ગરીબ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ, સ્વચ્છતાના ધોરણોનું પાલન ન કરવું અને ખોરાકની પ્રક્રિયા, ઝેરી રસાયણો સાથેની વાનગીઓ આરોગ્ય અને જીવન માટે જોખમ ઊભું કરે છે. આ કારણો લગભગ હંમેશા ખોરાકની ઝેરનું કારણ બને છે - આ રોગવિજ્ઞાનની સ્થિતિના લક્ષણો અને સારવાર વિવિધ પ્રકોપક પરિબળો (ચેપ અથવા ઝેર) પર આધારિત છે. ઉપરાંત, પાચન તંત્રમાં ઉત્પાદનની લંબાઈ, પ્રતિરક્ષા સ્થિતિ અને સજીવની પ્રતિકાર મહત્વપૂર્ણ છે.
ખોરાક ઝેરના લક્ષણો શું છે?
વર્ણવેલ રોગની લાક્ષણિક્ત તબીબી લાક્ષણિકતાઓ કંઈક બીજું સાથે મૂંઝવણ કરવાનું મુશ્કેલ છે:
- નિરંતર ઉબકા અને વારંવાર ઉલટી થવી;
- સુસ્તી;
- પરસેવો વધ્યો;
- ઠંડી
- છૂટક સ્ટૂલ;
- ચક્કર અને માથાનો દુખાવો;
- તીવ્ર લસણ;
- ઉલટી માટે અનુત્પાદક ઇચ્છા;
- શરીરનું તાપમાન વધ્યું;
- એપિગૅટ્રિઅમમાં તીવ્ર પીડા સિન્ડ્રોમ;
- સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની વિકૃતિઓ;
- વાતચીત
જ્યારે ફેટી ખોરાકને ઝેર આપવામાં આવે છે, ત્યારે જમણા નીચલા પાંસળી, મોંમાં કડવાશ , ઉલટીમાં ઝાડા અશુદ્ધિઓ, મજબૂત નબળાઇ અને સુસ્તીમાં ગુરુત્વાકર્ષણના સ્વરૂપમાં વધારાના લક્ષણો છે.
આ અભિવ્યક્તિ ગરીબ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક પ્રાપ્ત કર્યા પછીના પ્રથમ 24 કલાકની અંદર થાય છે. સામાન્ય રીતે, આ નશો ઘરમાં ઉપચાર માટે જવાબદાર છે, માત્ર વિરલ કિસ્સાઓમાં, તબીબી સહાયની જરૂર છે:
- ઝેરનું કારણ - ઝેરી મશરૂમ્સ, છોડ, રસાયણો;
- હાયપરથેરિયા, 36 કલાકથી વધુ સમય સુધી ચાલે છે;
- લોહીની અશુદ્ધિઓ સાથે અતિસાર અથવા વારંવાર (દિવસમાં 10 કરતા વધારે વાર);
- સતત ઊલટી થવી;
- ચેતનાના નુકશાન સુધી નબળાઇ;
- નશો પછી 2-3 દિવસ પછી કોઈ સુધારો નહીં.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો અને વૃદ્ધ લોકોની ફરજિયાત હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવી.
ખોરાકના ઝેર માટે કટોકટીની સારવાર
રોગવિજ્ઞાન લક્ષણો તપાસ માટે પ્રાથમિક ઉપાયો:
- ગેસ્ટ્રિક lavage બાફેલા પાણીના આશરે 500 મિલિગ્રામ પીવો, તમે નબળા ખારા, સોડાનો ઉકેલ બનાવી શકો છો અથવા થોડી પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ ઉમેરી શકો છો. શુષ્ક પ્રવાહી સાથે ઉલટી થવાની પ્રક્રિયા પહેલાં પુનરાવર્તન કરો.
- બેડ બ્રેટ સફાઈ કર્યા પછી પેટ આવશ્યક છે, જો જરૂરી હોય તો - ગરમ ધાબળો સાથે કવર લેવા, અને આરામ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
- ઝેર દૂર ઝેરી સંયોજનો સારી રીતે બંધન કરે છે અને શરીરમાંથી sorbents (એન્ટ્રોસગેલ, પોલિપીફાન, અક્ટોકિલ, પોલિઝોબ, સક્રિય કાર્બન) લઈને દૂર કરવામાં આવે છે.
- મીઠું અને જળ સંતુલનની પુનઃપ્રાપ્તિ. ઝાડા અને ઉલટી થવાના કારણે, શરીરમાં વિશાળ જથ્થો પ્રવાહી અને જરૂરી ટ્રેસ ઘટકો ગુમાવે છે, જેને રીપેર કરાવી લેવા જોઇએ. આવું કરવા માટે, રીહાઈડરેશન સોલ્યુશન્સ, ઉદાહરણ તરીકે, રેગ્રેડોન, યોગ્ય છે.
- નશોના લક્ષણો દૂર કરવી. માંગ પર, antispasmodics (પેપ્વિન, નો-શ્પા) અને બળતરા વિરોધી અસર (પેરાસિટામોલ, ઇબુકલિન) સાથે એન્ટિપાયરેક્ટીકની પરવાનગી છે.
ખોરાક ઝેર પછી વધુ ઉપચાર
આરોગ્યની સ્થિતિ અને શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ સુધારવા પછી ઉપચાર ચાલુ રાખવો જોઈએ:
- હંગર જઠરાંત્રિય માર્ગને દૂર કરવા માટે, તમારે સારવારના પ્રથમ 24 કલાકમાં કોઈપણ ખોરાક લેવાથી બચવું જોઈએ.
- બિનઝેરીકરણ અને પુનઃસ્થાપન ઉપચાર ચાલુ રાખવું. 2-4 દિવસ માટે એન્ટરસોર્બન્સ અને રીહાઇડ્રેશન તૈયારીઓ પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- સૌમ્ય આહાર સાથે પાલન બીજા દિવસે તમને મેનૂમાં શ્લેષ્મીય porridges અને વનસ્પતિ બ્રોથ દાખલ કરવાની મંજૂરી છે. સામાન્ય ખોરાક પર પાછા ફરો 2-3 અઠવાડિયા અંદર હાથ ધરવામાં આવે છે.
- માઇક્રોફ્લોરા પુનઃસ્થાપના પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન, આંતરડાની બાયોકેનસિસિસને સુધારવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. લેક્ટો અને બિફ્ડબેક્ટેરિયા સાથે યોગ્ય દવાઓ - રેનક્સ, બાયનોર્મ, બાયફાઈફોર્મ, એન્ટેરેરોઝેમિના.
ચરબીયુક્ત ખોરાક સાથે ઝેરની સારવાર કરતી વખતે યકૃતના કાર્યોની ખાતરી કરવા માટે કાળજી લેવી જોઇએ, તેથી તે હિપેટોપ્રોટેક્ટર્સ, પ્લાન્ટ દવાઓ અને આવશ્યક ફોસ્ફોલિપિડ્સ (હેપેબૈન, એસ્સેન્ટિલે) ના કોર્સને પસાર કરવા માટે જરૂરી છે.