સિંગાપોના રસોઈપ્રથા

સિંગાપોર એ લુપ્ત એશિયન સ્વાદોના સૌથી મોટા પસંદગી સાથે અદભૂત શહેર છે. સિંગાપોરના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાની વાનગીઓ એકથી વધુ સદીથી બનાવવામાં આવી હતી. અલબત્ત, પડોશી રાષ્ટ્રીયતાના ઘણા લોકોએ તૈયારીની ઘટકો અને પદ્ધતિ, તેમજ સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓ પર પ્રભાવ પાડ્યો હતો. સિંગાપોરના રાંધણકળાની એક વિશાળ વિવિધતા ઘણા પ્રવાસીઓને આશ્ચર્ય કરે છે, બંને રાંધવાની રીત (ઉદાહરણ તરીકે, તળેલી નૂડલ્સ) અને ભારતીય મસાલા (આમલી, હળદર, પૅપ્રિકા) ના આકર્ષક મસાલેદાર સ્વાદ. શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરેન્ટ્સ અથવા શેરીનાં દુકાનો કે જ્યાં તમે સસ્તી રીતે ખાઈ શકો છો , હંમેશા તેમના મુલાકાતીઓને, ખાસ કરીને પ્રવાસીઓને ખુશ કરવા પ્રયાસ કરો અને દરેક વાનગીમાં આત્માનો એક ભાગ મૂકો.


સિંગાપુર રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા

સિંગાપોરની રાંધણકળાના મુખ્ય રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ પર મોટું પ્રભાવ, મલય, ભારતીય અને ચીની સંસ્કૃતિઓ દ્વારા આપવામાં આવે છે. જડીબુટ્ટીઓ એક વિશાળ વિવિધતા, મીઠી અને ખાટા સૉસ, કરી સાથે અસામાન્ય સૂપ માં સીફૂડ - આ બધા તમે સિંગાપુર માં સ્થાનિક રેસ્ટોરાંમાં શોધી શકો છો Singaporean રાંધણકળા "તાજ" વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો:

  1. ચિલી-લોબસ્ટર - જો તમે સિંગાપુરમાં હોવ તો આ વાનગીને અજમાવી જુઓ. તે વિશે વિશેષ શું છે? આ વાનગીમાં મુખ્ય ઘટક લોબસ્ટર અથવા કરચલો છે. તે મેરીનેટેડ છે અને એકદમ મસાલેદાર ચટણી (લાલ મરચું મરી સાથે ટમેટા પેસ્ટનું મિશ્રણ) માં શેકવામાં આવે છે, પરંતુ ઉગ્રતાને ઘટાડવા માટે, વાનગી ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આ વાનગીને સિંગાપોરના રસોઈપ્રથાના દરેક ટેબલ પર "તાજ" ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે તમામ પ્રભાવશાળી લોક સંસ્કૃતિની નોંધો એકત્રિત કરી છે.
  2. ચિકન સાથે હેઈનન ચોખા - ચિકન ટુકડાઓ સાથે ઉકાળવા ચોખા. તે વિશે અસામાન્ય શું છે? તે વાની સાથે પીરસવામાં આવેલી સૉસ વિશે છે: સોયા કે આદુ તે આદુ ચટણી અથવા પાસ્તા છે જે આ વાનગીને અસામાન્ય છાંયો આપે છે. આ ખાદ્ય માટેની વાનગી ચીની રાંધણકળામાંથી મળી.
  3. સાતે - આ મગફળીના ચટણીમાં નાનું શિશ કબાબ છે. આ વાનગીની વાનગી મલય રસોઈપ્રથાથી સિંગાપોરમાં આવી હતી. પીનટ ચટણીને નાળિયેર સાથે બદલી શકાય છે, જે માંસને આશ્ચર્યજનક રીતે ખાનદાન આપશે.
  4. રોટી પ્રતા - ભારતીય પૅનકૅક્સ, બહારના અને નરમ અંદરથી કડક અને ઝાંખું. સામાન્ય રીતે તે ખાંડની સોસ, ચોકલેટ, ડુરિયન અથવા મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે. સિંગાપોરના ઘણા શેફ પેનકેકમાં સીફૂડ (સ્ક્વિડ, મસેલ્સ, શાર્ક માંસ) ના રિફ્યુઅલિંગમાં ઉમેરવા માગે છે.
  5. છીછરા - અસામાન્ય ડ્રેસિંગ સાથે ભાત નૂડલ્સ. સામાન્ય રીતે તે નાળિયેર ચટણી અને ઝીંગા (માછલી, tofu) સાથે પાણીયુક્ત છે. મલય સંસ્કૃતિના પ્રભાવ હેઠળ આ વાનગી સિંગાપોરના રાંધણકળામાં જોવા મળે છે.
  6. બક કટ ટેક - ડુક્કરની પાંસળીના સૂપ, જે ઘણા લોકોની માન્યતાને પાત્ર છે આ વાનીનો મુખ્ય ઍડિટિવ્સ છે: મરી, ચોખા અને ભારતીય જડીબુટ્ટીઓ (સ્ટાર ઇનાસ).
  7. કાયા ટોસ્ટ - સિંગાપોર રસોઈપ્રથાના પરંપરાગત નાસ્તો. લંબચોરસમાં સફેદ બ્રેડ કાપીને, માખણની એક જાડા પડ ફેલાવી. Toasts વિવિધ મસાલેદાર મસાલા અથવા સોયા સોસ સાથે અનુભવી શકાય છે. પરંપરાગત રીતે, આ વાનગી થોડું toasted ઇંડા પીરસવામાં આવે છે, અથવા ઉકાળવામાં સોફ્ટ બાફેલા

ગભરાશો નહીં, સીફૂડથી સિંગાપોરની રાંધણકળાની વાનગીનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે મુખ્ય ઘટકો (સ્ટિંગરેસ, ઝીંગા, લોબસ્ટર્સ) હંમેશાં તાજા હોય છે અને નિ: શંકપણે સ્વાદિષ્ટ રાંધેલા હોય છે. સામાન્ય રીતે, સિંગાપોના રસોઈયા નકારાત્મક ટીકાથી ભયભીત છે, તેથી સામાન્ય નાસ્તાની કિઓસ્કમાં પણ તમે જાતે ગુણવત્તા અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખરીદી શકો છો.

સિંગાપોરમાં ખોરાકની કિંમતો

સિંગાપોરમાં, દરેક શેરી અને ચોરસ ફક્ત વિવિધ બજારો (જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે તે ટેલકો એરનું બજાર છે), કાફે, રેસ્ટોરન્ટ્સ અથવા નાસ્તા બાર સાથે તીવ્ર છે. કોઈપણ સંસ્થા શેફમાં પ્રમાણમાં ઓછી નાણાં માટે સૌથી હિંમતવાન અને અસામાન્ય તમારી હાંસી કરવા તૈયાર છે. સિંગાપોરમાં સામાન્ય નાસ્તા બારમાં, ખાદ્ય ચીજો ખૂબ ઓછી છે. ઉદાહરણ તરીકે, સૂપ બક કટ ટેક માટે તમે સરેરાશ 3 સિંગાપોર ડોલર ચૂકવશો. સ્વાભાવિક રીતે, પ્રથમ-વર્ગના રેસ્ટોરન્ટ્સમાં આ વાનીનો ખર્ચ ઊંચો હોય છે, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે નહીં - 3.5-4 સિંગાપોરના કા સિંગાપોરમાં ખોરાકની અંદાજિત ભાવો ધ્યાનમાં લો: