરને તાત્કાલિક સારવારની જરૂર છે, જે પ્રથમ લક્ષણો અને સંકેતોથી શરૂ થવું જોઈએ, કારણ કે ઘણા કિસ્સાઓમાં, પેથોલોજી દર્દીના જીવનને ધમકી આપી શકે છે.
વયસ્કોમાં ખોરાક ઝેરના લક્ષણો
ઝેરના અભિવ્યક્તિઓ ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખીને અલગ હોઈ શકે છે:
- ખાવામાં વપરાયેલી પ્રોડક્ટનો પ્રકાર અને જથ્થો;
- રોગાણુઓ અથવા ઝેરનો પ્રકાર;
- શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ, વગેરે.
એક નિયમ તરીકે, પ્રથમ ચિહ્નો ઝેર ઉત્પાદનના ઉપયોગ પછી થોડા કલાકો બાદ જોવા મળે છે. તે જ સમયે, રોગના વિકાસ માત્ર દર્દીને જ નહીં, પણ તેમના માટેના લોકો માટે પણ ખતરનાક બની શકે છે, જો ઝેરી અસર ચેપી પરિબળો દ્વારા થાય છે. તેથી, જો શક્ય હોય તો, ઝેરના લક્ષણોવાળા દર્દીઓને અલગ રાખવું જોઈએ અને સલામતીના પગલાંનું પાલન કરવામાં તેમને મદદ કરવી જોઈએ.
તેથી, મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, ખોરાકની ઝેરની ક્લિનિકલ ચિત્રમાં નીચેના લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે:
- એલિવેટેડ શરીરનું તાપમાન (પુખ્તમાં ખોરાક ઝેર દરમિયાન તાપમાન હંમેશાં વધતું નથી અથવા સહેજ વધતું નથી);
- પેટમાં દુખાવો, ઘણી વખત તીવ્ર, ચઢાણ;
- ઉબકા;
- ઉલટી (સિંગલ, બહુવિધ);
- વધતી લુપ્તતા;
- વારંવાર પ્રવાહી સ્ટૂલ, જેમાં વારંવાર અનિચ્છિત ખોરાક, લાળ, અને રક્તનો અવશેષો રહેતો હતો.
- માથામાં દુખાવો;
- મજબૂત નબળાઇ
ગંભીર કિસ્સાઓમાં, દર્દીઓ અનુભવી શકે છે:
- દ્રશ્ય ક્ષતિ;
- સ્નાયુ નબળાઇ અથવા પીડા;
- આભાસ;
- કોમા;
- પેરેસિસ;
- લકવો;
- અસ્વસ્થતા સ્થિતિ, વગેરે.
ખોરાક ઝેર માટે ફર્સ્ટ એઈડ
જ્યારે ખોરાકની ઝેરના પ્રારંભિક લક્ષણો - - પેટમાં ધોવા માટે પ્રથમ વસ્તુ. સરળ ડિગ્રી ઝેરી સાથે, આ પ્રક્રિયા, જે તમને પેટમાં ઝેરી પદાર્થોથી છુટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે, તે ઘરે મુખ્ય તબીબી પગલાં છે. એમ્બ્યુલન્સના આગમન પહેલા શક્ય તેટલા સુધી તેને રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો ભોગ બનેલી વ્યક્તિ સભાન હોય તો. હોજરીનો ઢોળાવ માટે:
- ઓછામાં ઓછા અડધો લિટર પ્રવાહી (નહીં પાણી, પરંતુ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અથવા સોડાના નબળા ઉકેલ) પીવો.
- સ્પેટ્યુલા, ચમચી અથવા આંગળીનો ઉપયોગ કરીને, ઊલ્ટી રીફ્લેક્સના દેખાવ માટે જીભના રુટ પર નીચે દબાવો.
- આ ક્રિયાઓનું પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી પેટમાંથી નહી સાફ ધોવાનું પાણી દેખાય.
- નિર્જલીકરણને રોકવા માટે પેટને સફાઈ કર્યા પછી વધુ પ્રવાહી - શુદ્ધ અથવા ખનિજ જળ (ગેસ વગરનું આલ્કલાઇન), સુગંધિત ચા, સૂકા ફળો, કૂતરા બાફેલી સૂપ, વગેરેનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ.
વયસ્કોમાં ખોરાક ઝેર માટે દવાઓ
વ્યસનીમાં ખોરાકની ઝેર દરમિયાન નશો અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે, sorbent જૂથમાંથી દવાઓ ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- સક્રિય કાર્બન;
- સોરેબેક્સ;
- એન્ટોસગેલ;
- Atoxyl, વગેરે.
એવી દવાઓ પણ સૂચવી શકાય છે:
- રીહાઈડ્રેશન સોલ્યુશન - વારંવાર સ્ટૂલ અને ઉલટી (રેગ્રેડ્રોન, રેયોસોલન, હાઈડ્રોવિટ, વગેરે) સાથે સંકળાયેલા પ્રવાહી નુકસાનની ભરપાઇ કરવા માટે;
- એન્ટિસ્પાસેમોડિક્સ (નો-શ્પા, ડ્રોટાવેરીન, વગેરે);
- એન્ટિડાયરેહલ એજન્ટ (લિયોરેમાઈડ, ઇમોડિયમ, ઉઝારા, વગેરે);
- એન્ટિબાયોટિક્સ અથવા આંતરડાના એન્ટીસેપ્ટિક્સ - ઝેરની ચેપી સ્વભાવ (સિપ્રોફ્લોક્સાસીન, ફટાલાઝોલ, ઇન્ટરક્સિ, વગેરે) માં;
- પ્રોબાયોટીક્સ (લેક્ટોબોક્ટેરિન, નોર્મ્યુગટ, સિમ્બિફોર, વગેરે.)
તે સમજી લેવું જોઇએ કે માત્ર દવાઓ જ ઝેરની અસરોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. વિશેષ ખોરાક સાથે પાલન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે