બોલિવિયાના ભોજન

બોલિવિયા પ્રવાસની યોજના ઘડી રહ્યા છે, તેના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાના વિશિષ્ટતા સાથે પરિચિત થવું તે સરસ રહેશે. અમારું લેખ તે વાનગીઓ અને પીણાંને સમર્પિત છે જેનો તમારે અહીં પ્રયત્ન કરવો અને શોધી કાઢવો પડશે.

બોલિવિયન રસોઈપ્રથાના લક્ષણો

બોલિવિયાના પરંપરાગત રાંધણકળાએ વાનગીઓની અસલ વાનગીઓ જાળવી રાખી છે, જે ઘણી વાર ભારતીયોની સ્થાનિક જનજાતિઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી. જો કે, આ પ્રદેશને આધારે કેટલાક તફાવતો છે જેમાં તમે આરામ કરવાનો નિર્ણય કર્યો છે.

બોલિવિયાનો પશ્ચિમ ભાગ શુષ્ક પર્વતીય વિસ્તારોમાં સ્થિત છે, ઘણી વાર મકાઈ, અનાજ, બટાટા, મરી અને મસાલાનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે.

દેશના પૂર્વીય પ્રદેશોમાં ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાનું પ્રભુત્વ છે, જે મોટા સ્થાનિક પ્રાણીઓની ખેતી માટે અનુકૂળ છે. તે અહીં છે કે પ્રવાસીઓ બીફ અને ડુક્કરનું માંસ, તેમજ વિદેશી ફળો પર તહેવાર વિવિધ વાનગીઓ આનંદ કરી શકો છો

દક્ષિણ શહેરો તેમની વાઇનરી માટે પ્રસિદ્ધ છે. આ સ્થાનો પર વિશ્રામી, તમે ઉત્તમ વાઇન અને બ્રાન્ડી બ્રાન્ડ "સિંઘણી" નો સ્વાદ માણી શકો છો.

બોલિવિયા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ

બોલિવિયાના રાંધણકળામાં રાષ્ટ્રીય વાનગીઓના નામો વિચિત્ર છે, પરંતુ આ વાનગીઓ ચોક્કસપણે દેશના વાતાવરણ અને તેની પરંપરાઓનો આનંદ લેવો જોઈએ. ચાલો બોલિવિયન રસોઈપ્રથાના પરંપરાગત વાનગીઓ વિશે વાત કરીએ, જે ચોક્કસપણે એક મૂલ્યવાન પ્રયાસ છે:

1. "સેલ્ટેન" - પૅનકૅક્સ માંસ સાથે સ્ટફ્ડ છે, જે ગરમ લસણની ચટણી, પ્લાસ્ટિક બટાકા, પસંદ કરેલી કિસમિસ અને ગરમીમાં મીઠી મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
2. "લોમો-mentado" બીફ સ્ટીક છે, જે સાઇડ ડીશ તરીકે ચોખા, બાફેલી ઇંડા અને થોડું toasted કેળાનું મિશ્રણ તૈયાર કરે છે.
3. "પોલોસ-સ્પીડો" - એક ખુલ્લી આગ પર સારી રીતે રાંધેલા ચિકન, બટેટા અને કચુંબર.
4. ચુકો બટેટા સૂકવવામાં આવે છે ચીપો જે આપણે જાણીએ છીએ તે સમાન છે.
5. "Lakusa" માંસ સૂપ સાથે જાડા સૂપ છે.
6. "મસાકો" - આલ્પાકા સ્ટયૂ અને બનાના રસો.
7. "Trucha" - શાકભાજી સાથે શેકવામાં ટ્રાઉટ
8. "સૂર્ય" - તળેલી માછલી સ્થાનિક નદીઓ અને સરોવરોથી પકડાય છે.
9. "લીઆવા" હોટ સૉસ છે, જે રચનાની મરીના શીંગો અને ટામેટાં છે.
10. "ઉમિન્ટા" - મકાઈ કોબ્સમાં ભરાયેલા ટામેટાં, ડુંગળી, મરીનું મિશ્રણ.
11. "મિકો પિક" - ગોમાંસ, બટાકા, ઇંડા, મરી અને લસણની રાગઆઉટ, મેયોનેઝ ચટણી અને મીઠી કેચઅપ સાથે અનુભવી.
12. "Saltyenya" - વિવિધ પૂરવણી સાથે પાઈ. મોટા ભાગે તે માંસ, ગાજર, બટેટા, ઇંડા, કિસમિસ છે. આ કાચા સિંગલ અથવા મિશ્ર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
13. "સલચીપાપસ" - વાછરડાનું માંસ થી તળેલું સોસેજ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સાથે સેવા આપી.
14. "Chicarron" - ડુક્કરની પાંસળી, લીંબુનો રસ અને સ્વાદવાળી લસણ સાથે સ્વાદવાળી.
15. "એન્ટિસીકો" - માંસના ટુકડાવાળી માંસ, સ્કવરો પર તળેલું. વાનગી બાફેલી બટેટાં અને ઊગવું અને મસાલાઓના પુષ્કળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પીણાં

બોલિવિયન રાંધણકળામાં પીણાં માટે, ત્યાં ઘણા નથી સ્વદેશી વસતી ચાના પતિને પીવા માટે પસંદ કરે છે, જે કેમોલી, ઇનાસ અથવા કોકાના પાંદડા ઉમેરવામાં આવે છે.

આલ્કોહોલ ધરાવતા પીણાં વિશે બોલતા, સ્થાનિક બિયર બ્રાન્ડ "વારિ", "પાસાના" પર પ્રકાશ પાડવાની બાબત છે. વિવિધ "ચીચા કોચમ્બંબિના" મકાઈ કોબ્સનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળવામાં આવે છે. લોકપ્રિય બ્રાન્ડી "સિંઘણી", તેમજ અનાજમાંથી સૅગોગૉન - "ચિચા".